2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Cream to pianka, która spoczywa na świeżo zaparzonym espresso. Co dziwne, krem jest kontrowersyjnym składnikiem. To albo znak doskonałego espresso, albo zbyt drogiej piany, co jest świetne, jeśli się ją zdobędzie, ale to nic wielkiego, jeśli nie możesz jej zdobyć.
Co to jest krem?
Krem to pachnąca, czerwonawo-brązowa pianka na wierzchu espresso. Powstaje w wyniku połączenia pęcherzyków powietrza z drobno zmieloną kawą. Silna obecność śmietanka w espresso pokazuje jakościową, dobrze mieloną kawę i wykwalifikowanego baristę (profesjonalny ekspres do kawy). Krem pomaga nadać espresso pełniejszego smaku i dłuższego posmaku niż kawa rozpuszczalna.
Jaki jest idealny krem?
Bariści będą mieli różne opinie na temat tego, co uważają za krem idealny. Celem jest uzyskanie kremu, który nie jest ani zbyt gęsty, ani zbyt rzadki w dwie minuty.
Jeśli masz za dużo śmietanki w filiżance, będziesz miał mniej espresso. Wielu baristów aspiruje do śmietanki, która stanowi około jednej dziesiątej espresso.
Jeśli Twój krem „opada” w mniej niż minutę, oznacza to, że ekstrakcja była zbyt szybka.
Wyciąganie kawy z wysokiej jakości ekspresu do kawy powinno zająć od 15 do 30 sekund, chociaż może się to różnić w zależności od urządzenia.
Pamiętaj, aby rozgrzać urządzenie przed zrobieniem kawy i regularnie je czyścić, aby upewnić się, że nadal działa prawidłowo. Brudny ekspres również przyczyni się do goryczy espresso.
Czynniki wpływające na krem
Możesz nie mieć nad tym pełnej kontroli śmietanka twojego espresso. Oprócz poprawy techniki gotowania na krem mogą wpływać następujące czynniki.
Jak świeżo palona jest twoja kawa? Świeżo palona kawa tworzy więcej kremu na espresso. Dzieje się tak, ponieważ oleje z ziaren kawy wciąż nie są gazowane z procesu palenia. Jeśli lokalna kawiarnia parzy własną kawę, można zauważyć, że mają bardziej wyrazistą śmietankę niż ta, która nie jest palona na miejscu.
Jak ciemna jest twoja kawa? Ogólnie rzecz biorąc, im ciemniejsza kawa, tym mniej śmietanki. Wynika to z oleju, który wciera się podczas pracy, pakowania i szlifowania. Zauważysz, że wiele firm kawowych oferuje palone espresso, które powinno mieć idealną ilość oleju.
Jak przetwarzana jest kawa? Naturalnie przetworzona kawa często daje najlepszą śmietankę, ponieważ większość tych olejków pozostaje nienaruszona.
Czy to naprawdę ważne?
Choć może się wydawać, że dobry krem to definicja idealnej filiżanki espresso, nie jest to tak ważne, jak niektórzy określają. Przyczynia się do aromatu espresso i jego obecność jest pożądana. Jednak w rzeczywistości jest absolutnie możliwe, aby wypić filiżankę wspaniałego espresso bez idealnej śmietanki.
Zalecana:
Znaczenie Kwasu Linolenowego Dla Naszego Zdrowia
Kwasy tłuszczowe mają złożone nazwy i nie są tak dobrze znane jak inne substancje biologicznie czynne, takie jak witaminy. Jednak niezbędne lub niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne dla zdrowia i życia każdego człowieka. Jednym z nich jest tzw.
Pierwsza Pomoc Dla Idealnego Ciasta
Zrobiłeś ciasto dokładnie według opisanego przepisu i oczekujesz, że otrzymasz to wspaniałe ciasto ze zdjęcia w magazynie. Jednak po raz kolejny sprawy nie układają się tak, jak tego chciałeś. Oto kilka rzeczy, które prawdopodobnie robisz źle i psujesz kształt ciasta po wyjęciu go z formy lub nawet nie możesz go dobrze upiec.
Nie Dodawaj Więcej śmietanki Do Kawy. Dlatego
Miłośnicy kawy nie mogą się bez niej obejść przez jeden dzień. Nawyk picia kawy wcześnie rano budzi nas i budzi, ale jest wiele osób, które po prostu uwielbiają aromat kawy i uwielbiają ją pić, nie dlatego, że ich orzeźwia. Charakterystyczny smak kawy jest gorzki, a dla niektórych nieprzyjemny.
Sześć Kroków I Pięć Kształtów Dla Idealnego Sufletu
Przygotowanie sufletu wbrew powszechnemu przekonaniu jest to w rzeczywistości bardzo łatwe przedsięwzięcie. W rzeczywistości gorące powietrze jest najważniejszym elementem każdego sufletu - sprawia, że pęcznieje. A jeśli powietrze dostanie się do mieszanki i upiecze ją, suflet puchnie.
Dietetyczne Sekrety Jay Lo Dla Idealnego Ciała
Jedną z pierwszych myśli, która przychodzi do głowy, gdy słyszymy imię Jay Lo, jest „wielki talent” i „świetne ciało”. Chociaż ma już 47 lat, nadal jest podekscytowana trendami w treningu i odżywianiu, które mogą pomóc jej wyglądać idealnie.
