2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Gotowy makaron przechowuje się na różne sposoby i przez różne czasy.
Produkty z kruchego masła i mieszanego ciasta maślanego, przygotowane z dżemami i marmoladami, trwają kilka dni w suchych i wentylowanych pomieszczeniach. Te same produkty przygotowane z owocami lub kremami należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 36 godzin.
Produkty drożdżowe szybko tracą smak, ponieważ twardnieją i wysychają.
Wyroby z ciasta gotowane na parze z kremów mlecznych przeznaczone są do szybkiego spożycia. W chłodniach można je przechowywać nie dłużej niż 24 godziny.
Smażone i syropowane gęstymi produktami syropowymi dłużej.
Do szybkiego spożycia nadają się również wyroby z ciasta francuskiego, przygotowywane z kremów mlecznych. Przy dłuższym przechowywaniu miękną, pogarsza się ich smak, a śmietana zaczyna szybko fermentować. Produkty te są przechowywane w lodówkach lub pomieszczeniach.
Suche ciasto francuskie nie jest przechowywane w lodówce, ale w chłodnych i suchych pomieszczeniach, aby nie zmokło i nie zmiękło.
Produkty z lekkiego ciasta biszkoptowego mają szczególny charakter. Początkowo półprodukty z takiego ciasta wytrzymują dłużej, jeśli są przechowywane w suchych i chłodnych pomieszczeniach.
Na przykład produkty wykonane z kremu maślanego Aparel, gęstego syropu i czekolady wystarczają na kilka dni i są przechowywane w lodówkach lub lodówkach. Ale jeśli te produkty są wykonane z cienkiego syropu i kremów mlecznych, nie są trwałe i należy je szybko spożyć. Takie produkty mogą być przechowywane nie dłużej niż 24 godziny.
Wypieków cukierniczych nie należy przechowywać razem z innymi produktami, ponieważ dzięki porowatej strukturze szybko wchłaniają swój specyficzny zapach. Są szczególnie wrażliwe na zapach czosnku, cebuli, różnego rodzaju sałatek, marynat, ryb, kiełbasek i innych. Nie powinny również znajdować się w pobliżu ropy, gazu, benzyny i innych paliw wydzielających zapachy. Dzięki temu szybko i łatwo staną się niezdatne do spożycia.
Zalecana:
Podręcznik Kulinarny: Jak Gotować Mięso I Warzywa?
Aby uzyskać mocny rosół nasycony składnikami odżywczymi, konieczne jest umieszczenie produktów (mięsa, kości, ryb lub warzyw) w zimnej wodzie i powolnego podgrzewania na kuchence, a jeszcze lepiej pokroić na małe kawałki. sztuk. Jeśli ma przeciwne, tj.
Podręcznik Kulinarny: Jak Zrobić Idealne Kwaśne?
Sour to lekki, smaczny i aromatyczny deser, a wiele z nich zawiera dużo witamin, cukru owocowego i kwasów owocowych. Przygotowywane są ze świeżych lub suszonych owoców, a także z syropów owocowych, kompotów, dżemów i ekstraktów. Zawierają również skrobię cukrową, ziemniaczaną i kukurydzianą, kwas winowy lub cytrynowy.
Podręcznik Kulinarny: Jak Przygotować Sosy Białe I Maślane
Dobry sos, przygotowany naprawdę profesjonalnie, o bogatym smaku i aromacie, to naprawdę małe cudo. Potrafi zamienić jajka na oczach w prawdziwe wakacje, a nudny kawałek kurczaka w coś naprawdę niezwykłego. Sosy maślane w niewielkich ilościach nadają się na specjalne okazje, a sosy zagęszczone na bazie mąki (sos biały, sos jajeczny, sos pietruszkowy, sos serowy) nadają się do codziennego spożycia.
Podręcznik Kulinarny Coryphaeus: Jak Samemu Zrobić Pyszny I Atrakcyjny Makaron
Rodzaje makaronów różnią się nie tylko kształtem, ale także składem, kolorem i smakiem. Ciasto na klasyczne włoskie makarony, które sprzedaje się w postaci suszu, powstaje z semoliny z pszenicy durum, wody i soli. Do świeżego makaronu czasami dodaje się oliwę z oliwek i jajka.
Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta
Na specjalne okazje czy jubileusze wypieków i tortów przygotowujemy obficie. W końcu jest to główny symbol wakacji, który poprawia nastrój i tworzy świąteczną atmosferę. Zawierają orzechy, czekoladę, kremy, owoce itp., ale te składniki również odpowiadają za trwałość.
