2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Gotowanie makaronu wygląda na łatwe. To ulubiona potrawa uczniów, ponieważ jej przygotowanie wymaga tylko czterech kroków, z których jednym jest gotowanie wody. Ale czy to naprawdę takie proste, aby właściwie ugotować makaron?
Najpierw zagotuj wodę, następnie dodaj trochę soli dla zwiększenia smaku, dodaj pastę i mieszaj od czasu do czasu, sprawdzając gotowość. Po zagotowaniu spływa, ale nie zamienia się w papkę.
Przed przygotowaniem makaronu należy go starannie wybrać – zależy to od jakości przygotowywanego dania. Unikaj azjatyckiego makaronu typu makaron, ponieważ jest przeznaczony do zupełnie innych potraw.
Makaron pełnoziarnisty z kwasami tłuszczowymi Omega-3 jest znacznie twardszy niż biała mąka, więc wymaga więcej gotowania. Zwykła pasta jajeczna jest znacznie bardziej miękka i szybko się gotuje.
Kształt zależy od Twoich upodobań, ale pamiętaj, że zbyt cienkie lub małe rodzaje makaronów gubią się w gęstych sosach.
Nigdy nie mieszaj różnych rodzajów resztek makaronu, aby je razem ugotować - nie spodoba ci się wynik. Różne rodzaje i kształty makaronów wymagają różnych czasów gotowania. To samo dotyczy różnych marek past, nawet jeśli produkują ten sam rodzaj – mogą mieć różną gęstość.
Ugotuj makaron w wysokim rondlu, aby podczas gotowania było wystarczająco dużo miejsca, aby woda przykryła makaron. Dno naczynia powinno być grubsze, aby pasta się do niego nie przywierała.
Dodatek soli jest obowiązkowy, ponieważ pomaga szybciej ugotować makaron i nadać mu smak. Nigdy nie wkładaj pasty do wody, która się nie gotuje.
Po włożeniu pasty do wody nie przykrywaj pojemnika pokrywką. Mieszanie jest obowiązkowe, ponieważ zapobiega przywieraniu pasty. Mieszaj co 3 minuty, wykonując ruchy opisujące ósemki.
Po ugotowaniu makaronu przecedź przez durszlak. Aby mieć pewność, że makaron jest ugotowany, trzeba go spróbować. Pasta jest idealna, nie jest twarda, ale wymaga trochę wysiłku, aby ją przeżuć.
Zbyt miękki makaron nie jest smaczny po odstawieniu. Chociaż uważa się, że pastę należy umyć po odcedzeniu, nie jest to obowiązkowe.
Makaron staje się smaczniejszy, jeśli zmiesza się go z sosem i dodatkami, zamiast dodawać je do ugotowanego makaronu. W ten sposób pochłania aromat i smak składników sosu.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Ugotować Fasolę
Fasolki , zwłaszcza dojrzała fasola, jest jednym z ulubionych dań Bułgarów i śmiało można go nazwać daniem narodowym. Niezależnie od tego, czy przyrządza się go na zupie fasolowej, gulaszu czy sałatce fasolowej, niezmiennie zagości na naszym stole.
Jak Prawidłowo Ugotować Makaron?
Makaron z pszenicy durum jest nie tylko smaczny, ale i użyteczny. Zawiera białka roślinne, witaminy z grupy B oraz błonnik. Dlatego dietetycy radzą nam brać przykład ze wspaniałej Sofii Loren, która nigdy nie ograniczała się do jedzenia swojego ulubionego spaghetti.
Jak Prawidłowo Ugotować Kaszę Gryczaną
Ojczyzną gryki, uprawianej przez naród rosyjski, są w rzeczywistości Indie, ale faktem jest, że jest tam mniej popularna z niewiadomych przyczyn. Zapewne dlatego, że przez wieki była uważana za żywność dla ubogich. Prawda jest taka, że gryka jest bogaty w wiele cennych składników odżywczych, a także jest produktem przyjaznym dla środowiska.
Jak Prawidłowo Ugotować Jajka?
Gotowanie jajek trudno z tego punktu widzenia, że dopóki ich nie obierzemy, nie możemy być pewni, jak mocno je ugotowaliśmy. Świeże jajka są mniej podatne na pękanie podczas „gotowania”. Wynika to z niższego pH w białku, co powoduje, że białko przylega do wewnętrznej błony muszli, „uszczelniając” je razem.
Jak Prawidłowo Ugotować Spaghetti?
Spaghetti, podobnie jak większość rodzajów włoskich makaronów, od lat wchodzi na bułgarski rynek i jest ulubionym daniem na naszym stole. Są kompletnym substytutem chleba, do którego przyzwyczajony jest Bułgar przy każdym posiłku, a przy tym są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
