Zimne Wino W Kilka Minut

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Jak dobrze wiemy, smak białego wina jest najsilniejszy i najprzyjemniejszy, gdy podaje się je schłodzone. Nie zaleca się jednak przechowywania wina w lodówce, ponieważ zazwyczaj potrzebuje ciemnych przestrzeni o odpowiedniej, umiarkowanej i stałej temperaturze.

Czasami nieproszeni i nieoczekiwani goście zaskakują Cię i martwisz się, że nie udało Ci się przygotować ich ulubionego napoju we właściwy sposób. Nie martw się - mając pod ręką materiały i dobre rady ekspertów od wina, poradzisz sobie z tym bez żadnych problemów.

Według eksperta Marka Oldmana w takich sytuacjach bardzo przydatne może być małe wiaderko lub miska, które można wypełnić prawie do połowy kostkami lodu, po czym trzeba dodać kolejne 2-3 palce wody na lód. Woda wypełni wnęki między grudkami lodu, nie pozostawiając w ten sposób kieszeni powietrznych, które nie schładzają wina. Wkładasz butelkę i dopiero po 4-5 minutach zobaczysz, że metoda na pewno działa. Aby uzyskać jeszcze szybsze rezultaty, możesz dodać dwie lub trzy szczypty soli do lodowatej wody.

Inny winiarz opowiada z własnego doświadczenia, że najłatwiejszym i najszybszym sposobem na schłodzenie wina jest zwilżenie papierem kuchennym, którym owija butelkę wina. Już po 10 minutach w zamrażarce, tak zapakowana, butelka stygnie, jakby spędziła tam co najmniej godzinę.

Jeśli przewidujesz, że możesz znaleźć się w podobnej sytuacji i nie będziesz miał czasu na ochłodzenie, możesz zapobiegawczo trzymać w zamrażarce kopertę z winogronami. Po prostu wlewasz kilka do szklanki podczas nalewania wina, a zmieniają one jego temperaturę, ale bez rozcieńczania i uszkadzania jego smaku (tak jak robi to lód).

Pamiętajcie, że boski napój jest spożywany lekko schłodzony, a nie lodowaty, więc bez zbędnych zmartwień – zanim zakwaterujecie gości i opowiecie kilka historii, będziecie mieli okazję podać im pełne szklanki.