2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby danie rybne było jeszcze smaczniejsze i niezapomniane, zaproponujemy kilka przepisów na klasyczne sosy, które zaskoczą Twoich gości i rodzinę.
Sos rybny
Produkty:
1 cytryna, 1 pomarańcza, 1 łyżeczka musztardy suchej, 6 kropli sosu Tabasco lub szczypta czerwonej papryki, szczypta soli, 100 ml porto, 115 g galaretki z czarnej porzeczki.
Sposób przygotowania: Obierz połowę skórki z cytryny i pomarańczy i drobno zetrzyj. Blanszować we wrzącej wodzie przez około 5 minut, następnie przecedzić, schłodzić zimną wodą i ponownie przecedzić.
Wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy do małej miski. Dodaj musztardę, sos Tabasco (lub ostrą czerwoną paprykę), sól i mieszaj przez około minutę lub dwie. Dodaj porto i galaretkę do mieszanki. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut - aż galaretka się rozpuści. Odcedź sos i na koniec dodaj skórkę z cytryny i pomarańczy. Sos można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Sos kanaryjski
Produkty:
1 dojrzałe awokado, 4 ząbki czosnku, 1 łyżka soku z cytryny, 2 żółtka, 100 ml oliwy z oliwek, sól, czarny pieprz mielony, szczypta cukru, szczypta ostrej papryki.
Sposób przygotowania: Obierz awokado i pokrój w kostkę. Czosnek również należy obrać. Zmiksuj wszystkie produkty blenderem lub blenderem, aż uzyskasz kremową mieszankę.
Sos czosnkowy Skordalia
Produkty:
8 ząbków czosnku, 250 g bułki tartej, 120 ml oliwy z oliwek, 70 ml octu winnego, 1 łyżeczka soli.
Sposób przygotowania: Wyciśnij czosnek i dodaj sól i bułkę tartą. Mieszaj do uzyskania gęstej pasty. Bardzo powoli dodawaj oliwę z oliwek i ocet, cały czas mieszając. Do ostatniego przejazdu.
Sos beszamelowy
Produkty:
3 łyżki mąki, 3-4 łyżki oleju, 3 łyżeczki mleka i sól do smaku.
Sposób przygotowania:Przygotuj lekką mieszankę mąki i oleju, a następnie rozcieńcz ją mlekiem, szybko i ciągle mieszając, aż do uzyskania gładkiego sosu. Dodaj sól do sosu i gotuj przez około 7 minut. Jeśli chcesz, możesz doprawić 2 żółtkami.
Zalecana:
Klasyczne Sosy Do Pierogów
Pierogi to jedna z najbardziej kultowych potraw rosyjskich, przypominająca nieco włoskie tortellini. Ale są czysto rosyjskim tworem, prawdopodobnie „urodzonym” gdzieś na dalekich i zimnych ziemiach syberyjskich. Dziś prawie nie pójdziesz zrobić własne pierogi, ponieważ są już sprzedawane w wielu sklepach.
Klasyczne Sosy Mięsne
Sosy mięsne można przygotować z różnych produktów, wzmacniają smak i aromat mięsa. Niektóre rodzaje mięsa podawane są w całości w sosie, a niektóre tylko częściowo skropione. Do sosów dodaje się przyprawy dla smaku i dodatkowego smaku. Sos pomidorowy Niezbędne produkty:
Pomysły Na Sosy Rybne
Wiesz, że ryba jest pożyteczna, a nawet dietetycy często przypominają nam, aby jeść ją przynajmniej raz w tygodniu. Nie ma pewności, że dietetycy zaakceptują poniższe przepisy na sosy rybne, ale pewne jest, że są one odpowiednią firmą dla grillowanych, pieczonych lub smażonych ryb.
Najpopularniejsze Sosy Rybne
Oto niektóre z najpopularniejsze sosy nadaje się do każdego rodzaju ryba produkty rybne: Sos chrzanowy Niezbędne produkty: 1 szklanka bulionu rybnego 150 g startego chrzanu 1 łyżka cukru 1/2 szklanki octu wodnego 1/2 szklanki kremu wodnego sól dla smaku Sposób przygotowania:
Klasyczne Sosy Do Dziczyzny
Sosy z dziczyzny wzbogacają smak mięsa, czyniąc je bardziej pachnącym i przyjemnym. Wśród klasycznych sosów jest sos czerwony. Niezbędne produkty 750 gram kości wołowych, 25 ml oliwy z oliwek, 50 dag mąki pszennej, 150 dag koncentratu pomidorowego, 1 marchewka, pół cebuli, 15 dag pietruszki, 20 dag cukru, 50 dag margaryny lub masła, sól i pieprz do smaku, 2 liście laurowe.
