Czy Wegetarianizm Jest Nieszkodliwy?

Wideo: Czy Wegetarianizm Jest Nieszkodliwy?

Wideo: Czy Wegetarianizm Jest Nieszkodliwy?
Wideo: Czy dieta wegańska jest zdrowa? Rozmowa z dr Hanną Stolińską (4/4) #hellozdrowie 2024, Listopad
Czy Wegetarianizm Jest Nieszkodliwy?
Czy Wegetarianizm Jest Nieszkodliwy?
Anonim

Osoby, które zdecydowały się zostać wegetarianami, muszą same zdecydować, czy będą surowymi wegetarianami. Ci wegetarianie, którzy nie przestrzegają wyłącznie diety roślinnej, to laktowegetarianie, którzy oprócz roślin dopuszczają w swojej diecie również mleko i przetwory mleczne.

Są też wegetarianie – jedzą zarówno mleko, jak i jajka. Na ryby i owoce morza stać ich tylko w weekendy lub święta, a niektórzy nawet na drób.

Weganie to surowi wegetarianie, którzy nie dopuszczają do swojej diety żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ nie można ich zdobyć bez wykorzystywania zwierząt.

Menu wegańskie jest dość ubogie. Zawiera wyłącznie pokarmy roślinne, często bez obróbki cieplnej lub gotowane w temperaturze nieprzekraczającej 18 stopni.

Zrównoważona dieta jest nie do pomyślenia bez białka zwierzęcego. Ogólnie produkty wysokobiałkowe są wymienne, więc brak mięsa można zastąpić w menu twarogiem, mlekiem i jajkami.

To jest dokładnie to, co robią lakto- i owolakto-wegetarianie. Należy jednak pamiętać, że braku dobrze przyswajalnego żelaza w mięsie nie zastąpią produkty mleczne i roślinne.

Czy wegetarianizm jest nieszkodliwy?
Czy wegetarianizm jest nieszkodliwy?

Mniej wegetarian, którzy dopuszczają do swojej diety owoce morza i ryby, pozyskuje od nich selen, który utrzymuje napięcie naczyń krwionośnych.

Ryby są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które regulują poziom cholesterolu we krwi, wzmacniają odporność i zapobiegają poważnym chorobom.

Choć wszyscy wiemy o dobroczynnych właściwościach owoców i warzyw, nie są one w stanie zaspokoić wszystkich potrzeb organizmu, dlatego dietetycy nie są zwolennikami tego typu diety.

Dotyczy to zwłaszcza dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także osób starszych, które potrzebują cennych aminokwasów występujących tylko w mięsie.

Zalecana: