Chrupiąca Historia Twoich Ulubionych Chipsów

Wideo: Chrupiąca Historia Twoich Ulubionych Chipsów

Wideo: Chrupiąca Historia Twoich Ulubionych Chipsów
Wideo: Brakuje mi w Polsce...- test Amerykańskich chipsów najsmaczniejszych 2024, Wrzesień
Chrupiąca Historia Twoich Ulubionych Chipsów
Chrupiąca Historia Twoich Ulubionych Chipsów
Anonim

Frytki wraz z frytkami są jednym z mistrzów światowego porządku kulinarnego. Wciągająco smaczny i jeszcze bardziej lubiany ze względu na efekt chrupania, jest częścią wielu jadłospisów i przepisów. I jako ozdoba, w roli głównej lub drugoplanowej, świat nie może być z niej zadowolony.

A wiecie, gdzie i jak rozpoczął swoją zwycięską kampanię? A jego narodziny, podobnie jak wielu wielkich stworzeń w kuchni, przyszły niemal przez przypadek.

Stało się to w XIX wieku i zostało stworzone przez George'a Kruma, szefa kuchni w Moon Lake Lodge w Saratoga Springs w stanie Nowy Jork. 24 sierpnia 1853 miał bardzo trudnego klienta – miłośnika dobrego jedzenia i niezwykle pretensjonalnego. Uważa się, że był wpływowym potentatem kolejowym Corneliusem Vanderbiltem. Przedsiębiorca dwukrotnie zwrócił swój talerz frytek, ponieważ jego zdaniem były za grube.

Bardzo zirytowany George Krum postanowił dać temu szczawiowi dobrą lekcję i pokroić ziemniaki w jak najcieńsze plasterki. Jednak wbrew wszystkim jego oczekiwaniom frytki oczarował potentata smakiem i odniósł wielki sukces. Wtedy George Krum postanowił włączyć go do swojego menu, a nawet uczynić z niego specjalność restauracji. Bardzo szybko chipsy stały się specjalnością miasta i bardzo szybko otrzymały nazwę Saratoga Chips.

Niestety, George Krum był Afroamerykaninem i nie opatentował swojego wynalazku.

jedzenie frytek
jedzenie frytek

Właściwie frytki z tamtych czasów były jedzone na gorąco i nie wyglądały tak jak one dzisiejsze żetonyktóry jest podawany w temperaturze pokojowej. Jednak George'owi Krumowi można przypisać kolejną innowację. Pod koniec lat pięćdziesiątych otworzył własną restaurację i na każdym stole postawił miskę zimnych frytek. To staje się jego znakiem rozpoznawczym.

Ale kolejne 73 lata zajęło żetonom przeskoczenie z obrusów restauracyjnych na pikniki i na ulice. A to za sprawą Kaliforniczki, która w 1926 roku zaczęła sprzedawać go w paczkach. A więc żetony się obracają w najsłynniejszym nomadzie, który teraz można zjeść wszędzie.

W ten sposób jego sława zaczęła się rozprzestrzeniać, ale prawdziwy rozkwit nastąpił po 1942 roku, kiedy maszynę do żetonów wynalazł Herman Lay, handlarz z Ameryki Południowej.

Dziś Lay's jest jedną z najbardziej znanych marek chipsów w Stanach Zjednoczonych, a nawet na świecie.

A gdzie jesz najwięcej frytek? Ostatnie badania pokazują, że Wielka Brytania i Stany Zjednoczone są dwoma największymi konsumentami pysznych chrupiących ziemniaków na świecie.

Zalecana: