2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Sałatki
- Warzywa należy bardzo dobrze umyć przed użyciem. Sól dodawana jest do wody podczas prania, dzięki czemu ogranicza utratę minerałów i łatwo usuwa na nich owady. Następnie produkty sałatkowe są płukane pod bieżącą wodą;
- Dusimy warzywa, z których przygotowujemy ciepłe sałatki w bardzo małej ilości wody, aby się nie przypaliły, aby nie straciły smaku, wartości odżywczych i koloru;
- Jeśli ogórki są gorzkie, muszą być dobrze obrane. Ich gorycz koncentruje się na górze;
- Kiedy używamy cebuli do dekoracji sałatki, bardzo efektownie i smacznie pokroimy pokrojoną w plastry cebulę w krążki i obtoczymy w czerwonej papryce i drobno posiekanym zielonym koperku lub pietruszce;
- Kiedy już obrane ziemniaki musimy przechowywać przez 4-5 godzin bez ciemnienia, wkładamy je do plastikowej torby, dobrze zawiązujemy i zostawiamy w lodówce;
- Świeżych grzybów nie należy moczyć w wodzie, ale jak najszybciej myć pod bieżącą wodą i umieszczać w wodzie z octem, aby zachowały ich kolor;
- Warzywa liściaste i bulwiaste zachowają się dłużej, jeśli przechowujemy je zawinięte w wilgotny ręcznik w chłodne miejsce;
- Aby odświeżyć warzywa liściaste, zanurz je w letniej wodzie z dodatkiem soku z cytryny;
Przystawki
- Przekąski są zawarte w menu, aby zaostrzyć apetyt i podawane są przed daniem głównym. Nie są przeznaczone do karmienia i powinny być w małych ilościach, ale zróżnicowane;
- Przystawki zimne podawane są przed zupą, a przystawki ciepłe - po zimnych, gdy nie podaje się zupy. Kiedy zupa jest podawana po przystawkach, nie może zawierać ostrych produktów, aby poczuć prawdziwy smak zupy;
- Do przystawek nadają się sałatki z surowych i gotowanych warzyw i owoców, marynowanych lub solonych grzybów, mięsa, krabów i nie tylko.
- Przekąski należy przygotowywać i podawać tak, aby nie było potrzeby używania noża do ich jedzenia. Ciepłe przekąski zazwyczaj podaje się w naczyniu, w którym je przygotowaliśmy.
Zalecana:
Kulinarne Sekrety Gotowania Karakudy
Caracuda to ryba słodkowodna. Ma dużo kości, choć nie jest to bardzo duża ryba. W Bułgarii występuje w wielu tamach. Caracuda zawiera witaminy i minerały, które są dobre dla całego ludzkiego organizmu. Caracuda zawiera witaminy A, B, C, D i E, a także miedź, cynk i inne.
Kulinarne Sekrety W Gotowaniu Cholewki
Do przygotowania wołowiny i golonka wymagane są pewne subtelności, aby było pachnące, smaczne i nie do odparcia. Delikatne i dobrze ugotowane mięso oddziela się tylko od kości. Możesz to łatwo osiągnąć przygotowując golonkę w piekarniku.
Kulinarne Sekrety Gotowania Na Patelni Grillowej
Patelnia grillowa to świetny sposób dla osób mieszkających w mieszkaniach, które nie mają możliwości wypróbowania zalet kuchni grillowej, do przyrządzania pysznych potraw z grilla. Dobra patelnia grillowa może Ci dobrze służyć, zapewniając jednocześnie pyszne i zdrowe jedzenie o takim samym uroku i aromacie, jakich można oczekiwać od prawdziwego grilla.
Kulinarne Sekrety Gotowania Mięsa Kaczego Duck
Mięso kacze różni się od kurczaka tym, że jest znacznie bardziej kaloryczny i tłusty niż kurczak. Dlatego jednym z głównych punktów jego przygotowania jest usunięcie warstwy tłuszczu. Można to zrobić na kilka sposobów. Możesz pozwolić kaczce na parze przez pół godziny, aby tłuszcz stopił się i spłynął na patelnię.
Małe Kulinarne Sekrety Dla Gospodarzy Obcasów
Każda dobra gospodyni domowa ma sztuczki i sztuczki, które stosuje w kuchni, aby po mistrzowsku przygotować swoje potrawy. Oto kilka przydatnych w gotowaniu. Aby mięso nie przywierało podczas smażenia, do tłuszczu należy dodać kilka kawałków pokrojonej marchewki.