2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności ostrzega, że na rynku jest podrabiany ocet, który może zamienić marynat w zupę jarzynową. Jego cena jest niższa niż prawdziwego octu.
Ocet sprzedawany jest między 59 a 69 stotinkami, ale jest produkowany z syntetycznego kwasu octowego.
Zgodnie z definicją przyjętą w Ustawie winiarskiej sprzedawany ocet musi być produktem otrzymywanym w wyniku fermentacji kwasem octowym wina, owoców i alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego.
Całkowita zawartość kwasu nie może być mniejsza niż 60 gramów na litr. A w zależności od surowców ocet może być winem, owocami, alkoholem, balsamicznym.
Syntetyczny kwas octowy, który jest przygotowywany z wody i dodatków, takich jak aromaty, nie może być nazywany octem. Nie ma ograniczeń w sprzedaży takiego produktu, ale handlowcy mają obowiązek oznakowania go jako produktu kwaśnego lub kwaśnej przyprawy.
Z kontroli gazety Monitor wynika, że większość klientów przyciąga podrabiany ocet na rynku ze względu na jego niską cenę. Butelka 700 gramów podróbki to od 59 do 69 stotinek, podczas gdy ta sama waga oryginału przekracza 2 lewy.
Inżynier Atanas Drobenov, ekspert Dyrekcji Kontroli Żywności w Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności, wyjaśnia, że formuła kwasu i octu jest taka sama. Jedyną różnicą jest sposób jej uzyskania.
Nie ma niebezpieczeństwa przyprawiania żywności tym kwasem, ale nie należy z nim gotować warzyw zimowych, takich jak marynaty, ponieważ staje się niebezpieczny, gdy jest używany w dużych ilościach.
Zgodnie z prawem produkcja octu naturalnego jest kontrolowana przez Agencję Wykonawczą ds. Winorośli i Wina. Agencja spożywcza musi monitorować, co dzieje się z produktami kwaśnymi w sklepach.
BFSA twierdzi, że przygotowuje kontrole i oczekuje sygnałów od poparzonych konsumentów.
W ubiegłym roku na sygnały klientów skonfiskowano nieco ponad 120 ton podrabianego octu, który był sprzedawany jako wino. Został natychmiast wycofany z rynku.
Zalecana:
Jak Rozpoznać Fałszywy Alkohol
Tylko eksperci mogą z całą pewnością stwierdzić, że podawany im alkohol jest fałszywy, ale istnieją sztuczki, które pomagają wykryć podróbki przez niespecjalistów. Aby sprawdzić, czy kupione wino jest oryginalne i nie poplamione chemicznymi barwnikami, wlej wino do probówki lub małej butelki, uszczypnij go palcem w gardło, a następnie umieść butelkę w dużym pojemniku z wodą.
Jak Rozpoznać Fałszywy Głód
Nasze apetyty regularnie żartują z nami, więc niektórzy zakładają, że umierają z brutalnego głodu, ale w rzeczywistości po prostu potrzebują czegoś zupełnie innego. Różnica między prawdziwym i fałszywym głodem pomoże ci dowiedzieć się, czy twoje ciało naprawdę potrzebuje więcej jedzenia, czy potrzebuje czegoś innego.
Ogórek, Który Tej Jesieni Stał Się Hitem
Ogórki konserwowe to ulubieniec wielu z nas, ale ich bezbłędne przygotowanie wymaga doświadczenia, sprytu i ciekawości. Mistrzostwo przygotowanie ładnej marynaty jest przekazywana w rodzinach, osiedlach i wśród znajomych. Istnieją różne rodzaje marynat, które są typowe dla różnych regionów i noszą charakterystyczne nazwy - marynata królewska, marynata myśliwska i inne.
Ogórek, Pomidor I Cukinia Nawilżają Organizm
W miesiącach letnich musimy szczególnie dbać o nasze zdrowie. Pod żadnym pozorem nie należy lekceważyć promieni słonecznych - koniecznie użyj olejku przeciw oparzeniom. Choć opalenizna jest przyjemna, silne słońce może powodować wiele problemów skórnych.
Uwaga! Fałszywy Ocet I Cukier Zalewają Rynek W Sezonie Zimowym
Za pomocą syntetycznego kwasu octowego i fałszywego cukru rumuńskiego producenci oszukują konsumentów w naszym kraju. Oba produkty, oprócz tego, że całkowicie psują zimę, mogą być również niebezpieczne dla zdrowia po spożyciu. Kolejny rok w sezonie marynat i kompotów wypuszczają producenci fałszywy ocet .
