2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dla sznycel wiedeński jedno jest pewne - jest prawdziwym kosmopolitą. Jej najstarsze ślady prowadzą do Hiszpanii, gdzie w średniowieczu Maurowie panierowali swoje mięso. W XII w. gmina żydowska w Konstantynopolu miała również potrawę przypominającą sznycel wiedeński.
Istnieje też bardzo ładna legenda, według której przeniesiony został dowódca armii austriackiej, znany nam z lekcji o Botewie, generał Radetsky. sznycel z Włoch do Austrii. Historia opowiada, jak smakował danie w 1857 roku na włoskiej wsi i był pod takim wrażeniem, że zapisał swój przepis na końcu raportu wojskowego. Po powrocie do Austrii przekazał go kucharzom cesarza Franciszka Józefa i tak sznycel stał się wiedeńskim.
Jednak ta legenda jest okresowo obalana przez różnych uczonych. Na przykład w 2001 r. historyk Richard Zanosen zapytał o ówczesne dokumenty i stwierdził, że pisanie włoskiego nazwiska w austriackim raporcie wojskowym nie jest godne marszałka cesarza. Już w 1967 folklorysta Günther Wigelmann, pisząc o codziennych obchodach w Europie, zauważył, że bułka tarta była produktem spożywczym, który był często używany w Austrii od lat.
Niezależnie od początku historii, w XIX wieku przekonująco mówi, że panierowany sznycel jest już na stole wiedeńskiej szlachty. Nieco później stał się pokarmem ludu, ale zrobiony z wieprzowiny.
Dzisiaj danie sznycel wiedeński to typowe domowe jedzenie w austriackich domach.
Sznycel, jak wiedzą jego fani, charakteryzuje się podlewaniem sokiem z cytryny, co też jest ciekawe wytłumaczenie. W 1913 roku Marie von Rokitański napisała w swojej książce „Kuchnia austriacka”, że sok z cytryny służył do maskowania smaku smalcu używanego w tym czasie do przyrządzania potrawy.
Dziś wiedeński sznycel często gotuje się w restauracjach, a także w austriackich domach. I to nie tylko w Wiedniu, ale na całym świecie.
Zalecana:
Cudowne Korzyści Płynące Z Soku Z Cytryny
Jeśli zastanawiasz się, jaki zabieg kosmetyczny wykonać, aby mieć promienną skórę, lśniące włosy i białe zęby, zdziwisz się, jak przystępna jest ta cena. Nie trzeba spryskiwać niepotrzebnych środków, ponieważ można to osiągnąć tylko przy pomocy sok cytrynowy .
Połączenie Imbiru, Miodu, Cytryny – Wszystkie Zalety
Imbir z miodem i cytryną to połączenie szczególnie przydatne dla naszego zdrowia, ponieważ jest unikalnym narzędziem do zapobiegania przeziębieniom, a także wzmacnia naszą odporność. Te trzy składniki to prawdziwy dar od natury, które mają szereg właściwości leczniczych, ponieważ są bogate w wiele ważnych dla naszego organizmu aminokwasów, witamin, minerałów, antyoksydantów i pierwiastków śladowych.
Cytryny
Chociaż cytryny nie są preferowaną popołudniową przekąską, są prawdziwym odkryciem, gdy chcemy podkreślić aromat innych potraw. Są dostępne przez cały rok, ale szczyt przypada na maj, czerwiec i sierpień. Cytryny są okrągłe z żółtą skórką i wnętrzem podzielonym na 8 do 10 segmentów.
Skórka Z Cytryny Może Złagodzić Ból Stawów
Wszyscy wiemy, że cytryny to naprawdę eliksir zdrowia. Właściwie zapewne wiesz, że świetnie jest pić sok z cytryny rano przed śniadaniem. Codzienne jedzenie cytryn naprawdę daje nam zdrowie! To najbardziej uprawiany owoc na świecie. Jest pełen minerałów i witamin takich jak C, A, B1, B6, magnez, bioflawonoidy, kwas foliowy, pektyny, fosfor, potas, wapń.
Teraz Będziemy Mogli Posmarować Plasterkiem Dżinu
Londyńska firma przygotowuje się, aby spełnić marzenie milionów ludzi, ponieważ pracuje nad stworzeniem specjalnej kombinacji dżinu i dżemu, abyśmy mogli rozprowadzić alkohol na tostowanym kromce. Nową pokusę zaoferuje cukiernicza firma Firebox.
