2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia narodowa Urugwaju to jasna mozaika, w której zaskakująco przeplatają się kuchnia włoska, argentyńska, brazylijska, niemiecka, indyjska, a nawet kreolska. Cechą wyróżniającą dania urugwajskie jest świeżość składników – zwłaszcza warzyw i mięsa. Kucharze w Urugwaju nie mają pojęcia, czym są mrożone produkty.
W tym małym, ale przytulnym kraju istnieją tradycje przygotowywania potraw narodowych. To właśnie te tradycje jednoczą Urugwajczyków, bez względu na to, gdzie się znajdują.
Zobaczmy więc, czego możesz spróbować w Urugwaju, jeśli masz szczęście tam pojechać. Na pierwszym miejscu w kuchni narodowej kraju umieszczane są dania mięsne, aw szczególności wołowe. Ponadto Urugwaj woli gotować mięso na otwartym ogniu.
Kulinarna pokusa Asado a la parrilla od dawna jest znakiem rozpoznawczym lokalnej kuchni. Przygotuj na specjalnym grillu, który umieszcza się pod węglami, dzięki czemu mięso nabierze wspaniałego i pachnącego smaku. Do przygotowania tego dania używa się wołowiny, jagnięciny i lokalnych kiełbasek. Po ugotowaniu mięsa posyp niesamowitym sosem urugwajskim zwanym salmunera.
Asado a la parilli to nie tylko danie, ale prawdziwy świąteczny rytuał, który gromadzi krewnych, sąsiadów, przyjaciół – to z kolei pomaga wszystkim zapomnieć na chwilę o problemach. Może danie stało się sławne na całym świecie, ale nie tylko to danie jest tak bardzo czczone w Urugwaju. Teraz wymienię jeszcze kilka kulinarnych arcydzieł, których warto spróbować w tym kraju.
- Milenese - stek w jajku i bułce tartej smażone na tłuszczu;
- Civita allplato - cienki stek wołowy z siekaną szynką, boczkiem, jajkiem, serem i pomidorami. Podawany z frytkami, sałatą i majonezem;
- Asado w Urugwaju - żeberka gotowane na węglu drzewnym z pomidorami, sałatą i sosem Chimichuri;
- Filete uruguayo - stek faszerowany szynką i serem;
- Pasqualino - ciasto przekładane ze szpinakiem, jajkiem na twardo, cebulą, czosnkiem i tartym serem mangolta;
- Arroeses - to danie bardzo podobne do hiszpańskiej paelli.
Kuchnia urugwajska to prawdziwy raj dla słodkich kochanków. Chakha to wyjątkowy deser o własnym smaku, którego nazwa pochodzi od ptaków żyjących na malowniczych brzegach lagun i jezior Urugwaju. Obejmuje buziaki, gotowane skondensowane mleko, śmietanę i brzoskwinie w puszkach.
Kolejny deser to flan z dulce de leche – to lody urugwajskie z orzechami i owocami, które wypełnią dzień uśmiechem i dobrym nastrojem.
Milahas to ciasto bardzo podobne do Napoleona.
Alfajor (Alfahores) to herbatniki wypełnione karmelizowanym skondensowanym mlekiem posypane kokosem.
Najpopularniejszym napojem w Urugwaju jest herbata. Niemal na każdym rogu można spotkać ludzi z termosem pod pachami. Słynnym napojem jest również clerico – koktajl wina, likieru, soku owocowego, lodu. Innym znanym tam koktajlem jest Medio - białe wino zmieszane z szampanem.
Zalecana:
Szybki Kulinarny Spacer Po Chilijskich Przysmakach
Chile - kraj wysokich Andów zgromadził barwną paletę tradycji kulinarnych. Ślady pozostawili najpierw rdzenni mieszkańcy – Indianie Araucano, a następnie hiszpańscy kolonizatorzy. Wraz z kolonizacją kontynentu przybyła pszenica, świnie, krowy, kurczaki.
Na Spacer Z Targu Ekologicznego
Rynek ekologiczny jest coraz bogatsza i coraz więcej osób woli jeść żywność ekologiczną, ponieważ ma ona sprawdzone pochodzenie i jest dobra dla naszego zdrowia. Dużą wadą żywności ekologicznej jest to, że jest ona znacznie droższa niż zwykła, którą traktuje się pestycydami i innymi chemikaliami.
Kulinarny Spacer Po Grecji
Dla wielu z nas Grecja jest ulubionym kierunkiem letnim, nie tylko ze względu na cudowne plaże i spokój, ale także niesamowicie pyszną grecką kuchnię, która ma swoich zaprzysięgłych wielbicieli na naszych twarzach. Jeśli chodzi o pyszne jedzenie, to wymyślili je Grecy.
Krótki Kulinarny Spacer Z Mongolii?
Kuchnia mongolska obejmuje tradycje kulinarne Mongołów, którzy są również rdzenną ludnością Mongolii. Surowy klimat kontynentalny kraju wpłynął na lokalną dietę, dlatego kuchnia mongolska składa się głównie z produktów mlecznych, mięsa i tłuszczów zwierzęcych.
Kulinarny Spacer Po Tradycyjnych Przysmakach Na Łotwie
Dziś zabierzemy Was na Łotwę. Znajduje się w strefie klimatu umiarkowanego i charakteryzuje się długimi i mroźnymi zimami oraz gorącymi i krótkimi latami. Ze względu na surowy klimat kraju i stosunkowo słabą jakość gleby Łotysze zawsze ciężko pracowali, aby się utrzymać.
