2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Boże Narodzenie jest piękna na całym świecie, mieni się różnymi światłami i pachnie wspaniałymi aromatami. Jednym z miejsc, wokół których z pełną mocą panuje świąteczny nastrój, jest niemiecki bazar bożonarodzeniowy. Czy to w Monachium, Berlinie, Dreźnie czy Sofii, zawsze jest zabawa w towarzystwie ponczu lub grzanego wina, wśród zapachu kiełbasek i cynamonu oraz oczywiście królewskiego Galeria.
Jest to słynny niemiecki tort bożonarodzeniowy, który od wieków jest integralną częścią święta w Niemczech. W miarę zbliżania się świąt słynny tort jest już w witrynach sklepowych - pokryty cukrem pudrem i pachnący rumem i owocami.
Charakterystyczne dla kradzionego jest to, że jest to rodzaj słodkiego chleba wypiekanego w połowie z masła. W rzeczywistości nie zawsze tak było. Kiedy powstał w odległym 1427 roku, był naprawdę bez smaku, bo przygotowywano go zgodnie z kanonem postu – bez mleka i masła. Jego mieszanka składała się tylko z wody, owsa i oleju z buraków. Po raz pierwszy pojawił się w tej formie w Naumburgu, mieście w Niemczech, i został podarowany miejscowemu pastorowi.
Galeria szybko się rozprzestrzenił, ale nadal pozostawał bez smaku. W rzeczywistości tak bez smaku, że nawet władcy północnej Saksonii zabrali się do ulepszania jego smaku. W 1430 r. elektor, a właściwie książę Ernst i jego brat, książę saski Albrecht, wysłali petycję do papieża w Rzymie, prosząc go, aby mimo postu zezwolił na wypiekanie bożonarodzeniowego chleba z prawdziwym masłem.
Ówczesny papież Mikołaj V odmówił, ale książęta się nie poddali. Pisali do następnego papieża, do następnego i tak dalej, aż do 1491 roku, kiedy w końcu im się udało. Papież Innocenty VIII wysłuchał ich modlitw i wydał tzw. „list olejny”. Według niego stragan można było teraz zrobić z masłem zamiast oleju z trzciny cukrowej, ale za opłatą. A dochód miałby zostać przeznaczony na budowę katedr.
Galeria szybko rozprzestrzeniła się po całych Niemczech, a dziś jest najsłynniejszym ciastem bożonarodzeniowym w kraju. I nie tylko w nim. Podtrzymał starą tradycję przygotowania do świąt Bożego Narodzenia, choć ze składnikami niezgodnymi z kanonem. Zachowana została jego pierwotna forma, której ideą dawniej i obecnie jest przypominanie dziecka w pieluszkach, czyli Niemowlaka.
Najbardziej znaną w Niemczech jest galeria drezdeńska. To właśnie z Drezna wywodzi się bożonarodzeniowa tradycja piekarzy dająca swojemu mistrzowi galerię o długości 1,50 metra. W 1790 r. August Wielki nakazał wypiekać i rozdać ludności ogromną stodołę (według niektórych informacji o masie 1,8 tony). Ta tradycja jest nadal żywa. Pod koniec listopada otwarto słynny jarmark bożonarodzeniowy w Dreźnie z dwumetrową galerią, którą burmistrz miasta rozdał mieszkańcom.
Jak większość znanych produktów spożywczych i Galeria istnieje już w wielu wariantach w różnych recepturach. Pozostaje jednak zasada, aby do 1 kg mąki dodać 500 gramów masła. Potrzebujesz również pokruszonych migdałów, rodzynek, skórki cytryny i pomarańczy, a także wszelkich innych suszonych owoców. I oczywiście dużo chęci i miłości do przygotowania.
Wesołych Świąt!
Zalecana:
Wesołych świąt Zawodowych Kucharzy
Dziś - 10 sierpnia obchodzony jest Dzień św. Wawrzyńca - patrona kucharzy. W związku z tym dzień dzisiejszy jest obchodzony i Profesjonalne święto kucharzy . Po raz pierwszy w naszym kraju obchodzone jest ponad dekadę temu, a nawet Bułgarskie Stowarzyszenie Zawodowych Szefów Kuchni organizuje specjalną procesję.
Pięć Potraw, Które Zmieniły świat
Rzeczy, które zmieniają świat, opierają się głównie na nowych technologiach, takich jak modyfikacja genetyczna. W istocie jest to precyzyjna izolacja genu z jednej rośliny, który jest przeszczepiany do innej rośliny. Tym samym celowo zmienia się jego funkcja i kod genetyczny.
Wesołych Świąt Dla Piekarzy I Cukierników
Dzisiaj prawosławni chrześcijanie obchodzą Dzień Zbawiciela, znany również jako Wniebowstąpienie Pańskie. Dzień Zbawiciela to wzruszające święto chrześcijańskie, które obchodzone jest 40 dni po Wielkanocy i oznacza moment wstąpienia Jezusa Chrystusa do nieba.
Wesołych świąt Arbuzowych! Zobacz, Dlaczego Warto Go Często Jeść
3 sierpnia jest oznaczony jako Światowy Dzień Arbuza . Święto Arbuza Po raz pierwszy odbyła się ona w Stanach Zjednoczonych i to właśnie w tym kraju są najdziwniejsze zwyczaje związane z obchodami tego dnia, a wśród nich strzelanie z arbuzów i plucie na pestki arbuza.
Sarmis – Smak Zimy I świąt
Sarmi to jedno z ulubionych dań Bułgarów. Prawie nie ma rodziny, w której by się nie przygotowali, jeśli nadchodzi zima i zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Smak kiszonej kapusty i smażonego mięsa mielonego potrafi wprawić każdego w dobry nastrój w długie, ponure i chłodne grudniowe dni.
