2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jeśli przypadkiem natkniesz się na określenie nocne warzywa, nie myśl, że to jakieś egzotyczne produkty, które pochodzą z drugiego końca świata. Termin ten odnosi się do warzyw z rodziny Potato, które stanowią blisko dwa tysiące gatunków. Większość z nich jest na naszym stole każdego dnia.
Najpopularniejszymi warzywami nocnymi są ziemniaki, pomidory, bakłażany i papryka. Na pierwszy rzut oka są różne, ale to, co je łączy, to obecność w nich dwóch substancji - kalcytriolu i alkaloidów. W rzeczywistości, ze względu na obecność tych substancji, tylko niewielka część warzyw nocnych jest jadalna.
W przeszłości ludzie używali warzyw nocnych w codziennym życiu, ale nie do sałatek, ale do robienia różnego rodzaju trucizn.
Oczywiście dziś nikt nie będzie jadł nocne warzywao których wiadomo, że są trujące. Ale nowe badania pokazują, że nawet te, które uważamy za jadalne, stanowią zagrożenie dla zdrowia.
Według nowych danych, nocne warzywa mogą powodować stany zapalne, reakcje alergiczne, a nawet toksyczność. Większość argumentów na poparcie tej tezy opiera się na obecności alkaloidów i glikoalkaloidów w tych roślinach. Wiadomo, że te substancje są naturalnie występującymi pestycydami.
Solanina, kapsaicyna i naturalna nikotyna, a także lektyny, które są rodzajem białka wiążącego ze sobą węglowodany, kalcytriol, który jest aktywną formą witaminy D we krwi oraz saponiny, które uważa się za mające największy wpływ na diety, które zapobiegają zjedzeniu roślin przez zwierzęta.
Większość tych związków jest obecna w łodygach warzyw, ale czasami kumuluje się w samych warzywach. W organizmie substancje te mogą powodować stany zapalne żołądka i inne problemy żołądkowo-jelitowe.
Jednak badania nie są jasne, czy nocne warzywa są całkowicie szkodliwe. Naukowcy są obecnie przekonani, że są niebezpieczne tylko dla niewielkiej grupy ludzi. Kto i dlaczego ma nietolerancję na nocne warzywa, naukowcy nie mogą powiedzieć na pewno. Jednak w przypadku niewyjaśnionych objawów alergii i problemów żołądkowych zaleca się wizytę u specjalisty, aby dowiedzieć się, czy należysz do tej grupy.
W przypadku takich wątpliwości należy skonsultować się ze specjalistą, ponieważ w przeciwnym razie nocne warzywa mogą zatrzymać pracę układu odpornościowego lub doprowadzić do ciężkiego zapalenia wewnętrznego.
Zalecana:
Czy Spożywanie Zimnych Napojów Jest Niebezpieczne?
Wielu z nas idąc do restauracji zamawia zimną wodę, do której dodajemy nawet kostki lodu. W domu pijemy również lodowatą wodę, napoje gazowane i soki. Może to jednak mieć negatywny wpływ na organizm. Przede wszystkim są to irytujące przeziębienia.
Czym Są Warzywa Owocowe?
W botanice uważa się, że definicja „warzywa” jest wyjątkowo niepoprawna i tak naprawdę nie istnieje. Są owoce i jadalne części roślin, w których gromadzą się zapasy składników odżywczych. Jednak ludzki umysł dzieli rośliny na owoce i warzywa.
Czym Są Warzywa Kapustne I Do Czego Się Nadają
Warzywa krzyżowe to magazyn mikroelementów i witamin. Pytanie brzmi, które warzywa należą do rodziny krzyżowych i jakie są ich zalety. Warzywa krzyżowe to liściaste rośliny zielne, które otrzymały swoją nazwę ze względu na podobieństwo koloru do krzyża.
Czym Są Wina Likierowe I Z Czym Je Podawać?
Podobnie jak w przypadku win francuskich, typowe dla win likierowych jest to, że noszą nazwę miejsca, w którym są produkowane. Wina likierowe mają wyższą zawartość alkoholu. Dzieje się tak, ponieważ podczas przetwarzania dodaje się brandy lub destylat wina.
Rolnik: Importowane Owoce I Warzywa Są Niebezpieczne
Tańsze owoce i warzywa, które są sprowadzane z zagranicy, są bardzo niebezpieczne w konsumpcji, ostrzegał przewodniczący Krajowego Związku Ogrodników w Bułgarii Slavi Trifonov. Według rolnika importowane owoce i warzywa są pełne niebezpiecznych substancji, które są znacznie bardziej szkodliwe niż E, na co jesteśmy stale informowani, aby uważać.
