2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wszyscy słyszeliśmy o tych pysznych Spaghetti Carbonara. Nikt nigdy nie żałował ich wypróbowania. Są częścią każdego tradycyjnego włoskiego menu. Powstały w Rzymie w regionie Lacjum w połowie XX wieku, po II wojnie światowej.
Czy kiedykolwiek gotowałeś Carbonarę w domu? Przepis wygląda na bardzo prosty, prawda? Zawiera głównie mięso, jajka i makaron. Jak większość potraw z niewielką ilością składników, przepis na spaghetti Carbonara ma również technikę, która czyni całą magię. Prawda jest taka, że jeśli nie masz naprawdę świetnych składników i nie zastosujesz kilku kluczowych technik, będziesz rozczarowany i głodny.
Przedstawiamy Cię autorski przepis na najpopularniejszy makaron na świecie – Carbonara.
Niezbędne produkty:
- 400 g spaghetti;
- 4 duże jajka;
- 200 g guanchale (policzki wieprzowe);
- 100 g startego sera Pecorino;
- świeżo zmiażdżony czarny pieprz;
- Sól;
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj spaghetti al dente w 6 litrach obficie osolonej wody. Po przygotowaniu zachowaj około 120 ml wody, a pozostałą ilość odcedź.
2. Pokrój guanchale w kostkę. Podczas gdy spaghetti się gotuje, na dużej patelni na średnim ogniu dodaj posiekane mięso i smaż przez około 3 minuty lub do uzyskania chrupiącego i złocistego koloru. Nie dodawaj dodatkowego tłuszczu, ponieważ guanchale jest wystarczająco tłuste. Zdejmij patelnię z ognia;
3. W małej misce ubij jajka i dodaj starte Ser Pecorino. Mieszaj, aż uzyskasz kremowy sos.
4. Włóż patelnię z powrotem do płyty i wlej połowę zaoszczędzonej wody. Dodaj spaghetti i dobrze wymieszaj;
5. Ta część przepisu jest niezwykle ważna, musisz być niezwykle szybki i umiejętny! Zdejmij patelnię z ognia i dodaj masę jajeczną, bardzo szybko mieszając, aż jajka zgęstnieją. Jeśli twój sos wydaje się zbyt gęsty, rozcieńcz pozostałą ilość wody;
6. Dopraw obficie świeżo zmiażdżonym czarnym pieprzem i startym serem Pecorino;
7. Spożywać natychmiast po podaniu.
Znasz już wszystkie sztuczki aby zrobić idealną pastę Carbonara. Nie trać czasu i zakasaj rękawy. Baw się dobrze!
Zalecana:
Wesołego Wiedeńskiego Dnia Sznycla! Zobacz Jego Oryginalny Przepis
Dziś jest Międzynarodowy Dzień Sznycla Wiedeńskiego - Gratulacje dla wszystkich, którzy uwielbiają gotować lub po prostu zjeść to pyszne danie! Sznycel wiedeński znajduje wielu zwolenników w Austrii i krajach tego regionu. Jest to jeden z symboli kuchni austriackiej i wiedeńskiej, który od najmłodszych lat stał się częścią życia mieszkańców.
Oryginalny, Szybki I Jednocześnie łatwy Przepis Na Rybę Po Japońsku
Ze względu na popularność sushi większość ludzi zaczyna kojarzyć kuchnię japońską tylko z nią. Jednak wcale tak nie jest, ponieważ Japończycy są fakirami w przyrządzaniu wszelkiego rodzaju ryb i to nie tylko w formie sushi. Prawda jest taka, że Japonia jest krajem, który konsumuje najwięcej ryb na świecie, dlatego logiczne jest założenie, że to Japończycy potrafią przyrządzać ryby na różne sposoby i oczywiście, że są pyszne.
Czy Makaron I Makaron Są Przydatne?
Jedna z najpiękniejszych i najbardziej eleganckich włoskich aktorek – hollywoodzka legenda Sofia Loren twierdzi, że swoje kształty podtrzymuje różnymi rodzajami makaronów. To pozornie niewiarygodne stwierdzenie jest w rzeczywistości absolutną prawdą.
Wspaniały Panjialo - Oryginalny Przepis I Tajemnice W Przygotowaniu
Kuchnia włoska jest tak bogata, że trudno wyodrębnić kilka kulinarnych pokus, które są jej szczytem. Dlatego deser, znany jako Panjialo, można określić jako jedno z wielu wielkich osiągnięć sztuki kulinarnej Botushy. Pangiallo w tłumaczeniu oznacza żółty chleb i jest tradycyjnym rytualnym ciastem typowym dla regionu Lacjum na święta Bożego Narodzenia.
Przepis Na Makaron Na Szczupłą Talię Według Jane Seymour
Makaron jest dobry dla organizmu. Włosi znają to od niepamiętnych czasów. Jednak powszechnie uważa się, że makaron to niezdrowa żywność i spożywana w małych porcjach prowadzi do przyrostu masy ciała, ale jest to błędne przekonanie. Pasta to niskokaloryczny pokarm, zawierający 190 kalorii na 50 gramów suchego produktu.
