2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jakie jest pierwsze danie, które wyobrażasz sobie, gdy słyszysz rosyjską kuchnię? Może rosyjska sałatka? Cóż, rozczarujemy Cię, ponieważ popularna rosyjska sałatka wcale nie jest rosyjska, ale francuska. W samej Rosji nazywa się ją sałatką francuską lub sałatką Olivier - po szefie kuchni Ermitażu, który ją wynalazł.
Ponieważ niedługo potem przywiózł go do Rosji zastępca szefa kuchni Oliviera, często nazywa się go rosyjska sałatka.
W rzeczywistości niektóre inne potrawy są bardzo typowe i znane w całej Rosji. Oto najlepszy wybór najpopularniejsze dania kuchni rosyjskiej.
Pierogi
To jest jeden z najsłynniejsze rosyjskie potrawy. Przygotowuje się go z ciasta, w którym umieszcza się wcześniej przygotowane nadzienie z mięsa, ryb, owoców morza, sera, warzyw - w różnych kombinacjach. Różnorodność jest ogromna. Tak przygotowane małe kieszonki makaronowe gotuje się przez kilka minut w wodzie i są gotowe do spożycia. Doprawić różnymi sosami.
Gryka
Dla Rosjanina życie bez gryki jest nie do pomyślenia. To tak typowe danie dla Rosji, że chyba nie ma Rosjanina, który nie potrafiłby go przygotować. Kasza gryczana, zwana także gryką, to zboże, które można spożywać na słono lub na słodko. Kasza gryczana jest często obecna na stole w Rosji. Produkt ten służy również do przyrządzania gulaszów, sałatek, klopsików oraz wszelkiego rodzaju potraw.
Barszcz
Popularny Rosyjska zupa barszczowa jest zdrowe, pożywne i pełne witamin. Jest również łatwy do spożycia i nadaje się zarówno na zimę, jak i na lato. Przygotowuje się go z warzyw i mięsa – głównie buraków czerwonych, kapusty, marchwi, a czasem ziemniaków. Bardzo popularna jest również wersja wegetariańska.
Okroshka
To kolejny rodzaj rosyjskiej zupy spożywanej na zimno - podobnie jak nasz tarator. Nazwa tego dania pochodzi od rosyjskiego słowa kroshit, które oznacza łamać się, łamać na małe kawałki. A tak naprawdę - pokroić na małe kawałki różne składniki, takie jak ogórki, rzodkiewki, cebule, które miesza się z gotowanymi jajkami, gotowanymi ziemniakami, a czasem z innymi produktami. Wszystkie te posiekane składniki dodaje się do drożdży, kefiru lub serwatki.
Galaretka
Można to nazwać rosyjskim odpowiednikiem bułgarskiej paczuli. Przygotowuje się go z masy galaretki, schłodzonego bulionu mięsnego i kawałków mięsa. W niektórych częściach Rosji to danie nazywa się również galaretką, aw praktyce nie ma prawie żadnej różnicy w składnikach. Do przygotowania galaretek najczęściej używa się bulionu wieprzowego lub wołowego, a kawałki mięsa mogą pochodzić z głowy, nóg, uszu zwierzęcia.
Zalecana:
Najpopularniejsze Dania Kuchni Norweskiej
Norwegia to kraj, w którym szanuje się ryby. Najpopularniejszymi daniami są przyrządzane na różne sposoby śledzie, dorsz, halibut i turbot. Ta metoda przygotowania pozostała po Wikingach, którzy brali klips podczas polowań i długich podróży.
Najpopularniejsze Dania Kuchni Tureckiej
Kuchnia turecka jest jedną z najbogatszych w smaki, przyprawy, produkty i smaki. Zapożyczyła smaki z Azji i Bliskiego Wschodu, a także z ludów bałkańskich. Jest mnóstwo kebabów, pilawów, musaków, zup, sałatek, przystawek, biuret, sarma, baklawy i owoców morza.
Najpopularniejsze Dania Kuchni Meksykańskiej
Meksykańskie jedzenie jest bez wątpienia jednym z ulubionych dań wielu smakoszy na całym świecie i nie jest to przypadek. Wyróżnia się nieodpartą różnorodnością przypraw i kolorów, a potrawy są wyjątkowo smaczne. Jak każda kuchnia, więc w Kuchnia meksykańska ma tradycyjne potrawy że każdy powinien spróbować przynajmniej raz w życiu.
Pyszne I Ekonomiczne Dania Kuchni Rosyjskiej Z Rzepą
Rzepa , obok ziemniaków, kapusty i buraków należy do ulubionych warzyw wykorzystywanych przez Rosjan do przyrządzania różnych potraw warzywnych. Co ciekawe, do drugiej połowy XIX wieku preferowano je od ziemniaków, gdyż wierzono, że jak wszystkie zagraniczne produkty są grzeszną pokusą i każdy, kto ich skosztuje, spłonie w piekle.
Najpopularniejsze Specjały Kuchni Rosyjskiej
Bogactwo kuchni rosyjskiej wynika z zapożyczenia dużej liczby najlepszych dań z różnych kuchni zagranicznych. Już w czasach Iwana Groźnego modne było przygotowywanie kaczki z truflami. Piotr Wielki zrobił nowoczesny stek i sznycle. Za panowania rosyjskiej cesarzowej Katarzyny Wielkiej w kraju było wielu francuskich szefów kuchni, którzy wprowadzili do kuchni rosyjskiej bulion consomme, różne sosy i przekąski.
