2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Norwegia to kraj, w którym szanuje się ryby. Najpopularniejszymi daniami są przyrządzane na różne sposoby śledzie, dorsz, halibut i turbot. Ta metoda przygotowania pozostała po Wikingach, którzy brali klips podczas polowań i długich podróży. Jednak najbardziej znaną rybą norweską jest łosoś. Tutaj jest uważany za najlepszy na świecie.
Od wieków przeciętny Norweg spożywa ryby, mięso, chleb, mleko, masło i ser, ziemniaki i śledzie.
Tradycje tzw Kuchnia kontynentalna wkroczyła do miast w XIX i XX wieku, kiedy zaczęto wykorzystywać ją do gotowania wina, przypraw i nowych produktów. Nowoczesna kuchnia norweska to mieszanka dań myśliwskich z rybami i dziczyzną, prostych potraw z farmy i tradycyjnych dań kontynentalnych.
Charakterystyczne dla ich warzyw jest to, że lubią je marynować. Najczęściej w ten sposób przygotowują buraki, które kroi się w kostkę i oblewa octem, cukrem i goździkami.
Jedną z ich najczęstszych sałatek są norweskie fiordy, w skład których wchodzą ogórki, kwaśna śmietana, czerwona cebula, winegret, dressing i jajko na twardo.
Śledź, który nazywa się morskim srebrem, jest dziś tak samo drogi jak inne ryby, ale kiedyś był najtańszą i najtańszą rybą w Norwegii; jej obecność przy stole była stała.
Na Boże Narodzenie oferowany jest lutefisk - suszony dorsz, nasączony roztworem sody kaustycznej i podawany ze skwarkami i duszonym groszkiem. Podobno ryby lubią pływać nawet w żołądku, więc dania rybne tradycyjnie podaje się z dużą ilością piwa.
Najczęstszym mięsem jest baranina. Służy do przyrządzania duszonego mięsa z kapustą i gotowanymi ziemniakami, udźca wędzonego (fenalor) oraz świątecznego dania Pinekyot (żeberka jagnięce).
W lasach jest wystarczająco dużo zwierzyny - kuropatwy, jelenie, łosie i inne. Dziczyznę jada się tylko w święta iw restauracjach, ponieważ jej przygotowanie jest bardzo czasochłonne i wymaga specjalnych umiejętności.
Na deser na specjalne okazje robią krem ryżowy. Innym ulubionym deserem jest Dziewczyna z welonem. Za to rozgniata się pieczone i obrane jabłka. Posyp pokruszone herbatniki maślane na rzędzie puree jabłkowego. Top z bitą śmietaną.
Następnie dodaj puree jabłkowe, herbatniki i tak dalej, aż składniki będą gotowe. Ciasto można zjeść od razu lub po odstawieniu do zamrażarki i zamienić w ciasto lodowe.
Sprawdź kilka świetnych przepisów pochodzących z Kuchnia norweska: norweska sałatka z łososia i krewetek, norweski chleb Bolle, norweski chleb lniany, norweska sałatka rybna.
Zalecana:
Niespodzianki Z Kuchni Norweskiej
Kuchnia norweska jest w naszym kraju mało znana, a jednocześnie jest idealnym sposobem na urozmaicenie codziennego menu. Charakteryzuje się powszechnym wykorzystaniem świeżych produktów, ryb, owoców morza, jagnięciny, wołowiny i baraniny. Bardzo popularne są również gulasze z dziczyzny.
Najpopularniejsze Dania Kuchni Tureckiej
Kuchnia turecka jest jedną z najbogatszych w smaki, przyprawy, produkty i smaki. Zapożyczyła smaki z Azji i Bliskiego Wschodu, a także z ludów bałkańskich. Jest mnóstwo kebabów, pilawów, musaków, zup, sałatek, przystawek, biuret, sarma, baklawy i owoców morza.
Najpopularniejsze Dania Kuchni Meksykańskiej
Meksykańskie jedzenie jest bez wątpienia jednym z ulubionych dań wielu smakoszy na całym świecie i nie jest to przypadek. Wyróżnia się nieodpartą różnorodnością przypraw i kolorów, a potrawy są wyjątkowo smaczne. Jak każda kuchnia, więc w Kuchnia meksykańska ma tradycyjne potrawy że każdy powinien spróbować przynajmniej raz w życiu.
Najpopularniejsze Dania Kuchni Rosyjskiej
Jakie jest pierwsze danie, które wyobrażasz sobie, gdy słyszysz rosyjską kuchnię? Może rosyjska sałatka? Cóż, rozczarujemy Cię, ponieważ popularna rosyjska sałatka wcale nie jest rosyjska, ale francuska. W samej Rosji nazywa się ją sałatką francuską lub sałatką Olivier - po szefie kuchni Ermitażu, który ją wynalazł.
Najpopularniejsze Dania Kuchni Amerykańskiej Na świecie
Kuchnia amerykańska to bogata mieszanka lokalnych przepisów z kolonialnym smakiem. Osadnicy ze Starego Świata poznawali tutejsze przepisy i umiejętności, ale także przywozili ze sobą tradycyjne przepisy z krajów Starego Kontynentu. Dziś kuchnia amerykańska jest symbolem „fast foodu” i otyłości wśród młodych ludzi.
