Ziemniaki: Jak Je Właściwie Przechowywać?

Spisu treści:

Wideo: Ziemniaki: Jak Je Właściwie Przechowywać?

Wideo: Ziemniaki: Jak Je Właściwie Przechowywać?
Wideo: Jak przechowywać ziemniaki? 2024, Listopad
Ziemniaki: Jak Je Właściwie Przechowywać?
Ziemniaki: Jak Je Właściwie Przechowywać?
Anonim

Wszyscy je kochają. Smażone, pieczone czy puree zawsze staramy się mieć je pod ręką. Część licznych dań, zup, sałatek, przystawek lub sama na środku potrawy na stole, ziemniaki są bohaterami wielu narodowych kuchni i faworytami znanych szefów kuchni i szefów kuchni.

Jeśli jednak źle je przechowujemy, z pewnością szybko zmiękną i zepsują się. Jak utrzymać je na dłużej? Oto kilka wypróbowanych i przetestowanych wskazówek!

Ziemniaki zbierane od lipca do końca września na późniejsze odmiany. W przeciwieństwie do świeżych ziemniaków, stare ziemniaki można przechowywać przez całą zimę.

Sortuj ziemniaki

Niezależnie od tego, czy kupujesz ziemniaki przez Internet, czy osobno w sklepie warzywnym, dobrym pomysłem jest posortowanie ich po powrocie do domu. Musisz usunąć te, które są ranne lub uszkodzone ze stosu, ponieważ bardzo szybko ryzykujesz uszkodzenie pozostałych.

Trzymaj je z dala od światła

Przechowywanie ziemniaków
Przechowywanie ziemniaków

Idealnie byłoby wybrać suche miejsce, które również tam jest testamentem przechowywać ziemniaki. Muszą być umieszczone w ciemności, wystawienie ich na światło aktywuje proces rozkładu.

Ponieważ ziemniaki muszą oddychać, wskazane jest włożenie ich do drewnianego kosza, drewnianej skrzyni lub pozostawienie w siatce, w której je kupiłeś. Ale w żadnym wypadku w pojemniku, który się szczelnie zamyka.

Jeśli to możliwe, najlepszy sposób przechowywać ziemniakipozostaje piwnica lub piwnica.

Uważaj na sąsiadów

Unikaj umieszczania ziemniaków w pobliżu niektórych owoców i warzyw, zwłaszcza bananów, jabłek lub gruszek. Uwalniają etylen - gaz, który zapobiega ziemniakom i powoduje ich przedwczesne starzenie.

Przechowywanie świeżych ziemniaków

Przechowywanie świeżych ziemniaków
Przechowywanie świeżych ziemniaków

Powrót do klasyki, świeże ziemniaki można przechowywać nie więcej niż 4-5 dni. Powinna to być torba na warzywa w lodówce.

Gdy uda Ci się dłużej przechowywać ziemniaki, z pewnością będziesz zadowolony ze swoich kulinarnych przygód i efektu końcowego stołu.

Zalecana: