2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ziemniaki to jeden z najpopularniejszych produktów kulinarnych. Zimą wymagają określonych warunków przechowywania. Ziemniaki przechowuje się w suchym i ciemnym miejscu, a także w przewiewnym, niedostępnym dla zimna miejscu.
Ziemniaki najlepiej przechowywać w piwnicy, ponieważ nie ma stałego światła. Światło uszkadza ziemniaki - stają się zielone, wytwarzana jest szkodliwa dla ludzkiego organizmu solanina, która przy zjedzeniu zielonych ziemniaków może być śmiertelna. Solanina powoduje zatrucie pokarmowe, wpływa na układ sercowo-naczyniowy, może powodować śpiączkę i śmierć.
Ziemniaki są bardzo dobrze przechowywane w drewnianych skrzyniach, ponieważ są wentylowane. Skrzynie nie powinny mieć bliskiego kontaktu ze ścianami. Muszą być podniesione co najmniej dziesięć centymetrów nad podłogą.
Przed zbiorem ziemniaków do przechowywania na zimę należy je suszyć na powietrzu przez kilka godzin. Nadmiar wilgoci powoduje gnicie.
Najdłużej przechowuje się ziemniaki średniej wielkości, większe można przechowywać tylko do połowy zimy, gdyż wtedy pogarsza się ich smak.
Ziemniaki przechowuje się w trzech stopniach. W temperaturze zerowej i poniżej niej skrobia zawarta w ziemniakach zamienia się w cukier. Po ugotowaniu takie ziemniaki są nieprzyjemnie słodkie i porowate.
W temperaturze czterech stopni powyżej zera ziemniaki kiełkują, a pojawiające się tak zwane oczy - kiełki gromadzą szkodliwą solaninę. Kiełkujące ziemniaki są odrzucane.
Aby chronić ziemniaki przed nadmierną wilgocią, przykryj je workami wypełnionymi trocinami. Na ziemniakach można też ułożyć kilka główek buraków.
Nie tylko nadmiar wilgoci, ale także brak wilgoci ma zły wpływ na ziemniaki. Jeśli przechowujesz ziemniaki w mieszkaniu, w którym powietrze jest dość suche, umieść plastikową butelkę z podciętym gardłem do skrzyni lub torby, do której wkładasz wilgotną szmatkę.
Wywierć wiele otworów w butelce. Woda będzie stopniowo odparowywać i nie pozwoli wyschnąć ziemniakom. Przechowuj ziemniaki w mieszkaniu, przykrywając je ciemną szmatką lub wkładając do ciemnej płóciennej torby.
A jeśli masz podwórko, wykop dziurę o głębokości jednego metra. Wsypać ziemniaki warstwami, wlewając między każdą warstwę suchą słomę. Ułóż pięć cali słomy na wierzchu. Przykryj deskami, ułóż na nich słomę i kostkę. W ten sposób ziemniaki zachowają się do wiosny.
Zalecana:
Jak Powstały Tłuczone Ziemniaki
Pierwsze pisemne dowody opisujące tłuczone ziemniaki pochodzą z XVII wieku. Następnie ukazała się książka „Piraci Ameryki” sławnego wówczas dr. Aleksandra Exvemelina. To był hit wśród Europejczyków, którzy mogli dowiedzieć się ciekawych rzeczy o Ameryce.
Jak Zrobić Domowe Chrupiące Ziemniaki
Prawie wszyscy kochamy frytki , szczególnie smażone - frytki - chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, świeże, gorące i z ketchupem. Istnieje kilka podstawowych sposobów, aby krojenie ziemniaków do smażenia . Ale podstawową zasadą jest nadanie plasterkom tego samego kształtu i, jeśli to możliwe, tej samej wielkości.
Jak Szybko Obrać Ziemniaki?
Jak sałatka, puree ziemniaczane lub tak po prostu, gotowane ziemniaki to dość smaczne jedzenie, które przygotowuje się szybko, ale wymaga nieco więcej nerwów. Z pewnością nienawidzisz również płatków, które odpadają i rozrywają się podczas ich obierania.
Ziemniaki: Jak Je Właściwie Przechowywać?
Wszyscy je kochają. Smażone, pieczone czy puree zawsze staramy się mieć je pod ręką. Część licznych dań, zup, sałatek, przystawek lub sama na środku potrawy na stole, ziemniaki są bohaterami wielu narodowych kuchni i faworytami znanych szefów kuchni i szefów kuchni.
Jak Poznać Dobre Awokado I Jak Je Przechowywać
Awokado jest bogate w kwasy jednonienasycone, które pomagają zwalczać tłuszcz w tułowiu, co z kolei stwarza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto awokado jest bogate w potas, magnez, kwas foliowy, białko, witaminy B6, K i E. Zalecana ilość to nie więcej niż pół awokado dziennie.
