2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Narodowy Kuchnia kolumbijska ma cechy całej kuchni Ameryki Łacińskiej - prostą, satysfakcjonującą i jednocześnie różnorodną.
Jego składniki zapożyczone są z menu plemion indiańskich, które kiedyś żyły w tym kraju. Później, Kuchnia kolumbijska zapożyczył także tradycyjną kuchnię europejską, która pojawiła się w późniejszym etapie wraz z kolonizatorami i afrykańskimi niewolnikami.
Główne produkty kuchni kolumbijskiej
Wybór dań głównych uzależniony jest od regionu kraju, w którym są przygotowywane. Na wybrzeżu preferowane są ryby i owoce morza. Przenosząc się na południe kraju, zaczęli dominować daniami mięsnymi. Głównie używa się kurczaka, wołowiny, wieprzowiny. W południowych regionach kraju typowe są dania z gotowanej i pieczonej świnki morskiej, która zamieszkuje wody morskie.
Spośród pokarmów pochodzenia roślinnego typowa fasola, kukurydza, ryż, różne odmiany ziemniaków, a także owoce.
Popularne przepisy kuchni kolumbijskiej
Tradycyjne kolumbijskie przepisy oferują dużą różnorodność. Zupy są bardzo popularne. W menu dania główne często przygotowywane są z pieczonego lub duszonego mięsa i warzyw. Zamiast chleba Kolumbijczycy używają narodowej arapy lub tamali. Mogą być podawane jako pierwsze lub jako danie główne, podawane na talerzu z łyżką, ponieważ przygotowywane są z różnymi nadzieniami, zgodnie z zasadą naszych naleśników.
Zupy w Kolumbii
Zupy kolumbijskie są zupełnie inne od europejskich. Są gęste, bogate, często reprezentujące coś pomiędzy pierwszym a głównym daniem.
Za najpopularniejszą uważa się Ahiaco, reprezentującą tę kategorię narodowej kuchni kolumbijskiej. Do jego przygotowania używa się kilku odmian ziemniaków: kreolskiego, który jest gotowany i zagęszcza zupę, tłustej sabanery, która zachowuje swój kształt podczas gotowania. Obowiązkowo w ahiako z kurczakiem dodaje się kukurydzę, którą kroi się na kawałki i umieszcza w zupie na specjalnym widelcu. Dania w różnych częściach Kolumbii przygotowywane są na różne sposoby.
Główne dania
Dania główne są w Kuchnia kolumbijska są łatwe w przygotowaniu. Do ich przygotowania używa się mięsa (na wybrzeżu - ryby), warzyw, kukurydzy, ryżu, makaronu, ciecierzycy. Można je łatwo włączyć do naszego codziennego menu.
Pucero to kolumbijskie danie, które ma hiszpańskie korzenie i jest szeroko rozpowszechnione w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. To danie z warzywami i sosem w swojej strukturze, przypominające gęstą zupę. Puchero z ryżem zwykle podaje się (pierwszego dnia po ugotowaniu) lub z makaronem (drugiego dnia). Wybór mięsa do dania nie jest kluczowy. Może to być kurczak, wołowina, wołowina, wieprzowina.
Spośród dań rybnych najpopularniejszym jest ceviche. Jest szeroko rozpowszechniony w krajach Ameryki Łacińskiej, ale tylko w Kolumbii gotuje się go z pastą pomidorową lub keczupem i dodaje się ostrą paprykę, chociaż tradycyjna kuchnia narodowa nie jest uważana za pikantną.
Dania kolumbijskie? nie są trudne w przygotowaniu, więc możesz spróbować zaskoczyć rodzinę i znajomych pysznymi i oryginalnymi potrawami.
Zalecana:
Kuchnia Albańska: Tradycyjne Potrawy I Przepisy
Kuchnia albańska to kuchnia narodowa państwa Albanii, położonego na Półwyspie Bałkańskim. Sprzyjający klimat, bliskość morza, bogata przeszłość historyczna i relacje z krajami sąsiednimi miały ogromny wpływ na różnorodność i obfitość Kuchnia albańska .
Kuchnia Izraelska: Niesamowita Mieszanka Smaków
W żydowskich domach, bez względu na to, gdzie się znajdują, wszystkie tradycje związane są ze stołem. Święta rodzinne i religijne, radości i smutki - wszystko jest poświęcone wokół stołu. Znaczenie jedzenia Niezależnie od tego, czy są religijni, czy nie, Żydzi przywiązują dużą wagę do jedzenia i tradycją jest wspólne spożywanie posiłków.
Tradycyjna Kuchnia Cypryjska
Kuchnia cypryjska jest jedną z najhojniejszych w całym basenie Morza Śródziemnego. Jedzenie na Cyprze to prawdziwy rytuał, porcje są duże i bardzo smaczne. Potrawy są pod wpływem różnych kultur, wszystkie mają swoje specyficzne nazwy. Przystawka - to około dwudziestu różnych rodzajów przekąsek podawanych z sosami.
Kuchnia Litewska: Tradycyjne Potrawy I Smaki
Ponieważ Litwa dzieli swój klimat i podobne praktyki rolnicze z Europą Wschodnią, kuchnia litewska ma wiele cech wspólnych z innymi kuchniami wschodnioeuropejskimi i żydowskimi. Ma jednak swoje charakterystyczne cechy, na które wpływ miała długa i bardzo trudna historia kraju.
Kuchnia Kolumbijska
Przeplatające się aromaty duszonego mięsa, egzotycznych owoców i warzyw, przyjemny dźwięk gitary – to wszystko kolumbijska i kolumbijska kuchnia. Chociaż Kolumbia jest znana większości jako mekka seriali lub główna obecność w amerykańskich filmach, jeśli chodzi o przestępczość, bossów narkotykowych itp.
