2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Krem kataloński to tradycyjny deser Barcelony. W każdej kawiarni i restauracji można cieszyć się tysiącami wariacji.
Obowiązkowe w nim są karmelizowana skórka oraz nieodparty aromat cynamonu i cytryny. Tradycyjnie krem podaje się w niskich miseczkach. Warianty jego przygotowania są nieskończone. Tutaj znajdziesz najlepsze przepisy na krem kataloński:
Krem kataloński z malinami
Niezbędne produkty: 400 ml świeżego mleka, 1 wanilia, 3 żółtka, 100 g cukru, starta skórka z 1 cytryny, 1 łyżka. skrobia kukurydziana, 200 g malin, 4 łyżki. Brązowy cukier.
Sposób przygotowania: 2 łyżki stołowe oddziela się od mleka. i odłóż na bok. Resztę gotujemy razem z wanilią. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Ubij żółtka, cukier i skórkę z cytryny. Dodaj skrobię rozpuszczoną w oddzielonym mleku. Powstały wlewa się do mleka ugotowanego z wanilią. Umieść miksturę na kuchence i zagotuj. Po całkowitym schłodzeniu dodaj umyte i wysuszone maliny.
Wynik jest podzielony na cztery miski. Wstawić do lodówki na 2 godziny, aby krem stwardniał.
Przed podaniem posyp śmietanę brązowym cukrem i pozostaw na około 2 minuty pod grillem w piekarniku lub karmelizuj palnikiem do śmietany.
Szybki krem kataloński
Niezbędne produkty: 500 ml świeżego mleka, 2 jajka, 4 żółtka, szczypta wanilii, ½ laski cynamonu, 180 g cukru.
Sposób przygotowania: Zagotuj mleko z wanilią i cynamonem i zdejmij z ognia. Ubijaj jajka, żółtka i 80 g cukru przez około 10 minut. Z mleka pozyskuje się cynamon. Wlej do niego mieszankę jajeczną. Włożyć do kąpieli wodnej i ubijać przez 15 minut, aż zgęstnieje.
Otrzymaną mieszaninę ochłodzono i przechowywano w lodówce przez 30 minut. Pozostały cukier miesza się ze 125 ml wody i gotuje na małym ogniu, aby uzyskać sos. Deser skrop sosem i odstaw do lodówki na kolejne 30 minut.
Krem kataloński
Niezbędne produkty: 500 ml świeżego mleka, 3 żółtka, 1 łyżka. mąka kukurydziana 60 g cukru skórka z połówki cytryny 1 laska cynamonu.
Sposób przygotowania: Mąkę miesza się z połową mleka. Pozostałe mleko wlej do rondla wraz ze skórką z cytryny i cynamonem. Ubij żółtka z cukrem.
Mleko dodaje się stopniowo do żółtek cienkim strumieniem i ciągle mieszając. Na koniec dodaj mąkę rozpuszczoną w mleku. Wynik umieszcza się w kuchence mikrofalowej maksymalnie 2 razy na 2 minuty.
Krem dzieli się na miseczki. Posyp cukrem, który jest karmelizowany. Podać schłodzone.
Zalecana:
Najlepsze Przepisy Na Detoksykację Organizmu
Jeśli masz zamiar rozpocząć zdrowy tryb życia – czas oczyścić swój organizm ze zbędnych substancji i różnych toksyn. Zobacz w poniższych wierszach, kim oni są najlepsze przepisy na detoksykację : 1. Jabłko i cynamon Cienko pokrój jabłko i zalej 500 ml czystej wody, dodaj 1 łyżeczkę.
3 Najlepsze Przepisy Na Doradę
Oto trzy niesamowite przepisy na doradę, które pokochasz. Jedna propozycja to dorada z ostrą papryką, a druga to kapary i pomidory. Pikantna dorada Niezbędne produkty: 2 filety z dorady, 2 łyżki. sos sojowy jasny, olej sezamowy, imbir, 2 ostre papryczki - czerwona i zielona, 6 zielonych cebul, 1 łyżka.
Trzy Najlepsze Przepisy Na Dżem Z Suszonych śliwek
Śliwki to jedne z najlepszych owoców na dżem. Są pyszne i przydatne, a z konfiturą z suszonych śliwek przygotowywane są niesamowite ciasta. Przepisy są łatwe i skuteczne. Dżem z suszonych śliwek w piekarniku Niezbędne produkty: 3 kg suszonych śliwek, 1 kg cukru, 200 ml wody, 2 łyżeczki.
Najlepsze Przepisy Na Mussakę
Musaka to pyszne danie, które nadaje się na sezon zimowy, ponieważ jest ciepłe i sycące. Dobrze nam znany grecka moussaka jest bardzo smaczny, ponieważ zawiera wiele różnych warzyw. Niezbędne produkty: 2 szt. bakłażan, 500 g mięsa mielonego, 1 cebula, 3 szt.
Najlepsze Przepisy Z Prowansji
Francuski region Prowansji, położony w południowo-wschodniej części Francji, to jedno z rajskich miejsc na Ziemi. Oświetlony przez większą część roku słońcem, chłodzony lazurowymi wodami Morza Śródziemnego region Francji kąpie się w aromacie dzikich ziół.
