2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jeśli tak jak my jesteście fanami słodkiego i soczystego ciastka, wtedy najprawdopodobniej tydzień po tygodniu mieszasz w domu jakąś inną słodką pokusę.
A jeśli nie wystarczy Ci tylko zaspokoić głód słodyczy, ale chcesz poprawić i każde kolejne ciasto, które wyjdzie z Twoich rąk, jest coraz smaczniejsze i piękniejsze, to będziesz potrzebować kolejnych 7 przepisów na kremy.
Jeśli nie pamiętasz ich wszystkich, to przynajmniej kilku, ponieważ dzięki nim Twoje ciasta będą dobre.
1. Szybki krem
4 żółtka ubić z 1 filiżanką cukru na biało. Dodaj 1 łyżeczkę świeżego mleka, 1 łyżkę masła, 1 łyżkę mąki i 1 wanilię. Mieszaninę umieszcza się na ogniu i miesza do zgęstnienia. Udekoruj ciasto schłodzoną śmietaną.
2. Krem
Ubić 500 g śmietany, stopniowo dodając 1 łyżeczkę cukru pudru. Gdy śmietana zacznie gęstnieć, dodać 2 białka ubite na śniegu z 1 łyżką cukru pudru i 2 waniliami. Różne ciasta są ozdobione kremem za pomocą strzykawki.
3. Krem maślany
Oddziel żółtka od białek 3 jajek. Białka rozbijają się na śniegu. Oddzielnie ubij żółtka 1 łyżeczką cukru pudru. W innej misce ubij 250 g masła na puszystą masę. Do tego dodać ubite żółtka z cukrem cienkim strumieniem i na koniec ubite białka. Ciasta i inne wypieki są nadziewane i przybierane tym kremem.
4. Biały krem
Do 1/2 litra świeżego mleka dodać 2 łyżki mąki i gotować na ogniu cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Oddzielnie ubij 125 g masła ze 100 g cukru pudru, aż się spieni. Do ubitego masła dodaje się trochę schłodzonego mleka. Mieszaninę miesza się przez 15 minut. Ten krem jest odpowiedni do gotowych pianek.
5. Krem z orzechami włoskimi
Śmietana 1 łyżeczka ubita z 150 g cukru pudru i wanilii. Dodaj 3 ubite żółtka i 150 g zmielonych orzechów włoskich. Ciasto udekoruj przygotowanym kremem.
6. Krem migdałowy
6 żółtek ubić z 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżki masła na biało. Dodaj 100 g zmielonych migdałów, 100 g startej czekolady, 1 wanilię, 1/2 filiżanki świeżego mleka. Mieszanina jest podpalana. Ciągle mieszaj, aż zgęstnieje. Rozłóż schłodzoną śmietankę na cieście.
7. Krem mokka
Fot. K. Georgieva
Wymieszaj 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1 łyżeczkę ugotowanej, przecedzonej kawy i 6 łyżek cukru. Mieszaninę umieszcza się na ogniu i miesza do zgęstnienia. Do schłodzonej śmietanki dodaje się 150 g śmietanki. Ponownie wymieszaj i udekoruj przygotowanym kremem.
Zalecana:
Top 10 Najlepszych Szefów Kuchni Na świecie
Dziesięciu najlepszych szefów kuchni na świecie nie tylko spełnia marzenie swojego życia – robić to, co kocha, ale także zarabia miliony dolarów na swojej ulubionej pracy. To jest pierwsze Rachel Ray . Jest jedną z najlepszych szefów kuchni na świecie i od lat wprowadza telewidzów w światową kuchnię.
Podstawowe Zasady W Przygotowaniu Kremów
Chociaż kremy należą do stosunkowo łatwych w przygotowaniu deserów i nie wymagają wiele czasu i wysiłku, to nawet one często popełniają błędy. A są kremy, które wymagają nie tylko cierpliwości, ale i prawdziwej kreatywności. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz krem do bezpośredniego spożycia, czy też do ciast lub innych wypieków, dobrze jest znać kilka podstawowych zasad, aby krem był pyszny i puszysty.
Top 5 Naszych Ulubionych Lukier Do Ciast?
Nie żeby pyszne ciasto nie mogło się bez niego obejść Glazura , ale z właściwym, Twój słodki smakołyk będzie miał piękniejszy i bardziej wykończony wygląd i stanie się bardziej apetyczny. Zobacz, kto jest naszymi 5 ulubionymi lukier do ciast których używamy regularnie.
Najważniejsze Techniki W Przygotowaniu Kremów
Kremy żelujące To dodatek żelatyny do kremów o różnych składnikach. Galaretka może być dwojakiego rodzaju: - Na zimno, w którym żelatynę rozpuszcza się oddzielnie, lekko schładza (ale nie na tyle, aby całkowicie zżelować) i miesza z innymi produktami;
Ponad 200 Ciast Leci W Kardzhali Na Festiwal Ciast
Trzeci z rzędu festiwal ciast rozpocznie się w Kardzhali 5 września o godzinie 10:00 w miejskim ogrodzie. Podczas imprezy zostanie wprowadzonych i zaprezentowanych ponad 200 apetycznych ciast. Najlepsi mistrzowie cukiernictwa ze Wschodnich Rodopów przyjadą do miasta na święta.
