Rzeźba Zamienia Jedzenie W Sztukę

Wideo: Rzeźba Zamienia Jedzenie W Sztukę

Wideo: Rzeźba Zamienia Jedzenie W Sztukę
Wideo: KORKI Z HISTORII SZTUKI: Odc.5- GRECJA STAROŻYTNA 2024, Wrzesień
Rzeźba Zamienia Jedzenie W Sztukę
Rzeźba Zamienia Jedzenie W Sztukę
Anonim

Jeśli jesteś jedną z tych osób, które lubią jeść, a nie gotować, prawie nie słyszałeś terminu rzeźbienie. Jednak każdy mistrz kuchni na świecie doskonale wie, co kryje się za tym słowem.

Rzeźba to sztuka, nauka, która zamienia zwykłe i nudne jedzenie w arcydzieła. Zgodnie z prawami tego kulinarnego trendu na Twoim talerzu mogą pojawić się wszelkiego rodzaju figury, zwierzęta, kwiaty itp.

Carving, jako sztuka pięknego jedzenia, ma starożytne azjatyckie korzenie. Wieki temu szefowie kuchni w Tajlandii zaczęli modelować jedzenie, aby uczynić je bardziej atrakcyjnym i apetycznym.

W duchu tej szczególnej techniki kulinarnej wyrzeźbili wykwintne kształty w owocach i warzywach lub w intrygujący sposób zaaranżowali jedzenie. Głównym celem tego było to, co było na talerzu, aby zadowolić nie tylko żołądek, ale także oczy.

Rzeźba zamienia jedzenie w sztukę
Rzeźba zamienia jedzenie w sztukę

W starożytnej Azji rzeźbienie było tradycyjnie przekazywane tylko kucharzom. W dzisiejszych czasach wymiar tej sztuki z jedzeniem jest szeroko rozpowszechniony i praktykowany zarówno przez zwykłe gospodynie domowe, pasjonujące się gotowaniem, jak i przez najlepszych szefów kuchni w najlepszych restauracjach na świecie.

Azjatyckie korzenie rzeźbienia sprawiają, że dziś w Tajlandii i Japonii ta technika kulinarna jest uważana za coś zupełnie normalnego, powszechnego, a nawet obowiązkowego. Niemal wszędzie w tych azjatyckich krajach rzeźbienie jest niezmiennie obecne w prezentacji samego jedzenia. W ten sposób zwykła kolacja z przyjaciółmi może stać się prawdziwym kulinarnym show i wnieść dodatkowy nastrój.

Nie ma ograniczeń co do produktów, których można używać Zgodnie z duchem rzeźbienia, nie ma absolutnie żadnych ograniczeń dotyczących produktów, których można użyć. Wszystko zależy od wyobraźni i umiejętności szefa kuchni

Melon
Melon

Wśród najczęściej stosowanych produktów znajdują się duże, owalne owoce, takie jak arbuz, melon i dynia, ponieważ ich wielkość pozwala na wyobraźnię. Są dość duże, a przez to łatwe w obsłudze, dzięki czemu można uzyskać różnorodne i niezwykle piękne wzory.

Nie są wymagane żadne specjalne przygotowania ani pewne przybory kuchenne, aby spróbować udekorować w stylu rzeźbienia. Jeśli masz ochotę i oczywiście cierpliwość, możesz nauczyć się tworzyć dzieła sztuki z jednego arbuza i małego, ostrego noża.

Zacznij od czegoś prostego, takiego jak biedronki z pomidorkami koktajlowymi. Do tego potrzebujesz kilku małych pomidorów, oliwek i papryki. Pomidory kroi się na pół, oliwki formuje się w główki, a ziarna czarnego pieprzu wykorzystuje się jako kropki.

Zalecana: