2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W istocie kuchnia meksykańska to celebracja aromatów, smaków i kolorów. Pikantny smak pochodzi z niezliczonych rodzajów suszonej i świeżej ostrej papryki i jest zrównoważony awokado, dojrzałymi pomidorami i świeżą kolendrą.
Dania meksykańskie są pełne życia. Najbardziej typowe produkty, takie jak kukurydza, ostra papryka, pomidory, awokado, fasola i czekolada uzupełnia ryż, pszenica, orientalne przyprawy, mleko i ser, a także kurczak, wieprzowina i jagnięcina sprowadzane przez Hiszpanów w XVI wieku. Na tej podstawie rozwija się dzisiejszy wygląd kuchni meksykańskiej.
Street food jest ważną częścią całej kultury kulinarnej, zwłaszcza tacos, tamales i quesadias. Nawet sam Anthony Bourdain twierdzi, że najlepszy wózek do street foodu znajduje się w Meksyku.
Jednym z najpopularniejszych dań, które Meksykanie regularnie jedzą w podróży, jest elote - prażona kukurydza, którą podaje się z majonezem, twarogiem, odrobiną chili i limonki. Na obszarach wielkich targów w Meksyku oferowane są soki podobne do świeżych, a także konfitury z mango z chili czy tamaryndowca.
Burrito (lub burritos) jest bardzo podobne do znanych pączków, ponieważ jest to chleb z nadzieniem. Jednak składniki, z których jest przygotowywany, są inne. Chleb jest zrobiony z mąki kukurydzianej i bez drożdży, przed spożyciem jest lekko podgrzewany na grillu lub na parze w celu zmiękczenia, a nadzienie zależy od regionu. Tradycyjnie w Meksyku dodaje się tłuczoną fasolę, mięso lub ryż, a w USA dodaje się do nich inne składniki, takie jak ser, sałatka, ketchup, śmietana, awokado itp.
Tortille i tacos to świetne pole wyrazu zarówno dla mięsożerców (takich jak tortille z kurczaka, wołowiny czy wieprzowiny), jak i wegetarian, którzy interpretują oryginał według własnych upodobań.
Innym ulubionym meksykańskim posiłkiem, który można kupić z wózka z jedzeniem na ulicy, jest tostadas. Tost to mały smażony chleb wycięty z ciasta donerowego. Zwykle posypuje się rozdrobnionym kurczakiem, posypany odrobiną octu balsamicznego lub tabasco i łyżeczką sosu pomidorowego. To oczywiście tylko przykład, bo tosty pobudzają wyobraźnię i można je wykonać z różnych produktów.
Zalecana:
8 Klasycznych Francuskich Przepisów Na Jedzenie Uliczne
W ostatnich latach popularność jedzenia ulicznego ogromnie wzrosła. Jedzenie, które kiedyś sprzedawano na ulicy, to lokalne potrawy, typowe dla kraju i promujące autentyczny smak turystom. Jednak rzeczy się zmieniają dzisiaj i teraz dużo uliczne jedzenie stają się powszechną żywnością, a nawet pojawiają się w menu wielu restauracji.
Meksykańskie Przysmaki Z Kukurydzą
Nie ma chyba bardziej popularnego produktu związanego z Meksykiem niż kukurydza. Uprawiane od czasów Azteków i Majów kukurydza i produkty kukurydziane były i niezmiennie są obecne na meksykańskim stole. Starożytne plemiona indiańskie, które zamieszkiwały terytoria meksykańskie, wierzyły nawet, że człowiek został stworzony z ciasta kukurydzianego, a kukurydza był używany nie tylko do celów kulinarnych, ale także do ceremonii religijnych.
Arancini - Sycylijskie Jedzenie Uliczne
Jedzenie uliczne na Sycylii? jest integralną częścią kultury tej gorącej wyspy, która zajmuje szczególne miejsce w życiu Sycylijczyków i przyciąga zainteresowanych turystów. Jeśli masz szczęście spacerować ulicami Palermo lub Katanii, nie przegap okazji spróbowania kulek ryżowych arancini, najpopularniejszego ulicznego jedzenia na Sycylii.
Jakie Jedzenie Uliczne Można Zjeść W Portugalii?
Każdy region w Portugalii ma swoje tradycyjne dania przygotowywane z różnych rodzajów mięsa i owoców morza. Podstawą do przygotowywania tu posiłków i napojów są pomidory, cebula, czosnek, oliwki, oliwa z oliwek itp. Choć kuchnia portugalska jest mocno inspirowana kuchnią hiszpańską, nie brakuje jej własnych specjałów.
To Najtańsze I Najbardziej Przydatne Jedzenie Uliczne W Kambodży
Upodobania kulinarne ludzi na całym świecie są różne i dla nikogo to nic nowego. W kuchniach różnych narodów można znaleźć przeróżne dziwne potrawy, ale preferencje smakowe ludzi wciąż są ograniczone. Przynajmniej tak się domyślamy. Okazuje się, że możemy się bardzo mylić w naszym osądzie.
