2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Curry to przyprawa używana do przyrządzania potraw kuchni azjatyckiej i indyjskiej. Curry można dodawać do dań mięsnych i warzywnych.
Curry powstaje z mielonego imbiru, kminku, czarnego pieprzu, kolendry i korzenia kurkumy, który jest głównym składnikiem przyprawy.
Kurkuma ma bardzo przyjemny aromat, aw połączeniu z innymi przyprawami dania nabierają wyrafinowanego i egzotycznego smaku i aromatu. Dzięki curry dania stają się o wiele bardziej apetyczne.
W Indiach sos curry przygotowuje się przed gotowaniem głównego jedzenia - ryżu, warzyw, dań mięsnych, ryb. Sos curry wzmacnia odporność, leczy kaszel i działa profilaktycznie w walce z wieloma chorobami.
Do przygotowania sosu curry potrzebne są: 15 g rodzynek, 5 g wiórków kokosowych, 6 g curry w proszku, 1 jabłko, 400 g bulionu mięsnego, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 1 łyżka mąki, 1 łyżka masła, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 1 łyżeczka imbiru.
Obierz czosnek i zetrzyj na tarce, obierz cebulę i drobno posiekaj. Jabłko obrać i pokroić na małe kawałki, zalać gorącą wodą rodzynki i gotować przez pięć minut, następnie ostudzić.
Na patelni z olejem podsmażyć cebulę i czosnek na małym ogniu, dodać mąkę i curry. Dodaj przecier pomidorowy i zdejmij z ognia. Dodaj gorący bulion i wymieszaj.
Dodać rodzynki i jabłko, posolić i dusić przez pół godziny na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj kokos i imbir, a sos curry jest gotowy. Podawany z owocami morza, mięsem, warzywami, ryżem.
Sos curry przygotowuje się również z majonezu lub śmietany. Bardzo łatwo jest przygotować majonezowy sos curry, do którego dodaje się curry w proszku, drobno posiekaną i smażoną cebulę oraz drobno posiekany ananas.
Sos curry łatwo zrobić ze 150 gramów płynnej śmietany, pół banana, plasterka ananasa, pół cytryny, 20 gramów curry, 2 szczypty pieprzu cayenne, 1 mała cebula, sól, cukier i papryka - do smak.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na odrobinie masła, dodać śmietanę i dusić. Zetrzyj banana, ananasa i sok z cytryny. Dodaj do ciepłej śmietany razem z przyprawami. Wymieszać i ostudzić.
Zalecana:
Zróbmy Domowe Masło
Masło domowej roboty jest zdrowe i nie zawiera typowych barwników i dodatków oleistych. Ponadto domowe masło jest smaczniejsze. Zobacz, jak przygotować go w domu. Weź trzy litry mleka krowiego i przelej je do większego pojemnika i zostaw w lodówce.
Zróbmy Domowe Płatki Kukurydziane
Spożywanie płatków zbożowych jest bardzo zdrowe i dobrze wpływa na sylwetkę. Czasami jednak niepewność w składzie tego pysznego jedzenia sprawia, że zastanawiamy się, czy rzeczywiście jest on tak przydatny. Jest sposób na poradzenie sobie z lękiem i przygotowanie go w domu.
Zróbmy Domowe Ciasto Wielkanocne
Kozunak to najsłynniejszy chleb rytualny w naszym kraju, tradycyjnie przygotowywany na Wielkanoc. Spraw, aby Twoi bliscy i przyjaciele byli zadowoleni z domowego ciasta wielkanocnego. Zobacz naszą ofertę. Niezbędne produkty: 1 kg mąki, 250 g cukru, 250 g masła, 25 g niesuszonych drożdży, 250 g świeżego mleka, 7 jajek / jedno żółtko do smarowania ciasta wielkanocnego /, skórka z 1 cytryny, 1 wanilia, 1 s.
Zróbmy Domowe Wino Owocowe
Każdego miłośnika wina zachwyci nie tylko standardowe wino, które robi się z winogron, ale także tak zwane wino owocowe, które można zrobić z wiśni, jabłek, rodzynek, truskawek, malin i innych owoców. Ma bardzo mocny i przyjemny owocowy aromat i smak, ale pamiętajmy, że alkohol nie ustępuje tradycyjnemu winu i nie należy go przesadzać.
Zróbmy Domowe Chipsy Kukurydziane
Pomimo twierdzenia, że frytki są szkodliwe, są bardzo smaczne i być może jedna z największych pokus dla dzieci i dorosłych. Jednym z najzdrowszych wariantów chipsów są chipsy kukurydziane. A czy możesz sobie wyobrazić, jak pysznie by to było, gdybyś zrobił to sam w domu, bez żadnych szkodliwych wzmacniaczy i aromatów?
