2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Chińczycy są niewątpliwie tymi, którzy rozumieją najlepiej charakter herbaty. Trudno przecenić znaczenie herbata w kulturze chińskiej. W różnych miejscach w historii narodowy napój w Chinach był określany jako waluta państwowa i używany jako pieniądz.
Pochodzenie herbaty
Chociaż odniesienia do herbaty w chińskiej literaturze sięgają około 5000 lat wstecz, pochodzenie i zastosowanie herbaty jako napoju jest niejasne. Starożytny folklor umiejscawia jej powstanie w 2737 rpne, kiedy kamelia rozkwitła w szklance przegotowanej wody pitnej należącej do cesarza Shen Nunga.
Początkowo herbata była ceniona za swoje właściwości lecznicze. Od dawna wiadomo, że wspomaga trawienie, dlatego wielu Chińczyków woli spożywać go po posiłkach. Innym interesującym efektem ubocznym dla palaczy jest to, że herbata przyspiesza uwalnianie nikotyny z organizmu.
Bardzo szanowany poeta i były duchowny buddyjski Lu Yu miał ścisłe idee dotyczące właściwej procedury parzenia, parzenia i podawania herbaty. Na przykład dopuszczalna jest tylko woda z wolno płynącego strumienia liście herbaty należy umieścić w porcelanowym kubku. Idealnym środowiskiem do spożywania gotowego produktu był pawilon nad stawem, najlepiej w towarzystwie upragnionej kobiety.
W ciągu wieków, które upłynęły od opublikowania pracy Yu, popularność herbaty szybko rozprzestrzeniła się w całych Chinach. Pijąc herbatę stał się odpowiednim tematem na książki i wiersze. Cesarze wręczali szlachetnym gościom prezenty w postaci herbaty. Podczas gdy Chińczycy nigdy się nie rozwinęli ceremonia rytualna wokół picia herbatyprzypominający japońską ceremonię parzenia herbaty, mają zdrowy szacunek dla jej roli w codziennym życiu.
Rodzaje herbaty
Często miłośnicy herbaty dziwią się, że wszyscy rodzaje herbaty pochodzą z tego samego źródła: krzewu Camellia Sinensis. Chociaż są setki odmiany chińskich herbat, większość z nich dzieli się na cztery główne kategorie.
Aby zapewnić jak najwięcej korzyści zdrowotnych, biała herbata jest przygotowywana z niedojrzałych liści herbaty, które zbiera się na krótko przed całkowitym otwarciem pąków.
Zielone herbaty nie ulegają fermentacji podczas przetwarzania, dzięki czemu zachowują pierwotny kolor liści herbaty. Najbardziej znaną zieloną herbatą jest droga herbata Dragon Well, uprawiana na wzgórzach Hangzhou.
Czarna herbata, znana również jako czerwona herbata, wytwarzana jest ze sfermentowanych liści, co wyjaśnia ich ciemniejszy kolor. Popularne odmiany czarnej herbaty to Bo Lei, herbata kantońska i wiele innych.
Istnieje również czwarta kategoria, znana jako herbaty smakowe, wytwarzane przez mieszanie różnych kwiatów i płatków z zielonymi herbatami. Najbardziej znanym z nich jest herbata jaśminowa.
Zalecana:
Afrodyzjaki W Starożytnej Grecji
W starożytna Grecja Do wina dodano wiele produktów spożywczych i napojów, takich jak ser i czosnek, ale jednocześnie spożywanie produktów, które uważano za brane pod uwagę, było całkowicie normalne. afrodyzjaki . Jeśli ktoś wspomina o żarówkach, to pierwsze, co przychodzi na myśl, to chyba nie afrodyzjak.
Siedem Korzyści Chińskiej Cudownej Herbaty Pu-erh
Wszystkie rodzaje herbaty są dobre dla całego organizmu. Pu-er Herbata od czasów starożytnych zajmuje szczególne miejsce w tradycyjnej medycynie chińskiej. Pozyskiwana jest z drzewek herbacianych w prowincji Yunnan w Chinach po przejściu powolnego procesu fermentacji i osiąga charakterystyczny czarny kolor.
Pochodzenie, Historia I Rodzaje Paluszków Sushi
Paluszki do sushi które cały świat używa do delektowania się egzotycznymi potrawami są tradycyjnie używane do jedzenia w Azji. Podczas gdy ludzie w świecie zachodnim mają trudności z ich używaniem lub przynajmniej za pierwszym razem, Azjaci jedzą je od ponad 6000 lat.
Pieprz Czarny Był Walutą Starożytnej Grecji
Nie ma prawie żadnego przepisu, w którym nie dodaje się szczypty czarnego pieprzu. Jest najbardziej pikantny i pachnący w porównaniu z innymi odmianami. Można go znaleźć w całości, pokruszony lub zmielony. Ojczyzną czarnego pieprzu są Indie.
Tajemnica Starożytnej Kuchni Bułgarskiej
Ponieważ pochodzę ze Svishtova, a Tarnovo jest niedaleko, niedawno dowiedziałem się, że profesor nadzwyczajny Ivan Lazarov z Uniwersytetu Wielkiego Tyrnowskiego „Św. Cyryla i Metodego” od 30 lat bada starożytną kuchnię bułgarską. Ponadto ten profesor nadzwyczajny jest znakomitym szefem kuchni i gotuje wyłącznie według starożytnych bułgarskich przepisów.
