Dieta Wegetariańska Prowadzi Do Większego Ryzyka Chorób Serca

Wideo: Dieta Wegetariańska Prowadzi Do Większego Ryzyka Chorób Serca

Wideo: Dieta Wegetariańska Prowadzi Do Większego Ryzyka Chorób Serca
Wideo: Weganie i wegetarianie mogą mieć większe ryzyko udaru mózgu? 2024, Listopad
Dieta Wegetariańska Prowadzi Do Większego Ryzyka Chorób Serca
Dieta Wegetariańska Prowadzi Do Większego Ryzyka Chorób Serca
Anonim

Dieta całkowicie wegetariańska jest często wymieniana jako znacznie lepsza i zdrowsza niż dieta, która obejmuje łączne spożywanie mięsa i warzyw.

Jednak przekonania te zostały zakwestionowane przez wielu kardiologów z różnych instytutów na całym świecie. Nowe badania pokazują, że nadmierne spożycie żywności wegetariańskiej, rafinowanych zbóż i ziemniaków wiąże się z wyższym ryzykiem chorób serca.

Raport opublikowany w regularnym biuletynie Światowej Organizacji Zdrowia opisuje, w jaki sposób naukowcy na całym świecie natrafili na informacje związane z tzw. zdrowym odżywianiem, uzyskane po dziesiątkach tysięcy badań medycznych.

Podsumowanie skupiło się na trzech różnych dietach – diecie zawierającej warzywa i mięso, diecie wegetariańskiej składającej się z produktów pełnoziarnistych oraz diecie zawierającej świeże owoce i warzywa ugotowane w niezdrowy sposób.

Większość badań dotyczących diety wegetariańskiej pokazuje, że dieta zazwyczaj chroni przed choroba sercowo-naczyniowa, ale nie biorą pod uwagę jakości pokarmu roślinnego – skomentował kierownik badania Ambika Satya.

Osoby, które przestrzegają diety wegetariańskiej, ale spożywają dużo rafinowanej żywności i cukrów, mają znacznie większe ryzyko rozwoju choroba sercowo-naczyniowaniż wegetarianie, którzy mają mniej podobnych produktów w swojej diecie, dodała.

Naukowcy zbadali wyniki ponad 210 000 osób, które stosowały jedną z trzech diet. Spośród nich 8631 nabyło chorobę serca z powodu zatkanych tętnic.

warzywa
warzywa

Stwierdzono, że ludzie, którzy jedli zdrową żywność, taką jak świeże owoce, warzywa i orzechy, byli o 25% mniej narażeni na rozwój chorób układu krążenia niż inni, którzy jedli niewiele tego rodzaju żywności.

Osoby, których dieta zawierała bardziej szkodliwe produkty roślinne, takie jak rafinowane płatki zbożowe, cukier i frytki, miały o 32% większe ryzyko rozwoju chorób układu krążenia niż osoby, które spożywały minimalną ilość tych produktów.

Eksperci zalecają dietę ze świeżych owoców i warzyw, orzechów, nierafinowanych zbóż i produktów o niskiej zawartości tłuszczu.

Zalecana: