2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Chociaż centralne części Rosji są daleko od morza, dania rybne są tradycyjne dla kuchni rosyjskiej. Wynika to z faktu, że na terenie tego ogromnego kraju przepływa wiele rzek, które pełne są wszelkiego rodzaju ryb.
Z tego powodu różnorodność rosyjskie przepisy na ryby jest również świetna, ale szczególnie interesujące są dania przygotowane przez ryby gotowane na parze. Oto 2 z najpopularniejsze rosyjskie przepisy na ryby:
Szczupak parowy
Niezbędne produkty: 800 g fileta ze szczupaka (jeśli nie znajdziesz, możesz użyć również fileta z morszczuka), 3 cebule, 1 pietruszka, 2 marchewki, sól i pieprz (ziarna) do smaku, 1 łyżeczka. bulion warzywny, kilka gałązek świeżej pietruszki, 1 łyżka. mąka, gotowane ziemniaki lub sałatka ziemniaczana do dekoracji.
Sposób przygotowania: Filet kroi się w paski i układa na ruszcie, na którym będzie gotowany na parze. Cebulę i marchew obrać i pokroić w kółko, a pietruszkę na małe kawałki. Włóż rybę i zalej bulionem.
Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut, następnie wyjąć rybę i warzywa, a do pozostałego z nich sosu dodać mąkę rozcieńczoną w niewielkiej ilości wody. Gotuj przez kilka minut, aż wszystko zgęstnieje i ten sos polej rybę. Podawać z gotowanymi ziemniakami lub surówką ziemniaczaną.
Biała ryba na kanapce z chleba
Niezbędne produkty: 1 kg filetu z białej ryby, 6 świeżych grzybów lub 10 grzybów, 1 łyżeczka. białe wino, 60 g masła, 10 kromek chleba żytniego, kilka gałązek świeżego koperku, 1 cytryna, sól i pieprz do smaku, gotowane ziemniaki lub sałatka ziemniaczana do przybrania.
Sposób przygotowania: Rybę kroi się na porcje, a grzyby na większe plastry. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Umieszcza się je w grillu, w którym będą gotowane na parze. Do garnka wlać białe wino i gotować pod przykryciem przez około 15 minut.
Osobno kromki chleba smażone są na maśle. Połóż 1 plasterek na talerzu, połóż na nim rybę, a na wierzchu ułóż pieczarki. Każdą porcję posyp drobno posiekanym koperkiem, udekoruj kilkoma plasterkami cytryny i podawaj z sałatką ziemniaczaną lub innym dodatkiem warzywnym.
Zalecana:
Jak Gotować Warzywa Na Parze
Gotowanie na parze to technika przygotowywania produktów, które mogą być przygotowaniem do innej obróbki cieplnej lub bezpośredniego spożycia. Przeważnie warzywa są pyszne i po prostu ugotowane, ale to wszystko kwestia gustu. Warzywa na parze wyraża się poprzez umieszczenie warzyw w garnku lub innym głębokim naczyniu z wrzącą wodą.
Jak Gotować Na Parze
Na parze można gotować prawie każdy produkt - mięso, ryby, owoce morza, warzywa, płatki zbożowe, a nawet jajka. Pyszne zapiekanki i desery owocowe przygotowywane są na parze. W przypadku wielu produktów gotowanie na parze to najlepszy sposób na zachowanie ich wartości odżywczych.
Jak Gotować Japońskie Jajka Na Parze
Charakterystyczne dla kuchni japońskiej jest to, że produkty są spożywane na surowo lub przygotowywane poprzez bardzo krótką obróbkę cieplną. Inną tradycyjną metodą gotowania jest gotowanie na parze, ale do tego celu służy specjalny bambusowy garnek.
Jak Przygotować Idealnego śledzia Po Rosyjsku
Chociaż centralne części Rosji są daleko od mórz, śledź marynowany należy do ulubionych dań rybnych, jeśli chodzi o rosyjską kuchnię narodową. Poza tym, że jest łatwa i szybka w przygotowaniu oraz wyjątkowo smaczna, jest również bardzo dobra dla zdrowia.
Jak Gotować Mięso Na Parze
Mięso gotowane na parze jest nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo delikatne. Ponadto mięso gotowane na parze jest zdrowe i odpowiednie dla osób przestrzegających diety. Możesz przygotować klopsiki z kurczaka na parze. Niezbędne produkty :
