2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Lubisz zieloną fasolkę? Szpinak? Jagody? Maliny? Seler? Te owoce i warzywa mają wysoką wartość odżywczą i dlatego są wysoko cenione.
Jednak niewiele osób wie, że zawierają one specyficzny pierwiastek zwany szczawianem. Wiąże się to z wieloma niezdrowymi stanami, takimi jak kamienie nerkowe.
Szczawiany to naturalne kwasy organiczne występujące w roślinach, zwierzętach i ludziach. Nasz organizm ma również funkcję przekształcania niektórych substancji, takich jak witamina C, w szczawiany.
Wpływ szczawianów na zdrowie
Kamienie nerkowe. Wapń i szczawian tworzą około 80% kamieni nerkowych u dorosłych.
Ponadto szczawiany mogą prowadzić do niektórych bolesnych stanów, takich jak fibromialgia, ból narządów płciowych u kobiet, przewlekły ból miednicy i inne niewyjaśnione bóle.
Obróbka cieplna nie ma znaczącego wpływu na usuwanie szczawianów zawartych w pożywieniu. Gotowanie i duszenie usuwa tylko do 10-15% ilości szczawianu.
Jakie pokarmy zawierają szczawiany?
Wśród warzyw znajdują się zielone pokarmy liściaste, takie jak szpinak, pietruszka, seler. Por, okra, komosa ryżowa i zielona fasola są również bogate w kwas.
Wśród orzechów znajdują się orzeszki ziemne, orzechy nerkowca i migdały.
Jagody, maliny, jeżyny i truskawki również zawierają szczawiany.
Wśród owoców o największej zawartości kwasu znajdują się śliwki, winogrona i figi.
Produkty sojowe i sojowe również należą do tej kategorii.
Otręby pszenne, kiełki pszenicy, czekolada i czarna herbata są bogate w szczawiany.
Przydatne porady
W każdym razie osoby z problemami z nerkami nie mogą całkowicie uniknąć spożywania tych produktów. Można je jednak łączyć z produktami zawierającymi kwas mlekowy, co w pewnym stopniu niweluje działanie szczawianów. Probiotyki są ważnym składnikiem codziennej diety każdego człowieka.
Zalecana:
Żywność Zawierająca Szczawiany
Szczawiany to sole i estry kwasu szczawiowego z zasadami. Ten kwas jest najprostszym kwasem dwuzasadowym i jest w rzeczywistości bezbarwnym kryształem. Szczawiany również wyglądają bezbarwnie. Są przyczyną powstawania piasków i kamieni szczawianowych w nerkach, drogach moczowych, drogach moczowych i woreczku żółciowym oraz drogach żółciowych, a rzadko w gruczołach ślinowych.
Szczawiany
Szczawiany są produktem odpadowym, który jest wydalany w wątrobie podczas przetwarzania białka. Są to wysoce reaktywne substancje obecne w wielu produktach roślinnych. Szczawiany nie pełnią żadnych użytecznych funkcji dla organizmu ludzkiego, wręcz przeciwnie – szkodzą.
Jak Wpływają Na Różne Produkty?
Marchewki są bardzo przydatne, gdy trzeba się czegoś nauczyć na pamięć. Pobudzają metabolizm w mózgu. Przed egzaminem zjedz talerz startej marchewki z oliwą z oliwek. Ananas jest ulubieńcem teatralnych diw. Osoby, które muszą zapamiętywać duże teksty, potrzebują więcej witaminy C, która zawarta jest w ananasie.
Jak Pokarmy Wpływają Na Hemoglobinę?
Główną funkcją hemoglobiny jest przenoszenie tlenu we krwi do wszystkich komórek ciała. Jej niski poziom prowadzi do anemii. Żelazo odgrywa ważną rolę w jego syntezie. Oprócz wspomagania organizmu w magazynowaniu tlenu, pierwiastek ten pomaga zapobiegać infekcjom i wspomaga wzrost komórek.
Barwniki Spożywcze Wpływają Na Zdrowie
Różne kolory ładują nas inną energią. To samo dotyczy jedzenia. Każdy kolor ma swoją własną częstotliwość wahań energii. Kolory charakterystyczne dla naszych czakr odpowiadają za najbardziej dotknięte narządy. W ten sposób każdy organ odpowiada określonemu kolorowi.
