2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ziemniaki należą do najczęściej spożywanych produktów spożywczych zarówno w naszym kraju, jak i w innych krajach na całym świecie. Są produktem preferowanym, ponieważ można je stosować w zupach, puree, gulaszu, wypiekach i wielu innych potrawach.
Są również pyszne i sycące. Są źródłem potasu, miedzi, grilla, jodu, magnezu, sodu i innych cennych substancji, dzięki czemu są przydatne. Jednak źle przechowywane ziemniaki mogą zmienić się z naszego przyjaciela w wroga, ostrzegają naukowcy i radzą nie przechowywać surowych ziemniaków w lodówce.
Wielu z nas ma zwyczaj kupowania ziemniaków w lodówce, dopóki nie zdążymy ich ugotować. Jednak to miejsce nie jest najbardziej odpowiednie do przechowywania ziemniaków, twierdzą naukowcy z Wielkiej Brytanii.
Uważa się, że w ten sposób nie powinno się przechowywać nie tylko ziemniaków, ale także innych warzyw zawierających skrobię, pisze Daily Express.
Gdy ten rodzaj żywności pozostaje w lodówce, zawarta w niej skrobia zamienia się w cukry. W późniejszym etapie, po usmażeniu lub upieczeniu, cukry wchodzą w kontakt z aminokwasem asparaginą i w końcu powstaje z niej niebezpieczna substancja. akrylamid.
Ta substancja chemiczna zdecydowanie zyskała rozgłos, a naukowcy twierdzą, że im mniej sobie z nią radzimy, tym lepiej. Naukowcy mają powody, by sądzić, że prawdopodobnie przyczyni się do rozwoju niektórych nowotworów, więc najlepiej tego unikać.
Akrylamid można znaleźć w chipsach ziemniaczanych i frytek, herbatnikach i nie tylko. Istnieją dowody na to, że jest on również wykorzystywany do produkcji papieru i plastiku. Ponieważ substancja chemiczna jest nadal badana przez naukowców, okaże się, jakie będą konsekwencje.
Do tego czasu jednak dla bezpieczeństwa przechowuj ziemniaki w ciemnych i suchych miejscach, takich jak magazyny, szafy czy szafki kuchenne.
Zalecana:
Żywność, Której Nigdy Nie Należy Przechowywać W Lodówce
Chociaż nie brzmi to logicznie, lodówka nie jest najlepszym miejscem do przechowywania różnych rodzajów żywności. Kiedy włożysz do niej niektóre produkty, tracą smak, konsystencję, aromat, a nawet dobry wygląd, gdy ich powierzchnia staje się czarna.
Przechowuj Czerwone Wino W Lodówce
W przeciwieństwie do ustalonej praktyki, czołowi eksperci wezwali do przechowywania czerwonego wina w lodówce przed podaniem i wprowadzenia tej praktyki jako warunku wstępnego dla wszystkich szanujących się winnic. Wiadomo, że białe wino schładza się, a czerwone wino przechowuje się w temperaturze pokojowej.
Żywność, Której Nie Należy Przechowywać W Lodówce
Lodówka nie jest najbezpieczniejszym miejscem do przechowywania wszystkich naszych produktów, ponieważ w przypadku niektórych produktów niskie temperatury w ogóle nie są odpowiednie. Ale to nie znaczy, że jeśli przechowywać daną żywność w lodówce , będą niebezpieczne do spożycia.
Nigdy Nie Przechowuj Tych Owoców I Warzyw Razem
Jeśli kupujesz regularnie owoce i warzywa , prawdopodobnie zauważyłeś, że czasami bardzo szybko się psują. Możesz uniknąć takiego zjawiska, śledząc wskazówki dotyczące inteligentnego przechowywania owoców i warzyw . Trzymaj ogórki oddzielnie Większość owoców, takich jak jabłka i melony, wytwarza gaz, który przyspiesza dojrzewanie, ale także psuje inne produkty roślinne.
Ciekawy! Wódkę Trzyma Się W Lodówce, Whisky Nie
Bar domowy Bułgarów jest zawsze pełny. To, czy znajdą się w nim wybrane napoje, czy nie, zależy od jego właściciela. W lodówce zawsze trzymamy wódkę, ale nie whisky. To nabyty nawyk, który ma swoje logiczne i interesujące wyjaśnienie. Wódka to alkohol, który musimy przechowywać w lodówce.
