Dieta Indyjska I Jej Wskazówki

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Nadwaga jest zawsze powodem do niepokoju dla osoby, która kładzie nacisk na dobre wyniki w społeczeństwie i ma niezbędną samoocenę – czy to w kontekście utrzymania dobrego zdrowia, czy wyglądu. Pierwszą rzeczą, jaka przychodzi na myśl na widok dobrze wyrzeźbionego ciała, jest to, że my też możemy zyskać pewność siebie i pewność siebie, które podążają w ślady swojego właściciela, jeśli schudniemy.

Rozpoczynamy diety, których efektem po męczącej diecie czasami wcale nie jest redukcja wagi, a wręcz przeciwnie – powrót straconej wagi lub nabranie nowej.

Współcześni indyjscy dietetycy opracowują nowe podejście do czytania właściwej diety. Według nich, w kulturze zachodniej węglowodany w jednym menu są pozbawione błonnika: przetworzona np. mąka służy do wyrobu chleba, makaronów i ciastek, a nawet produktów o wspomnianym działaniu dietetycznym.

W kuchni indyjskiej większy nacisk kładzie się na pojęcie Dal (Dal – oznacza „podzielić”, „podzielić”. Słowo to odnosi się również do wszystkich roślin strączkowych, takich jak soczewica, fasola i groch, z którego usunięto strąki), Sabhi czy Sabzi (używany w południowych Indiach, czyli sabzi – odnosi się do wszelkiego rodzaju warzyw), roti (roti lub czapati – to indyjski płaski chlebek z mąki razowej zmielonej w kamiennym młynie).

Połączenie tych pokarmów, które zawierają więcej błonnika, równoważy naszą dietę, nasyca nas i daje nam więcej energii, co jest niezbędne przy przestrzeganiu określonego schematu odchudzania.

Dietetycy w Indiach zauważają kolejną lukę w żywieniu na Zachodzie. Uważają, że brakuje nam wystarczającej ilości warzyw i że podaje się je pod maską grzanek, tłustych sosów lub obfitej ilości oleju.

Dlatego zadajemy sobie pytanie, dlaczego nie schudniemy, myśląc, że jemy zdrowo?

Stąd popularność diet takich jak Atkins, które zachęcają do niskiej zawartości węglowodanów. Oznacza to unikanie produktów spożywczych, takich jak precle, pizza, makarony, babeczki, które prawie nie dostarczają naszemu organizmowi składników odżywczych. Z kolei diety, które całkowicie lub częściowo je odrzucają, wpływają na redukcję serotoniny – neuroprzekaźnika w mózgu, odpowiedzialnego za poczucie szczęścia, satysfakcji i dobrego samopoczucia. Rezultatem, według indyjskich dietetyków, jest drażliwość, niepokój, depresja i odporność na diety.

Indyjscy dietetycy uważają również, że diety odchudzające powinny opierać się na zrozumieniu wielu czynników wpływających na wagę, takich jak tempo przemiany materii, wiek, płeć, poziom aktywności fizycznej, choroby towarzyszące osobom chcącym schudnąć oraz korzyści wtórne.

Podstawowe produkty spożywcze, których używają w Indiach, ich metody gotowania i kombinacje produktów w nich mają na celu zwiększenie zawartości błonnika i składników odżywczych.

Według indyjskich dietetyków najlepszym sposobem, aby wiedzieć, że tracimy na wadze we właściwy sposób, jest upewnienie się, że utrata wagi jest powolna i stopniowa. Prawidłowe i zbilansowane odżywianie to pierwszy krok do skutecznej utraty wagi na dłuższą metę. W tym sensie główny etap obejmuje wybór żywności, która jest niskokaloryczna i bogata w składniki odżywcze.

Niektóre z indyjskich wskazówek dietetycznych:

1. Bardzo ważne jest umiarkowane odżywianie. Pomaga to utrzymać ciało w równowadze psychicznej i fizycznej, a także zachować satysfakcję ze wszystkich niezbędnych składników odżywczych. W ten sposób promowana jest zdrowa utrata wagi.

2. Redukcja „pustych pokarmów i napojów”, czyli takich, które są wysokokaloryczne, ale nie mają wartości odżywczych takich jak napoje bezalkoholowe, alkohol.

3. Ważnym krokiem jest włączenie do diety dużej ilości zielonych warzyw liściastych i owoców. Dostarczy nam to więcej witamin i minerałów, a to oznacza jedno: dużo błonnika! A błonnik to więcej zajmującego miejsce pokarmu w żołądku i uczucie sytości, co ułatwia odchudzanie.

4. Mózg potrzebuje 20 minut, aby uświadomić sobie, że nasz żołądek jest pełny. Jeśli więc każdorazowo przedłużamy czas posiłku, skończymy na spożywaniu posiłków z umiarem i zgodnie z wymaganiami organizmu. Możesz też po prostu dodać do posiłku sałatki i zupy, rozpocząć od nich lunch lub kolację, a dopiero potem przejść do dania głównego.

5. Picie 2-3 szklanek wody przed posiłkami i hamowanie apetytu to często komentowany mit. Jest to całkowicie błędne, woda ma dużą mobilność w organizmie i szybko przemieszcza się do jelit, wkrótce pozostawiając pusty żołądek. Dlatego należy przemyśleć tę praktykę.

6. Białko odgrywa bardzo ważną rolę w odchudzaniu. Jeśli są one ograniczone dietą, nasza masa mięśniowa zmniejszy się, a tkanka tłuszczowa pozostanie bez zmian. Dlatego dobrze jest włączyć do diety białko z pożywienia, ale te, które są niskokaloryczne.

7. Tłuszcze należy ograniczyć do minimum, ale nie należy ich całkowicie zatrzymywać, ponieważ są one ważne dla tworzenia hormonów, a ich niedobór może powodować zaburzenia równowagi hormonalnej, co może dalej prowadzić do problemów z wagą.

8. Wiele płynów w postaci zup, soków owocowych, mleka itp. należy przyjmować między posiłkami. Pomoże to zmniejszyć chęć głodowania. Proste drobne zmiany w naszych metodach gotowania mogą zdziałać cuda i ograniczyć ilość kalorii do minimum. Pieczenie i gotowanie na parze należy preferować od smażenia.

9. Aby uzyskać jak najlepszy efekt i zdrową utratę wagi, należy zasięgnąć fachowej porady, zamiast polegać na bezwzględnie przemyślanych, często powszechnie obowiązujących dietach.