2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Golonka wieprzowa jest jednym z najsmaczniejszych rodzajów mięsa, można z niej przyrządzać różnorodne potrawy. Golonka ma wystarczająco dużo mięsa, aby była zarówno zupą, jak i daniem głównym.
Świeża cholewka można je upiec w piekarniku, ale aby było miękkie, należy je wstępnie podgotować, aż mięso będzie całkowicie miękkie.
Z bulionu można zrobić zupę. Być bardziej smaczniejsza i delikatniejsza golonka, przed przygotowaniem jest marynowany.
Marynatę przygotowuje się z czerwonego wina rozcieńczonego w równych proporcjach wodą, do smaku dodaje się sól i przyprawy. Golonkę zalewa się marynatą i pozostawia w lodówce na dwie lub trzy godziny.
Po przygotowaniu zawsze podaje się go na gorąco, z dodatkami z kapusty – świeżej lub kwaśnej, albo z pieczonymi lub duszonymi ziemniakami. Jeśli jest za duży, golonka jest gotowana, przykryj górę folią i dobrze dociśnij folię do krawędzi patelni.
Bardzo łatwo jest przygotować golonkę ze świeżą kapustą. Potrzebujesz jednej golonki, mniejszej, 3 ząbków czosnku, soli do smaku, 2 ziemniaków, 1 cebuli, 200 gram kapusty.
W trzonku wykonuje się nacięcia, w które wkłada się posiekane kawałki czosnku. Następnie golonka jest gotowana, aż będzie gotowa. Wyjąć z bulionu i upiec w nagrzanym piekarniku, przykrywając kawałkami boczku.
Ziemniaki są myte, osobno zawijane w folię i pieczone. Cebula i kapusta są drobno posiekane i usmażone. Podaje się je jako dodatek do golonki razem z ziemniakami.
Golonka z czosnkiem jest również łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna
Potrzebujesz jedną lub dwie golonki, 100 gram smalcu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 10 ząbków czosnku, 1 łyżkę mąki, pół szklanki czerwonego wina, 2 cebule, 10 ziemniaków, sól i pieprz do smaku.
Cholewka jest pokrojona na kawałki i są solone i smażone ze wszystkich stron w tłuszczu. Włóż do rondla. Drobno pokrojoną cebulę i czosnek podsmażyć na tłuszczu do smażenia, dodać przecier pomidorowy i dodać 800 ml ciepłej wody.
Gdy sos się zagotuje, dodaj sól i pieprz, dodaj posiekane golonki. Wszystko wymieszaj i przełóż na patelnię, a następnie wstaw do piekarnika.
Gdy mięso będzie półwykończone, dodaj całe ziemniaki i wino wymieszane z mąką. Przykryj pokrywką i upiecz.
Zalecana:
Kulinarne Sekrety Gotowania Karakudy
Caracuda to ryba słodkowodna. Ma dużo kości, choć nie jest to bardzo duża ryba. W Bułgarii występuje w wielu tamach. Caracuda zawiera witaminy i minerały, które są dobre dla całego ludzkiego organizmu. Caracuda zawiera witaminy A, B, C, D i E, a także miedź, cynk i inne.
Sekrety W Gotowaniu Pysznych Zup
Oto kilka zasad, których zawsze powinniśmy przestrzegać, robić pyszne zupy : - Kiedy gotujemy zupy, mięso zalewamy zimną wodą, a warzywa wkładamy do wrzącej wody i dodajemy kolejno, w zależności od tego, jak długo będą gotować; - Po zagotowaniu zupy kontynuuj gotowanie na małym ogniu;
Kulinarne Triki Na Przygotowanie Kruchej Wątroby
Niewielu jest miłośników mięsa i mięsnych przysmaków, którzy nie lubią ciepłej i pachnącej wątroby. Jednocześnie jest wielu, którzy jeszcze nie zorientowali się, jak go przygotować, aby był delikatny i soczysty. Dlatego tutaj zdradzimy sekret kruchej wątroby, abyś za każdym razem mógł uszczęśliwić nie tylko siebie, ale i swoich bliskich:
Sekret Pysznej Golonki
Golonka to niezwykle apetyczne danie, o ile wiesz, jak ją przygotować. Jedną z największych trudności, jakie napotkasz, jest znalezienie samego trzonu. Musi być jak największy, prawidłowo wycięty w kształcie ściętego stożka i koniecznie ze skórą.
Sekrety Doskonałej Golonki Bawarskiej
Typowe dla przyrządzania golonki w Bawarii jest to, że kucharze nie są ograniczeni ilością mięsa lub przypraw w przepisie. Nie są one ściśle ustalone i są ustalane na oko iw zależności od przypadku. Wśród sposobów przyrządzania golonki w Bawarii, oprócz głównego, silnie reprezentowany jest ten z kapustą kiszoną.
