2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Istnieje stara miejska legenda o kolorze wina. Niektórzy twierdzą, że kolor wina czerwonego pochodzi z winogron czerwonych, kolor wina białego z winogron białych, a kolor wina różowego z mieszanki winogron białych i czerwonych. Ale tak nie jest. Zarówno wino białe, jak i czerwone nie uzyskują koloru z winogron. Więc dlaczego te wina są kolorowe?
Jak wszyscy wiedzą, istnieją trzy rodzaje wina: białe, czerwone i różowe. Ustalenie konkretnego koloru wina to dość skomplikowany proces. Kolor wina nie ma nic wspólnego z rodzajem i odmianą winogron. Zależy to całkowicie od procesu fermentacji wina. Kolor związany jest z oddzieleniem łodyg i skórek winogron.
W produkcji białego wina ważne jest wyciskanie winogron, a zaraz po tym ekstrahowanie szypułek i skórek winogron, ponieważ mają one wpływ na kolor. Po oddzieleniu szypułek od skórki uzyskuje się barwę białego wina.
W produkcji czerwonego wina nie ekstrahuje się i nie usuwa szypułek i skórki. Proces fermentacji obejmuje również skórki winogron, które decydują o tym, że wino jest czerwone.
Produkcja wina różanego jest prawie jak czerwień. Różnica polega na tym, że łuski i łodygi pozostają razem mniej czasu, po czym są usuwane. Dlatego fenole, garbniki i gęstość koloru są jaśniejsze niż w czerwonym winie.
Zalecana:
W Mikołajki Każda Ryba Zmienia Kolor Na Złoty
Wraz z nadejściem jednego z najbardziej czczonych świąt prawosławnych, św. Mikołaja, handlarze ryb zaczęli bawić się cenami. Gdy bardziej spostrzegawczy z nich zauważył, że mieszkańcy Warny zamierzali postawić na świątecznym stole bonito, a nie karpia, natychmiast zwiększyli jego wartość.
Kolor Jedzenia Wpływa Na Apetyt
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego niektóre produkty wywołują apetyt, a inne nie? Naukowcy znaleźli przyczynę: to, czy poczujesz chęć zjedzenia jedzenia, zależy nie tylko od jego smaku, który znasz, ale także od jego koloru. Eksperci opisali, jak kolor produktu może wzbudzać lub tłumić głód:
Dojrzewanie Wina I Jak Wino Się Starzeje
Wino z tych produktów, które z biegiem czasu nabierają coraz lepszych właściwości. Dlaczego wino lepiej smakuje podczas przechowywania? Wino jest jednym z najstarszych produktów uzyskiwanych przez człowieka w wyniku przetworzenia innego produktu i istnieje od wieków.
Jaki Jest Kolor Skorupki I żółtka Jaj?
Jajka zawierają wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje rosnący kurczak, w tym białko (12,5 g na 100 g), minerały i pierwiastki śladowe (wapń, selen i witaminy (A, D, E i wiele z grupy B)). prawie dwie trzecie zawartych w nich tłuszczów to tłuszcze nienasycone - 47% to tłuszcze jednonienasycone, a 12% - wielonienasycone.
Kuchnia Meksykańska: Tradycje I Kolor
Meksyk - kraj wielkiej obfitości, obdarzony wieloma boskimi owocami. Mango, kakao, orzeszki ziemne, ananas, ryż, kukurydza, awokado, kawa, pszenica, pieprz, kaktusy i agawa - długa lista owoców i warzyw zbieranych i wykorzystywanych przez starożytne plemiona zamieszkujące ziemie Meksyku - Azteków i Tolteków.
