2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Najlepszym serem na świecie jest angielski ser pleśniowy Bath Blue, który dojrzewa przez co najmniej osiem tygodni w specjalnych kamiennych pomieszczeniach.
Podczas 26. edycji World Cheese Awards w Londynie angielski pleśniowy ser pokonał konkurencję, pokonując sery producentów szwajcarskich, holenderskich i francuskich.
Zwycięskimi producentami sera są mleczarnie trzeciego pokolenia, które od niedawna produkują ser. Angielski przysmak zdołał pokonać konkurencję prawie 2600 serów.
Nazwa sera to Bath Blue, a jego producenci twierdzą, że wytwarzany jest z ekologicznego mleka, po czym dojrzewa.
Okres dojrzewania sera wynosi od ośmiu do dziesięciu tygodni. Niektórzy z konkurentów to producenci z Kanady i Brazylii, Meksyku i Argentyny, Nowej Zelandii i innych. Kanadyjski sędzia Louis Aird wyjaśnia, że smak zwycięzcy Bath Blue był niezwykle zrównoważony.
W zwycięskim serze Aird wyczuł klasyczną nutę sera pleśniowego. Wyjaśnia, że sery pleśniowe mogą mieć metaliczny smak, co, jeśli nie jest odczuwalne, oznacza, że w serze jest za dużo soli. Z Bath Blue nie było takiego problemu.
Drugie miejsce zajmuje ser cheddar brytyjskich producentów Barber's Farmhouse Cheesemakers, a brązowym medalistą w konkursie jest ser Dinaric Sir. Dinarski sir to połączenie mleka krowiego i koziego, a producentem ciekawego sera jest chorwacka Sirana Gligora.
Francuski serowar Roland Barthelemy również odchodzi z konkursu z nagrodą - zdobył nagrodę za wybitny wkład w ser.
A skoro już mowa o serach - duńska firma rozwiązała swój problem z produktami mleczarskimi, których nie można eksportować do Rosji, z powodu nałożonego zakazu importu produktów pochodzących z UE.
Duńscy przedsiębiorcy postanowili przekazać około 15 ton sera biednym w kraju. Arla wyjaśnia, że w dużej mierze udało im się przekierować swoje produkty na różne rynki.
Ale z różnych powodów pozostało jeszcze 15 ton sera, którego firma nie sprzedała.
Zalecana:
Pieczona Dorada Jest Pod Tym Względem Najsmaczniejsza
Przed właściwym gotowaniem konieczne jest dokładne oczyszczenie ryby, którą ugotujesz. Umyj zamki błyskawiczne po wyjęciu wnętrzności. Skrop rybę octem jabłkowym lub sokiem z cytryny - wewnątrz i na zewnątrz, a następnie włóż do durszlaka, aby dobrze odsączył.
Liderem Pod Względem Zawartości Witaminy C Jest Mielona Czerwona Papryka
W sezonie przeziębień i grypy każdemu się spieszy, żeby zaopatrzyć się w witaminę C lub suplementy, które ją zawierają w dużych ilościach. Zwolennicy naturalnych metod zapobiegania infekcjom wirusowym preferują owoce cytrusowe, o których wiemy, że zawierają cenną witaminę w dużych dawkach.
Trójlistna Koniczyna Pod Względem Popularności Przewyższała Turecką Baklawę
Baklava to najpopularniejsza słodka pokusa w Turcji. A przynajmniej tak było. Dziś pierwsze miejsce wśród słodyczy zajmuje deser Trileche. Trileche wywodzi się z kultury Albańczyków. Po badaniu w Stambule okazuje się, że co drugi mieszkaniec miasta z pewnością woli ciasto Trileche od baklawy.
Bułgarskie Kobiety Zajmują Piąte Miejsce Pod Względem Otyłości W Europie
Dzieci w Bułgarii zajmują piąte miejsce pod względem otyłości wśród swoich europejskich rówieśników, powiedział profesor nadzwyczajny Svetoslav Handjiev z kierownictwa Europejskiej Akademii Nauk o Żywieniu na konferencji prasowej w Albenie. Badanie dotyczyło dzieci z 32 krajów w Europie.
Twoje Zdrowie! Zajmujemy 4 Miejsce W Europie Pod Względem Picia
Bułgaria zajmuje czwarte miejsce w UE pod względem spożycia alkoholu. Okazuje się, że nie jesteśmy tak przywiązani do alkoholu, że znajdujemy się na szczycie listy. Nowe badanie potwierdziło głęboką miłość Europy do alkoholu. Zgodnie z oczekiwaniami wyniki pokazały, że Stary Kontynent jest bardziej pijany niż w jakiejkolwiek innej części świata.
