Jak Sterylizować Bakłażana

Spisu treści:

Wideo: Jak Sterylizować Bakłażana

Wideo: Jak Sterylizować Bakłażana
Wideo: Robisz pierwszy raz bakłażana? To musisz zacząć od tego przepisu! - bakłażan pieczony w piekarniku 2024, Wrzesień
Jak Sterylizować Bakłażana
Jak Sterylizować Bakłażana
Anonim

Zaproponujemy Ci dwa przepisy na sterylizację bakłażana. Jeden przepis to sterylizowany bakłażan na dania - na zapiekankę lub inne potrawy, do których lubisz dodawać bakłażany.

Dobrą rzeczą jest to, że nie ma przypraw i możesz dodać to, czego potrzebujesz do samego dania podczas gotowania. Drugi przepis to kyopoolu - proponujemy Ci bardzo prosty sposób na wysterylizowanie całych bakłażanów, które będziesz musiał później zmielić.

Sterylizowane bakłażany

Niezbędne produkty: 1 kg bakłażana, 8 pomidorów, czosnek, sól do smaku

Bakłażany w słoikach
Bakłażany w słoikach

Sposób przygotowania: kupując bakłażany wybieraj młodsze warzywa. Pomidory muszą być bardzo dobrze dojrzałe. Bakłażany są czyszczone - odetnij ogon warzywa, dodatkowo obierz.

Warzywa są następnie krojone w większe kostki i umieszczane w durszlaku lub innym odpowiednim pojemniku, aby odsączyć i osuszyć gorzki sok. Dobrze jest posolić.

Po około 40 minutach, gdy sok wyczerpie się, lekko wycisnąć bakłażany i ułożyć w odpowiednich słoikach. Pomiędzy każdą garścią bakłażana, którą włożysz do słoika, dodaj ząbki czosnku - do smaku.

W odpowiedniej misce umieść wstępnie starte lub bardzo drobno posiekane pomidory. zagotować i wycofać. Napełnij słoiki wypełnione bakłażanem gorącym sokiem pomidorowym, pozostawiając około centymetra od krawędzi słoika.

Кёполу
Кёполу

Należy je założyć i zamknąć – sterylizować przez pół godziny, a następnie wyjąć do ostygnięcia. Jeśli wolisz przyprawy (np. pietruszkę), możesz dodać do sosu pomidorowego.

Następna sugestia, którą dajemy, to jak zrobić sterylizowane bakłażany do kyopoolu. Oto, czego potrzebujesz:

Sterylizowane bakłażany do kyopoolu

Niezbędne produkty: 1 kg bakłażana, 6 papryki, 5 pomidorów, sól do smaku

Sposób przygotowania: Wybrane pomidory muszą być ponownie dobrze dojrzałe. Bakłażany pieczemy w całości, na dużym ogniu lub na grillu, następnie obieramy je, usuwamy szypułki i gdy są gorące, wkładamy do słoików.

Papryki również są pieczone, a następnie obierane i krojone na kawałki. Dodaj paprykę do bakłażana i połóż kilka plasterków czerwonych pomidorów, posol i zamknij słoiki. Sterylizuj przez około 50 minut.

Gdy nadejdzie czas użycia bakłażanów - otwórz, zmiel zawartość i dodaj zmiażdżony czosnek, olej, posiekaną pietruszkę i ew. sól.

Zalecana: