2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kiedy mówimy o ciastach retro, nie oznacza to, że są to nowoczesne ciasta, które wykorzystują wszelkiego rodzaju innowacje w sztuce cukierniczej, ale są ozdobione retro samochodami, z ludźmi ubranymi w stylu retro lub innymi dekoracjami, które nieco przypominają termin „retro”.
W tym przypadku mówimy o tego rodzaju ciastach, które nasze mamy i babcie z miłością przygotowywały na najbardziej uroczyste okazje i które z przyjemnością spożywamy, o ile sami potrafimy je przygotować. Oto 2 przepisy na ciasta retroktóre stały się prawdziwym klasykiem:
Ciasto Dobush, ulubione przez austro-węgierską cesarzową Elżbietę
Niezbędne produkty: 3 łyżeczki cukru, 350 g masła, szczypta soli, 1 szt. proszek do pieczenia 3 jajka 500 ml mleka 4 1/2 łyżeczki mąki 2 żółtka
Sposób przygotowania: Ze 100 g roztopionego masła, 1 łyżeczki cukru, jajek, soli i około 1 1/2 mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia uformować gładkie ciasto. Podziel na pięć kulek, z których rozwałkuj blachy do ciasta i piecz około 5 minut, każdą w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Oddzielnie skarmelizuj 1 łyżeczkę cukru i dodaj do niej około 1/2 łyżeczki wody. Wstaw z powrotem do kuchenki i mieszaj, aż karmel się rozpuści. W drugiej misce zagotuj mleko z 4 łyżkami mąki do uzyskania kremowej konsystencji.
Dodaje się do niego krem karmelowy i wszystko miesza się i pozostawia do ostygnięcia. Krem maślany przygotowuje się z ubitego 250 g masła z 1 łyżeczką cukru i żółtkami. Dwa kremy miesza się i porcjuje tak, aby na cieście pozostała śmietana.
Każdy bochenek jest rozsmarowywany i układany jest piękny tort, który na koniec pokrywany jest kremem i udekorowany kruszonym karmelizowanym cukrem.
Ciasto markizy
Składniki: 250 g masła, 250 g cukru pudru, 3 jajka podzielone na żółtka i białka, 150 g roztopionej i schłodzonej czekolady, marmolada lub konfitura owocowa na życzenie, 1 opakowanie ciastek, bita śmietana i starta czekolada do dekoracji.
Sposób przygotowania: Świeże masło, cukier puder i żółtka ubić na jednolitą masę. Dodaje się do nich czekoladę i ubite białka jaj. Biszkopty posmarować marmoladą i częścią ciasta przykryć spód formy.
Pozostałe biszkopty układa się pionowo i układa na obwodzie naczynia, a na środku wylewa się śmietankę. Ciasto pozostaje w lodówce przez 1 noc, jest odwracane i udekorowane bitą śmietaną i startą czekoladą.
Zalecana:
Pomysły Na Desery Retro I Ciasta Z Wiśniami
W sezonie wiśniowym często myślimy o zapomnianych ciastach z wiśniami. Dlatego przypominamy o niektórych tutaj klasyczne desery wiśniowe które możemy spokojnie zadzwonić retro . Te desery retro to prawdziwy klasyk, sprawdzony z biegiem czasu.
Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta
Na specjalne okazje czy jubileusze wypieków i tortów przygotowujemy obficie. W końcu jest to główny symbol wakacji, który poprawia nastrój i tworzy świąteczną atmosferę. Zawierają orzechy, czekoladę, kremy, owoce itp., ale te składniki również odpowiadają za trwałość.
Jak Przygotować Kąpane Ciasta Z Ciasta
Ciasto jest jednym z najsmaczniejszych tradycyjnych dań bułgarskich. Niemal każdy ma ciepłe wspomnienia z przeszłości, kiedy patrzył, jak zauroczony, jak jego babcia zwykle, z wyrobioną przez lata precyzją, ręcznie wałkuje skórki ciasta, które z kolei miały niesamowity smak.
Ulubione Ciasta Retro - Subtelności W Przygotowaniu
Tęsknisz za domowymi posiłkami od dzieciństwa? Niezależnie od tego, jak szeroki jest asortyment w sklepach, nie są one dokładnie takie, jakie pamiętamy z przeszłości. A co z twoje ulubione ciasta ? Możemy ich coraz rzadziej próbować. I chociaż wciąż można je znaleźć tu i tam w różnych jadłodajniach, które nadal je przygotowują, przepis na ciasta retro musi pozostać wartością rodzinną.
Tanie I Pyszne Ciasta Z Ciasta Francuskiego
Za pomocą ciasta francuskiego przygotowywane są pyszne i dość ekonomiczne ciasta. Spirala z ciasta francuskiego z twarogiem jest bardzo łatwy do zrobienia, ale jest dość spektakularny. Niezbędne produkty : 500 g ciasta francuskiego, 500 g chudego twarogu, 5 łyżek cukru, 1 szczypta soli, 1 wanilia, 3 jajka, garść rodzynek, tłuszcz do smarowania na patelni.
