2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W Kambodży znajduje się 800-letnia świątynia, na ścianie której widnieje zdjęcie kucharza trzymającego rybę na szpikulcu nad otwartym ogniem. To pokazuje, że grillowanie jest jedną z najstarszych metod gotowania. Kambodża na przestrzeni wieków przekazała swoją miłość do pieczeni i łączy ją z innymi metodami z różnych kontynentów, poszerzając tym samym granice swoich tradycji kulinarnych.
W głębi kraju rośnie ponad 3 miliony palm cukrowych, które stały się symbolem narodowym. Palmy są tak powszechnym widokiem w Kambodży jak ruiny. Stanowią nie tylko główną część kuchni kraju, ale ich korzenie zapewniają ochronę przed erozją, a z liści wyrabia się dachy i spiczaste kapelusze.
Sok pozyskiwany z drzewa, jeśli nie jest ugotowany i zamieniony w cukier, fermentuje i zamienia się w wino palmowe.
W Kambodży najpopularniejsze są zupy z rybą, mięsem lub bulionem z kurczaka. Ponadto miejscowi preferują suszone chipsy z owoców morza. W kraju jest wiele potraw przygotowywanych z kolendrą i melisą, a do niektórych z nich dodaje się chili. Często można zobaczyć ryby na ich stole. Jest głównym składnikiem kwaśnej zupy rybnej, ryby pieczonej z ryżem, a także sosu rybnego.
Jednym z popularnych dodatków w Kambodży jest ryż, często doprawiany ziołami i olejem palmowym, arachidowym lub kokosowym. Często podaje się również ryż z sosem sojowym i wieprzowiną, gotowany ryż z bananami, ryby lub owoce morza.
Jednym z powodów, dla których warto odwiedzić Kambodżę, oprócz kuchni, są wspaniałe plaże. W Kambodży są też miejsca, które są prawdziwym rajem dla tych, którzy lubią smacznie zjeść. Od tradycyjnej po kuchnię pełną niespodzianek, będziesz naprawdę zadowolony z potraw tego niesamowitego kraju.
Kuchnia Kambodży znana jest również jako Khmer. Opiera się na wielu owocach tropikalnych, makaronie i ryżu. Kuchnia khmerska ma wiele wspólnego z tajską. Można też doszukać się podobieństw do kuchni wietnamskiej, z którą łączy ją wiele wspólnych potraw, a także wspólna historia kolonialna – oba kraje są częścią francuskiego imperium kolonialnego w Azji Południowo-Wschodniej. Chiny i Francja również mają duży wpływ na kuchnię kambodżańską.
Dania curry pokazują wpływy z Indii. Z Francji w Kambodży odziedziczyły bagietki, które najczęściej je się z pasztetem, sardynkami w puszkach lub jajkami.
Jeden z najważniejszych składników w Kuchnia kambodżańska to pasta ze sfermentowanej ryby prahok. Powszechne stosowanie tego makaronu jest główną rzeczą, która odróżnia kuchnię kambodżańską od kuchni sąsiednich krajów.
Ponieważ kraj ma szeroką sieć dróg wodnych, ryby słodkowodne zajmują ważne miejsce w lokalnej kuchni. Najczęściej spożywanym mięsem jest ryba, następnie wieprzowina i kurczak.
Jedno z najsłynniejszych ciast w kraju jest przyrządzane z ryżu lub groszku na parze, tartego kokosa i mleka kokosowego.
Zalecana:
Jakich Niesamowitych Przysmaków Można Spróbować W Chile
Chile to mistycznie atrakcyjny kraj. Jeśli zdarzy ci się go odwiedzić lub po prostu jesteś fanem kulinarnych eksperymentów, koniecznie zwróć uwagę na chilijską kuchnię. Nie jest tak znany jak francuski, meksykański czy tajski, ale wielu smakoszy twierdzi, że jest w nim coś do polubienia.
Trzy Kokosowe Przysmaki, Którym Nie Można Się Oprzeć
Niepowtarzalny smak kokosów i wiórków kokosowych pozwala na wykorzystanie ich w różnorodnych przepisach na słodycze i wypieki, które stają się ulubieńcem każdego, kto ich skosztuje. Tutaj zebraliśmy trzy nieodparte przepisy na przysmaki kokosowe, które każdy może przygotować w domu.
Co Można, A Czego Nie Można Wkładać Do Zmywarki
Zmywarka to urządzenie, które w ostatnich latach można spotkać niemal w każdym gospodarstwie domowym. Ale problem niewiedzy, co można, a czego nie można w to włożyć, jest powszechny. Przyjrzyjmy się, jakie naczynia możemy myć, a jakich nie w naszej zmywarce.
Indyjskie Pieczywo – Jedno Z Najsmaczniejszych, Jakie Można Spróbować
Indyjskie pieczywo są niezbędną częścią kuchni narodowej. Wykonanie zajmuje dużo czasu, ale domowe są znacznie smaczniejsze niż wszystkie, które można kupić w sklepie. Większość indyjskich chlebów jest zrobiona z bardzo drobno zmielonej mąki z pełnego ziarna pszenicy, zwanej ata, i jest w większości wyrabiana bez drożdży.
Przysmaki, Które Można Zjeść Późno W Nocy Bez Wyrzutów Sumienia
Prawie każda dieta zawiera wymóg wcześniejszego zjedzenia obiadu, a następnie nie spożywania go jedzenie przed snem . Takie zalecenia podyktowane są zarówno obawami, że waga znacznie wzrośnie, jak i trudnościami z zasypianiem z powodu nieprzetworzonej żywności, która powoduje uczucie ciężkości w żołądku.
