2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Chile to mistycznie atrakcyjny kraj. Jeśli zdarzy ci się go odwiedzić lub po prostu jesteś fanem kulinarnych eksperymentów, koniecznie zwróć uwagę na chilijską kuchnię. Nie jest tak znany jak francuski, meksykański czy tajski, ale wielu smakoszy twierdzi, że jest w nim coś do polubienia.
Kuchnia chilijska ma wszystko – soczyste mięso, wspaniałe owoce i warzywa, a także kukurydziane przysmaki i makarony. Ale długie wybrzeże oceanu uczyniło swoją chyba najbardziej charakterystyczną cechą powszechną obecność owoców morza lub mariscos, jak są tutaj nazywane.
Wszystkich fascynuje tradycyjna zupa z jeżowca. Jednak nie każdy obcokrajowiec przyjmuje ją z taką samą wolą ze względu na bardzo specyficzny smak.
Różnorodność ryb jest niesamowita. Oprócz oceanów jest też wiele słodkowodnych – od wysokogórskich jezior po wzburzone rzeki w centralnej części kraju. Jednak we wszystkich przepisach rybnych najobficiej występuje łosoś.
Chile od dawna wyprzedza Norwegię jako światowy lider w swojej produkcji. Dania z owoców morza są szeroko rozpowszechnione na obszarach przybrzeżnych, ale najsmaczniejsze to „manchas-a-la-parmezan” (zapiekane z parmezanem) i ogromne homary. Juan Fernandez Island.
Ważne miejsce na stole zajmują kukurydziane tortille i „humitas” - gotowana kukurydza z różnymi dodatkami, zawijana w liście kukurydzy i różne naleśniki, a zwłaszcza dyniowe „sopaypilyas”.
Chilijczycy uwielbiają mięso, zwłaszcza grillowane. Nazywają go również, jak jego sąsiedzi w Argentynie, asado (pieczeń) lub pariada (grill). Ale zawsze podkreślają, że choć Argentyńczycy produkują najlepszą wołowinę i cielęcinę na świecie, to Chilijczycy najlepiej wiedzą, jak ją gotować i piec. Bo marynują ją cebulą i czosnkiem oraz dodają różnego rodzaju aromatycznych przypraw i ostrych sosów.
W południowym Chile, gdzie jagnięcina jest najbardziej czczona, często podaje się ją z sosem winnym w połączeniu z kiełkami kukurydzy, szpinakiem, grzybami i pomidorami.
Miód, cukier, śmietana, czosnek, bazylia, rozmaryn, pietruszka itp. są dodawane do sosu na różnych etapach duszenia, smażenia i pieczenia.
Zalecana:
Pięć Słodkich Przysmaków Do Diety
Wszyscy czasami chcemy się rozpieszczać czymś słodkim, ale zatrzymujemy się z obawy przed przybraniem na wadze. Mało kto wie, że istnieją słodycze, które nie przybierają na wadze. Dietetycy sporządzili prostą listę pięciu produktów, których nie ma sensu ograniczać.
UNESCO Doradza Nam, Jakich Potraw I Napojów Warto Spróbować
Aby zrozumieć kulturę i ją poznać, musimy spróbować kuchni narodowej. Jedzenie jest częścią dziedzictwa kulturowego każdego narodu. Zapoznanie się z tradycjami kulinarnymi daje możliwość nie tylko poznania każdego nowego miejsca, ale także nakreślenia paraleli, w jakim stopniu kultury różnych narodów wchodzą w interakcje i jakie tradycje weszły w naszą własną kulturę w kontakcie z innymi narodami.
Jakich Specjałów Spróbować W Różnych Częściach Hiszpanii
Niezwykle trudno będzie nam ogarnąć wszystkich w kilku linijkach Hiszpańskie przysmaki bo sama kuchnia hiszpańska to połączenie wielu różnych kuchni. Być może na pierwszym planie wyróżnia się styl śródziemnomorski, w tym dużo ryb i owoców morza, stosowanie oliwy z oliwek, wszelkiego rodzaju świeże owoce i warzywa, a wszystko to podawane z kieliszkiem dobrego hiszpańskiego wina lub sangrii.
Indyjskie Pieczywo – Jedno Z Najsmaczniejszych, Jakie Można Spróbować
Indyjskie pieczywo są niezbędną częścią kuchni narodowej. Wykonanie zajmuje dużo czasu, ale domowe są znacznie smaczniejsze niż wszystkie, które można kupić w sklepie. Większość indyjskich chlebów jest zrobiona z bardzo drobno zmielonej mąki z pełnego ziarna pszenicy, zwanej ata, i jest w większości wyrabiana bez drożdży.
Jakie Tradycyjne Przysmaki Można Spróbować W Kambodży?
W Kambodży znajduje się 800-letnia świątynia, na ścianie której widnieje zdjęcie kucharza trzymającego rybę na szpikulcu nad otwartym ogniem. To pokazuje, że grillowanie jest jedną z najstarszych metod gotowania. Kambodża na przestrzeni wieków przekazała swoją miłość do pieczeni i łączy ją z innymi metodami z różnych kontynentów, poszerzając tym samym granice swoich tradycji kulinarnych.