2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Hunowie, odizolowany lud zamieszkujący Himalaje, znani są jako ludzie, którzy nie chorują. Mieszkańcy Doliny Hunza słyną również z legendarnej długowieczności. Wielu żyje do 110-125 lat.
Są silni i aktywni przez całe życie. Legenda głosi, że mężczyźni Hunza zostali ojcami po 100 latach. Średnia długość życia w osadzie himalajskiej wynosi od 85 do 90 lat.
Wielu uczonych próbowało rozwikłać tajemnicę ludu Hunza. Jedno jest pewne – tradycyjna dieta miejscowej ludności jest bardziej niż cokolwiek innego odpowiedzialna za ich niezwykłe zdrowie.
Większość badaczy zwraca uwagę, że oprócz tego, że prowadzą życie chronione przed zagrożeniami cywilizacyjnymi – zanieczyszczonym powietrzem, wodą i glebą, przetworzoną i rafinowaną żywnością – są dwa bardzo ważne czynniki dla ich długowieczności. Mianowicie:
1. Dieta bogata w naturalne węglowodany i uboga w białko zwierzęce.
2. Wysoko zmineralizowana woda, którą piją.
Menu stulatków Hunza jest w większości wegetariańskie. Różnorodność warzyw i owoców gwarantuje odpowiednią podaż minerałów, witamin i białka. Białka roślinne mają nie tylko taką samą wartość biologiczną, ale nawet przewyższają białka pochodzenia zwierzęcego.
Na przykład białka w ziemniakach są biologicznie lepsze od białek w mięsie, jajkach czy mleku, twierdzą dietetycy. A surowe białka mają wyższą wartość biologiczną niż gotowane.
Miejscowi Hunowie żywią się głównie jęczmieniem, prosem, kaszą gryczaną, pszenicą, kukurydzą, ziemniakami, morelami, brzoskwiniami, migdałami, orzechami włoskimi. W ich menu znajdują się głównie surowe potrawy, a powodem tego jest brak paliw i urządzeń. Hunowie jedzą nabiał i mięso tylko w bardzo rzadkich przypadkach.
Jednak w ostatnich latach informacje o dobrym stanie zdrowia tych ludzi stają się coraz rzadsze i nieprzekonujące. Współczesne obserwacje dowodzą, że głównie turyści odwiedzający te święte i dzikie miejsca, poprzez swoją kulturę kulinarną wnoszą wiele nieznanych miejscowym produktów.
Egzotyczne królestwo nie jest już jednak tak odizolowane od świata iz czasem zmienia się ich menu, a do ich skromnych domów docierają współczesne choroby.
Zalecana:
Białka
Białka są jednym z głównych elementów budulcowych żywych komórek, a także cząsteczek wirusowych. Posiadają złożoną strukturę przestrzenną, pełniąc jednocześnie różnorodne funkcje biologiczne – od typowo strukturalnych, ochronnych, transportowych po katalityczne i regulacyjne.
Pokarmy Roślinne O Wysokiej Zawartości Białka
Jeśli należysz do osób, które traktują swoje zdrowie w sposób odpowiedzialny, to przynajmniej w niewielkim stopniu znasz temat zdrowego odżywiania i znaczenie zbilansowanej diety dla zdrowia. Rola składników odżywczych, które otrzymujemy z pożywienia, jest ogromna dla naszej samooceny, a także nasycenia naszego organizmu ważnymi witaminami, minerałami, białkami, tłuszczami i węglowodanami.
Czym Są Białka Roślinne I Skąd Je Zdobyć?
Białko jest niezwykle ważne dla organizmu człowieka. Składają się z mniejszych cząsteczek zwanych aminokwasami. Istnieje około 20 aminokwasów, z których osiem uważa się za niezbędne. Oznacza to, że nie można ich dostarczyć do organizmu bez tłuszczów i nabiału.
Najlepsze źródła Białka
Białko jest niezbędną częścią każdego posiłku. Pomagają budować tkankę i wzmacniać mięśnie, równoważą poziom cukru we krwi i są niezbędne. Są niezbędne dla piękna skóry, zębów, włosów, paznokci i dobrego zdrowia. W przeciwieństwie do tłuszczów i węglowodanów białka zawierają azot.
Najlepsze źródła Wysokiej Jakości Białka
Białko dostarcza energii, utrzymuje nastrój i funkcje poznawcze (poznanie). Jest niezbędnym składnikiem odżywczym potrzebnym do budowy, utrzymania i naprawy tkanek, komórek i narządów w całym ludzkim ciele. Klucz do wystarczającej ilości wysokiej jakości białko jest dodanie do swojej diety zarówno zwierzęcych, jak i roślinnych źródeł białka.
