2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nasz ser ma palmę, a nasze mleko jest węgierskie. Taką równowagę osiągnęli bułgarscy rolnicy.
Coraz więcej bułgarskich przetwórców mleka i producentów mleka ucieka się do importu taniego węgierskiego mleka. Oprócz węgierskiego, w rodzimym serze coraz częściej można znaleźć tanio dotowane niemieckie mleko.
Import mleka dotowanego jest główną przyczyną gwałtownego spadku cen skupu bułgarskich surowców, powiedział Bojko Sinapow, przewodniczący Krajowego Związku Hodowców Zwierząt Gospodarskich w Bułgarii.
Obecnie litr naturalnego mleka bułgarskiego kupowany jest w cenie 55 stotinki za litr, a jeśli jest to pierwsza kategoria. Według hodowców taka cena jest znacznie niższa od jej kosztu, który obecnie wynosi około 70-75 centów za litr.
Większość producentów mleka nie jest zainteresowana kupnem rodzimych surowców, ponieważ importowane są znacznie tańsze.
Powodem tego są z jednej strony wysokie dopłaty, jakie otrzymują rolnicy w Europie Zachodniej, a z drugiej duża produkcja, która pozwala im na dalsze obniżanie kosztów surowców.
Gdy tylko trzyosobowy panel Naczelnego Sądu Administracyjnego (NSA) uchylił rozporządzenie w sprawie szczególnych wymagań dla produktów mleczarskich, cena bułgarskiego mleka spadła.
Wprawiło to w panikę hodowców, którzy z zapartym tchem czekają na ostateczną decyzję w sprawie przez pięcioosobową komisję NSA. Tymczasem rolnicy mogą chwilowo odetchnąć, ponieważ sporne zarządzenie obowiązuje do czasu ostatecznej decyzji sądu.
Zalecana:
Dieta Ze świeżym Mlekiem
Nie ma wątpliwości, że mleko, świeże czy kwaśne, jest pełnowartościowym pokarmem. Zawiera nie tylko niezbędne składniki odżywcze w zrównoważonych proporcjach, ale jest również niezwykle bogaty w witaminy, minerały i nie tylko. Powszechnie przyjmuje się, że mleko jest pokarmem najłatwiej przyswajalnym, który w ogóle nie obciąża organizmu ani nie powoduje marnowania pokarmu.
Co Gotować Ze świeżym Mlekiem
Ze świeżym mlekiem można zrobić wiele rzeczy - ciasta, dania główne, a nawet fermentować. Nie ma nic smaczniejszego niż domowy jogurt. A oto jak to działa - potrzebujesz świeżego mleka, 2-3 łyżek jogurtu i słoików na kompot. Aby mleko było fermentowane, musi mieć określoną temperaturę.
Ser Wisconsin To Najlepszy Ser Na świecie
Ser wyprodukowany w amerykańskim stanie Wisconsin wygrał konkurs na najlepszy ser na świecie. Jest to pierwszy raz od 28 lat, odkąd ser został uhonorowany w 1988 roku w Wisconsin. Zwycięzcą konkursu jest praca firmy Emmi Roth, której dyrektor – Nate Leopold, powiedział, że ubiegły rok był dla nich najlepszy i jest dumny z nagrody.
Pomysły Na Desery Z Mlekiem Kokosowym
Z pomocą mleka kokosowego możesz przygotować pyszne egzotyczne desery. Ponieważ trudno jest zdobyć mleko kokosowe, kup mleko w puszkach. Tajski deser z mlekiem kokosowym o to ozdoba każdego świątecznego stołu. Przygotowuje się go z 4 bananów, 350 mililitrów mleka kokosowego, 2 łyżek brązowego cukru, szczypty soli, pół łyżki wody, w której gotuje się skórkę pomarańczy, 1 łyżki liści mięty, 2 łyżek drobno posiekanych migdałów.
Co Zrobić Z Chudym Mlekiem
Kiedy kupujesz świeże mleko w sklepie, przeszło ono złożony proces przetwarzania. Po oczyszczeniu mechanicznym jest pasteryzowany w temperaturze 98 stopni Celsjusza, dzięki czemu zamiera resztkowa mikroflora. Zakupione mleko ma zatem dłuższy okres przydatności do spożycia niż mleko wyprodukowane i przechowywane w domu.
