2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dereń to rodzaj drzewa, który należy do najwcześniej kwitnących gatunków. Jednak jej owoce dojrzewają dopiero od września do października. Można pamiętać, że najpierw kwitnie, a najpóźniej dojrzewa.
Najczęściej z owoców derenia przygotowuje się, sok. Świeże, mają kwaśny smak, a ich fanów jest niewielu.
Sok z derenia najlepiej ekstrahować parą wodną. Możliwe jest również zastosowanie prasowania lub wirowania. Przygotowanie jest bardzo proste. Świeże, dojrzałe derenie są podlewane wystarczającą ilością wody, aby je przykryć. Pozostają więc na jeden dzień - 24 godziny. Po siedzeniu usuwa się ich kamienie i wyciska sok. Można do niego dodać cukier i kilka kropel soku z cytryny. Sok kukurydziany jest spożywany schłodzony.
Inną opcją jest syrop z bławatka, który można przechowywać przez dłuższy czas. Jest przygotowywany z dobrze dojrzałych owoców, zalanych wrzącą wodą. Na kilogram chabrów potrzeba litra wody. Chabry gotować do posiekania.
Kiedy tak się stanie, odcedź go. Do otrzymanego soku dodaje się 1 kg cukru. Ponownie zagotować, często mieszając, aż zgęstnieje. Na koniec dodaj 4-5 g kwasu cytrynowego lub winowego. Syrop jest rozprowadzany, gdy jest jeszcze gorący, w ciemnych, podgrzanych butelkach. Są wypełnione do góry i szczelnie zamknięte. Odstaw do ostygnięcia, a następnie wróć do ciemnego i chłodnego miejsca.
Sok z bławatka i syrop można spożywać samodzielnie oraz w połączeniu z lekko kwaśnymi sokami owocowymi. Zwiększają apetyt, podnoszą napięcie, obniżają temperaturę i wspomagają przemianę materii. A co najważniejsze - leczyć rozstrój żołądka.
Chabry można również suszyć. Wtedy jednak wysoki poziom witaminy C w owocach zostaje całkowicie utracony. Gotowane chabry są używane do ciast. Służą do robienia kompotów, dżemów i marmolad.
Dżem z bławatka
Niezbędne produkty: 1 kg derenia, 1,2 kg cukru, 1,5 łyżeczki. woda na syrop, 2 litry wody do gotowania owoców.
Sposób przygotowania: Woda na syrop jest gotowana. Dodać cukier i gotować do uzyskania gęstego roztworu.
Zagotuj 2 litry wody, zdejmij z ognia i włóż do nich umyte derenie na 15 minut. Odcedź i umieść pod bieżącą zimną wodą.
Ugotowane chabry dodaje się do sosu cukrowego i gotuje na średnim ogniu przez 15 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez 20 minut. Następnie wróć do ognia na kolejny kwadrans. Jeśli dżem jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody. Gotowe przelej do słoików i dobrze zamknij.
Zalecana:
Jak Zrobić Syrop Cukrowy Do Ciast
Wiele wypieków i ciast wymaga nadziewania pianek z syropem cukrowym. Podstawową zasadą jest to, że jeden z dwóch musi być zimny – albo bagno, albo syrop. Lepszym rozwiązaniem jest pozostawienie syropu do ostygnięcia do temperatury pokojowej i zalanie nim bagna, które pozostało co najmniej cztery godziny po upieczeniu.
Jak Zrobić Syrop Z Czarnego Bzu
Syrop z czarnego bzu jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a latem jest bardzo przyjemnym i pachnącym sposobem radzenia sobie z upałami. Jednym ze sposobów na zrobienie syropu z czarnego bzu jest zrobienie go z kwiatów i użycie soku z cytryny do zakwaszenia.
Jak Zrobić świeży Dżem, Marmoladę I Syrop Z Czarnej Porzeczki
Czarna porzeczka ma szereg dobroczynnych właściwości na ludzki organizm. Owoc jest niezwykle bogaty w witaminę P, która dobrze działa na układ krążenia, jednocześnie ma silne działanie przeciwwirusowe. Czarna porzeczka jest również dobrym źródłem wapnia i witaminy C.
Jak Zrobić Dżem, Kompot I Syrop Malinowy
Wraz z nadejściem zimowego sezonu kulinarnego Gotvach.bg oferuje trzy pyszne przepisy na dżem, kompot i syrop malinowy. Dżem malinowy . Marmoladę można przygotować zarówno z malin uprawnych, jak i dzikich leśnych. Musisz wybrać świeże i zdrowe, dobrze dojrzałe owoce.
Jak Zrobić Dżem I Dżem Wiśniowy?
Oferujemy dwa pyszne przepisy na konfitury i konfitury wiśniowe. Ich przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku. Z drugiej strony będziesz potrzebował trochę więcej czasu. Życzymy imponującego rezultatu i możliwości osłodzenia się w każdej chwili domowymi przysmakami wiśniowymi.
