2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Mięso to podstawowy produkt białkowy, którego bardzo potrzebujemy. Mięso końskie było używane do jedzenia od czasów prehistorycznych. Ludy koczownicze gotowały mięso końskie na różne sposoby.
Najczęściej mięso końskie suszono, by służyć jako pokarm podczas długich wędrówek. Aby zmiękczyć mięso końskie, musi być gotowane przez ponad dwie godziny, ale jego smak jest nieporównywalny z innym mięsem.
Mięso końskie to chude, czyste mięso, które dostarcza organizmowi składników odżywczych.
Końskie mięso gotowane na zimno podawane jest posypane zielonymi przyprawami i sosem pomidorowym. W wielu krajach azjatyckich spożywa się różne dania z koniny.
W Japonii znane jest danie umasashi - to sashimi z koniny, które jest krojone na surowo. Suszone mięso końskie możesz przygotować samodzielnie. Niezbędne produkty: 1 kg koniny, sól i pieprz do smaku, 2 litry zimnej wody, trochę tłuszczu, 2 ząbki czosnku.
Zalej mięso gorącą wodą i gotuj do miękkości. Zdjąć z patelni, odcedzić i natychmiast posolić i posypać czarnym pieprzem, posmarować czosnkiem. Umieść na wysmarowanej patelni. Pozostaw do wyschnięcia na sześć godzin w niskim piekarniku.
Gotuj gotowane mięso końskie. Niezbędne produkty: 1 kg koniny, 1 cebula, 2 szt. liść laurowy, sól i pieprz do smaku.
Mięso pokroić na kawałki, zalać wrzątkiem tak, aby przykryło mięso, zagotować, posolić, posypać pieprzem, dodać podsmażoną wcześniej posiekaną cebulę, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości.
Gdy zmięknie, dodaj liść laurowy i sprawdź gotowość mięsa przekłuwając widelcem - jeśli wycieknie klarowny sok, mięso jest gotowe.
Gotowane mięso końskie spożywa się na ciepło lub na zimno, krojone na grube kawałki. Podawany z dodatkami z ziemniaków lub duszonych warzyw.
Z żeberek można przygotować pyszne danie. Niezbędne produkty: 1 kg żeberek końskich, sól i musztarda do smaku, na ciasto - 2 jajka, 50 g mąki, 100 ml płynnej śmietany, pieprz czarny.
Żeberka kroi się na kawałki, myje, suszy, a każdy kawałek jest solony i posmarowany cienką warstwą musztardy.
Przygotuj ciasto z jajek, wymieszaj z mąką i śmietaną, dodaj czarny pieprz. Smażyć na gorącym tłuszczu. Żeberka można upiec w piekarniku.
Zalecana:
Podręcznik Kulinarny: Jak Gotować Mięso I Warzywa?
Aby uzyskać mocny rosół nasycony składnikami odżywczymi, konieczne jest umieszczenie produktów (mięsa, kości, ryb lub warzyw) w zimnej wodzie i powolnego podgrzewania na kuchence, a jeszcze lepiej pokroić na małe kawałki. sztuk. Jeśli ma przeciwne, tj.
Jak Gotować Mięso Z Dzika?
Mięso z dzika ma wiele osobliwości i należy przestrzegać pewnych zasad, aby było pyszne. Dobrze stosować jako danie główne. Mięso oczyszczone ze szczeciny służy do obróbki kulinarnej. Mięso z dzika, zwłaszcza starsze, ma nieprzyjemny zapach.
Jak Najzdrowiej Gotować Mięso?
Mięso jest ważną częścią naszego codziennego menu. Nie zaleca się codziennego spożywania mięsa na stole, ale dla zbilansowanej diety szczególnie ważne jest spożywanie mięsa przynajmniej 2 razy w tygodniu. Nasze ciało jest zaprojektowane tak, aby potrzebowało mocnego i pożywnego pokarmu, takiego jak mięso.
Mięso Końskie Zostało Znalezione W Bułgarskiej Kiełbasie W Wielkiej Brytanii
Dostawca bułgarskiego salami w mieście Dartfort został ukarany sankcjami w wysokości 5000 funtów. Powodem grzywny jest sprzedaż produktu, którego zawartość w prawie 50 procentach składa się z mięsa końskiego, informuje portal thisislocallondon.
Mięso Końskie To Przysmak W Wielu Krajach
Wierzcie lub nie, ale jest wiele krajów na świecie, w których ludzie lubią burgery z koniną. Ponieważ konie odegrały ważną rolę w historii cywilizowanego społeczeństwa, zarówno jako zwierzęta zaprzęgowe, jak i domowe, w wielu kulturach nawet myśl o jedzeniu koniny jest tabu.
