2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wierzcie lub nie, ale jest wiele krajów na świecie, w których ludzie lubią burgery z koniną.
Ponieważ konie odegrały ważną rolę w historii cywilizowanego społeczeństwa, zarówno jako zwierzęta zaprzęgowe, jak i domowe, w wielu kulturach nawet myśl o jedzeniu koniny jest tabu. Na przykład Amerykanie nie zaakceptowaliby pomysłu zjedzenia konia.
Ale w Ameryce Południowej, Chinach, Japonii i wielu krajach europejskich, w tym we Francji, Włoszech i Szwajcarii, jest tak samo powszechny na stole jak inne mięsa. Osiem najbardziej zaludnionych krajów świata zjada co roku prawie 5 milionów koni.
We Francji apetyt na mięso końskie istnieje od kilku stuleci. Baron Jean-Dominique Larry, chirurg Napoleona, złożył propozycję, gdy żołnierze głodowali gotować i jeść mięso z koni, które zginęły w bitwie. Tak więc kawalerzyści wzięli mięso końskie, upiekli je na ogniu, przyprawili i zaczęli jeść filet z konia.
Mięso końskie jest w rzeczywistości całkiem zdrowe, o ile możesz abstrahować od obrazu zwierzęcia patrzącego na ciebie swoimi żałosnymi oczami. Mięso jest chude, delikatne, lekko słodkie, bogate w białko.
Konie są nawet odporne na chorobę szalonych krów. Montreal jest szczególnym miłośnikiem koni, a rzeźnicy, którzy specjalizują się w tej dziedzinie, byli szczególnie zajęci w ostatnich latach, dzięki rozprzestrzenianiu się choroby szalonych krów.
Wiele z 65 000 koni ubijanych każdego roku w Stanach Zjednoczonych jest wysyłanych do Japonii, Europy i Quebecu, gdzie spożywa się mięso. W Quebecu i krajach europejskich mogą go sprzedawać tylko wyspecjalizowane sklepy z koniną i sprzedawane jest w postaci mięsa mielonego, kiełbasek, steków.
Indywidualna decyzja o spożyciu koniny często wynika z powodów religijnych. Wiele kultur muzułmańskich nie zabrania surowo spożywania koniny, ale nie zaleca tego. Jednym z wyjaśnień zniechęcających do spożywania tego mięsa jest to, że konie są regularnie używane w armiach krajów muzułmańskich.
Jednakże, ponieważ ich wykorzystanie do celów wojskowych spadło w dzisiejszych czasach, wielu uważa, że jedzenie koni nie powinno być zakazane. Żydowskie przepisy żywieniowe zabraniają spożywania koniny ze względu na fakt, że konie nie są przeżuwaczami. W Kościele rzymskokatolickim zakaz spożywania koni sięga VIII wieku i obowiązuje do dziś.
Prawdopodobnie największym powodem, dla którego wielu ludzi brzydzi się ideą zjedzenia konia, jest to, że ludzkość od wieków utrzymywała bliski kontakt z tymi zwierzętami, takimi jak zwierzęta domowe.
Ta bliskość jest regularnie demonstrowana w filmach i książkach. Większość ludzi w Stanach Zjednoczonych uważa konie za towarzyszy, a nie za obiad. Ale w wielu innych krajach na całym świecie są uważane za przysmak.
Zalecana:
Makaron - Okrągłe Ciasto O Wielu Smakach
W wielu kolorach, w wielu smakach, bardzo słodkie, bardzo popularne, podawane z likierem lub tak po prostu, makaron to jedne z najbardziej lubianych wypieków na całym świecie. Są małe, miękkie i okrągłe i chociaż możesz pomyśleć, że istnieją od niedawna, ich historia sięga tysiącleci.
Spodziewasz Się Wielu Gości? Oto Jak Skutecznie Się Przygotować
Kiedy nie jesteś profesjonalnym kucharzem i masz zamiar powitać wielu gości, to normalne, że jesteś przerażony. Nie wypadaj od razu! Przyjęcie wielu osób jest możliwe, jeśli dobrze to zorganizujesz. Potrzebujesz najpierw pragnienia, potem trochę wiedzy.
Fartuch Kuchenny – Podróżnik W Czasie O Wielu Twarzach
Zawsze była wokół nas. We wspomnieniach babć, w kuchniach matek, w sklepie mięsnym czy w warsztacie - zawsze gdzieś jest przynajmniej jeden. Mijała epoki, zmieniała swoje przeznaczenie, była symbolem i negacją, tak że do dziś jest garstką opowieści.
Mięso Końskie Zostało Znalezione W Bułgarskiej Kiełbasie W Wielkiej Brytanii
Dostawca bułgarskiego salami w mieście Dartfort został ukarany sankcjami w wysokości 5000 funtów. Powodem grzywny jest sprzedaż produktu, którego zawartość w prawie 50 procentach składa się z mięsa końskiego, informuje portal thisislocallondon.
Jak Gotować Mięso Końskie
Mięso to podstawowy produkt białkowy, którego bardzo potrzebujemy. Mięso końskie było używane do jedzenia od czasów prehistorycznych. Ludy koczownicze gotowały mięso końskie na różne sposoby. Najczęściej mięso końskie suszono, by służyć jako pokarm podczas długich wędrówek.
