2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przyprawy naprawdę sprawiają, że nasze jedzenie jest bardziej pikantne. Nadają mu pikantny lub piekący smak. Dodają również smaku naszym potrawom.
Jednak o ile kochasz przyprawy, nie powinieneś z nimi przesadzać, ponieważ mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Spożywanie przypraw w dużych ilościach może powodować zmiany w wyściółce przewodu pokarmowego, zaostrzać istniejące stany zapalne, obciążać żółć, wątrobę, trzustkę, nerki.
Nadmiar przypraw może również zaostrzyć wrażliwość układu nerwowego, wpływać na ciśnienie krwi.
Nie oznacza to jednak, że powinniśmy całkowicie pozbyć się naszych ulubionych przypraw. Całkowite odrzucenie ostrych przypraw jest nieprawidłowe. Od dawna wiadomo, że tak zwane antybiotyki roślinne (fitoncydy), które zawarte są w chrzanie, czosnku, cebuli, działają dezynfekująco na układ pokarmowy i oddechowy.
Papryczki chili zawierają witaminy, minerały, kwasy organiczne, barwniki, aromaty i aromaty. Są bardzo bogate w witaminę C. Zawierają substancję kapsaicynę, która nadaje im pikantny efekt.
Kapsaicyna powoduje pieczenie w jamie ustnej, przełyku i żołądku, nawet jeśli jest przyjmowana w ilości zaledwie 1/800 miligrama. Jednak kapsaicyna działa apetycznie i powoduje obfite ślinienie w jamie ustnej, a także soki żołądkowe, trzustkowe i jelitowe.
Stosowanie ostrej papryki w celu zaostrzenia apetytu jest powszechne na Bałkanach. Wszyscy wiemy, jak apetyczna staje się zupa z brzucha, fasola lub tiulowa zapiekanka w połączeniu z ostrą papryką.
Czerwona papryka zawiera 4 razy więcej witaminy C niż cytryna. Pieprz zawiera substancje pikantne, olejki eteryczne i czerwony barwnik, podobny do karotenu. Czerwona papryka wzmaga wydzielanie pokarmowe. Gdy spożywamy go samodzielnie lub stale z ostrą papryką, „pobudzamy” nasze gruczoły trawienne, zaczynają one wytwarzać większe ilości kwasu solnego w żołądku i enzymów trawiennych.
To z kolei wyczerpuje aparat gruczołowy układu pokarmowego. Większa ilość kwasu solnego trawi warstwy powierzchniowe błony śluzowej żołądka i z czasem powoduje pojawienie się zanikowego zapalenia żołądka. Zgodnie z tym tokiem myślenia, bardzo ostrożnie spożywaj ostrą paprykę i paprykę.
Czarny pieprz to kolejna bardzo popularna przyprawa w kuchni bułgarskiej. Dodawany jest do zup, sosów, potraw z tłustym mięsem, marynat, pasztetów itp. Pieprz czarny pobudza pracę gruczołów w żołądku i jelitach. Posiada właściwości przeciwdrobnoustrojowe.
Pieprz czarny należy spożywać w niewielkich ilościach. Nadużywanie powoduje pragnienie, ból żołądka i nerek, przewlekłe choroby żołądka i jelit, nerek, wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Chrzan to pikantna przyprawa, bardzo bogata w witaminę C. Zawiera również olejek eteryczny, węglowodany, niską zawartość tłuszczu. Jego główny efekt wynika z synegryny glikozydów. Synegrin przechodzi przemiany biochemiczne, w których po dostaniu się do układu pokarmowego uwalniany jest stymulant apetytu.
Chrzan w dużych ilościach podrażnia wyściółkę żołądka i jelit. Lekarze zalecają spożywanie tej przyprawy w ilości zbieranej na łyżeczce. To jest dawka na 1 porcję. Po ugotowaniu chrzan traci aromat, dlatego przyprawę najlepiej umieścić na końcu potraw.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Gotowania Małych Ryb
Nie oceniaj według rozmiaru, Mała ryba są również wyzwaniem do gotowania w kuchni. Jako jeden z obowiązkowych pokarmów, których potrzebuje organizm, ryby są produktem, który można gotować na wiele sposobów. W zależności od różnych gatunków ryb istnieją określone techniki i metody, które mogą ułatwić życie każdej gospodyni domowej.
Dlaczego Powinieneś Regularnie Jeść Czekoladę W Małych Ilościach?
Mimo że czekolada jest wysokokaloryczny i na pewno nie odbija się dobrze w talii, jest rzeczywiście przydatny. Jeśli jemy czekolada z umiarem i regularnie , będziemy mieli pewne korzyści zdrowotne, których nie można lekceważyć. W rzeczywistości dobroczynne właściwości czekolady wynikają głównie z kakao zawartego w słodkim produkcie.
Pomysły Na Dietetyczną Kolację Dla Małych Głodnych Ludzi
Niestety w naszym gorączkowym codziennym życiu rodzicom bardzo trudno jest wymyślić coś zdrowego na obiad swoich dzieci. Kończy się nie tylko czas, ale często także pomysły. Dlatego proponujemy Ci 3 przepisy na dietetyczny obiad dla Twoich ulubionych pociech, które pozostaną zadowolone i nakarmione.
Produkty, Które Są Szkodliwe W Dużych Ilościach
Są produkty, które są przydatne, ale tylko wtedy, gdy nie spożywasz ich w dużych ilościach. Takie są na przykład marchewki. Są bogate w różne witaminy i minerały, które są bardzo dobre dla zdrowia. Ale spożywanie ich w dużych ilościach może powodować nadmiar beta-karotenu w twoim ciele.
Jak Często Iw Jakich Ilościach Zaleca Się Spożywanie Czerwonego Mięsa?
czerwone mięso wywołuje wiele kontrowersji wśród dietetyków i lekarzy. Uważa się, że należy go ograniczyć do 450 g tygodniowo, ponieważ może być szkodliwy, a nawet niebezpieczny dla zdrowia, powodując nawet raka. W tym miejscu należy dokonać pewnych wyjaśnień.
