2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Włoski makaron, tak popularny na całym świecie, jest w rzeczywistości wytwarzany ze specjalnego twardego ziarna, które wygląda na nieco ciemniejsze i lśniące.
Uprawiana jest w południowych Włoszech i jest preferowana do przygotowywania makaronów głównie ze względu na to, że podczas gotowania uwalnia znacznie mniej skrobi.
W ten sposób włoski makaron zachowuje swój doskonały wygląd nawet po ugotowaniu. Natomiast makarony sprzedawane w naszym kraju są znacznie łatwiejsze do zakiszania podczas gotowania, co następnie wpływa na sposób ich przybrania.
Dlatego gotując makaron musimy uważać, aby nie trzymać go zbyt długo we wrzącej wodzie. Oto świetny przepis na włoski makaron, który możesz zrobić w domu.
Makaron po włosku
Niezbędne produkty: 500 g makaronu, 800 ml wywaru z żeberek wołowych, twardy ser / lub żółty ser /, gotowy pikantny sos makaronowy / jeśli go nie masz można użyć koncentratu pomidorowego / i soli do smaku.
Przygotowanie: Dodaj sól do wywaru z żeber wołowych i włóż do kuchenki, aby zagotować. Następnie dodaj makaron i delikatnie wymieszaj łyżką cedzakową, aby nie przywarły do dna naczynia.
Po ugotowaniu makaron odsącz go z wywaru z kości i przelej do odpowiedniego pojemnika. Skrop je przygotowanym pikantnym sosem, a na wierzchu tartym serem lub żółtym serem.
Jeśli nie masz gotowego sosu, możesz użyć pasty pomidorowej. Dodaj trochę wody i zagotuj.
Możesz dodać przyprawy według własnych upodobań. Po ugotowaniu przecieru pomidorowego zalej nim makaron, gdy jest jeszcze gorący. Następnie zetrzyj ser lub żółty ser.
Włosi gotują makaron tak, aby nie ugotował się do końca, ale pozostał lekko jędrny. Dzieje się tak, ponieważ sosy, którymi przybiera się makaron, są zwykle gorące, a zatem gotowanie jest kontynuowane podczas przybrania.
Zalecana:
Jak Zrobić Domowy Makaron
Makaron to świetny wybór na śniadanie, z którego można zrobić pyszne domowe ciasto lub kuszący deser. I nie ma nic smaczniejszego niż domowy makaron. Niezbędne produkty: 500 ml świeżego mleka, 15 jajek, 1 łyżeczka soli, 1,5 kg mąki. W głębokiej misce ubij jajka solą, aż się spienią.
Czy Makaron I Makaron Są Przydatne?
Jedna z najpiękniejszych i najbardziej eleganckich włoskich aktorek – hollywoodzka legenda Sofia Loren twierdzi, że swoje kształty podtrzymuje różnymi rodzajami makaronów. To pozornie niewiarygodne stwierdzenie jest w rzeczywistości absolutną prawdą.
Podręcznik Kulinarny Coryphaeus: Jak Samemu Zrobić Pyszny I Atrakcyjny Makaron
Rodzaje makaronów różnią się nie tylko kształtem, ale także składem, kolorem i smakiem. Ciasto na klasyczne włoskie makarony, które sprzedaje się w postaci suszu, powstaje z semoliny z pszenicy durum, wody i soli. Do świeżego makaronu czasami dodaje się oliwę z oliwek i jajka.
Jak Zrobić Makaron W Piekarniku - Przewodnik Dla Początkujących
Makaron - ulubione danie młodych i starych, czyli na śniadanie, obiad i deser. Można je łączyć z różnymi rodzajami sosów, gotować z cukrem i serem, łączyć z twarogiem, kurczakiem, warzywami, owocami morza. Można je również dodawać do potraw i zup.
W Dniu Linguines: Idealny Włoski Makaron
Językoznawcy należą do najpopularniejszych makaronów. Podobnie jak w przypadku spaghetti, można je przygotować z dowolnym sosem makaronowym np. czosnkowym z masłem czy sosem pesto. Ponieważ są tak popularne, linguinom poświęcony jest specjalny dzień - Dzień Linguina .
