Przyciemnianie Jabłka: Dwie Sztuczki Przeciwko Niemu

Spisu treści:

Wideo: Przyciemnianie Jabłka: Dwie Sztuczki Przeciwko Niemu

Wideo: Przyciemnianie Jabłka: Dwie Sztuczki Przeciwko Niemu
Wideo: 19 rzeczy, za które nie powinieneś przepłacać 2024, Wrzesień
Przyciemnianie Jabłka: Dwie Sztuczki Przeciwko Niemu
Przyciemnianie Jabłka: Dwie Sztuczki Przeciwko Niemu
Anonim

Jabłko - złoty owoc jesieni! Pełen witamin, przepełniony sokiem i słodyczą składnik jednych z najsmaczniejszych deserów na świecie! Tak nieodparty, jak jest przyrządzany, jest równie apetyczny i naturalny – świeżo zebrany lub kupiony ze straganu.

Prawie idealne jabłko ma tylko jedną wadę, z którą wszyscy się spotkaliśmy – raz pokrojone, w kontakcie z tlenem utlenia się i ciemnieje.

Oczywiście to nie zmienia jej gustu. Ani gruszki, banana i awokado, które mają ten sam problem.

Jabłka
Jabłka

I uspokój się, ciemnienie jabłkaco jest naturalnym zjawiskiem, którego można łatwo uniknąć. Jednak działania należy podjąć szybko w pierwszych minutach po pokrojeniu owocu.

Jest to szczególnie ważne, gdy chcesz na przykład zrobić ładną szarlotkę i gdy musisz pokroić dużą ilość jabłek, które muszą stać i czekać na ugotowanie. Istnieje wiele wskazówek, jak przechowywać owoce w tym przypadku, ale są dwie, które pozwolą zachować prawdziwy smak i wygląd jabłka.

Wskazówka № 1: Sok z cytryny

To rada stara jak świat, ale działa od wieków i nie ma powodu, by jej odmawiać. Zamówił po pokrojeniu jabłek wysmarowany sokiem z cytryny, którego witamina C przestanie ciemnieć.

Możesz użyć czystego soku z cytryny lub włożyć go do miski z wodą z plasterkami jabłka podczas pracy nad przepisem. Po wyciśnięciu i wysuszeniu jabłka zachowają piękny, jasny kolor.

Wskazówka nr 2 przeciw ciemnieniu jabłek: Miód

Sok z cytryny i miód przeciw ciemnieniu jabłka
Sok z cytryny i miód przeciw ciemnieniu jabłka

Jeśli nie masz pod ręką cytryny, możesz również użyć miodu, co przyniesie ten sam efekt.

Jak to zrobić?

Do miski wsyp dwie łyżeczki miodu i dużą szklankę wody. Dodaj pokrojone w plasterki obrane jabłko i odczekaj około pięciu minut przed wyciśnięciem owoców i wysuszeniem.

Następnie można je spokojnie położyć na cieście, posmakować w ten sposób lub dodać jogurt.

Zalecana: