2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Polenta to owsianka z kukurydzy lub płatków owsianych, która pochodzi z północnych Włoch i jest znana jako wiejskie jedzenie. Chociaż danie to było kiedyś znane jako jedzenie dla ubogich, zostało promowane do statusu smakosza przez krytyków kulinarnych i można je znaleźć w menu niektórych z najbardziej eleganckich restauracji.
Większość ludzi uważa makaron za typową włoską potrawę i dotyczy to dużej części półwyspu, zwłaszcza południa. Polentaz drugiej strony jest podstawowym pożywieniem ubogich na północy.
Przed wprowadzeniem kukurydzy pod koniec XVII wieku polenta składała się z ziaren i / lub roślin strączkowych, przetartych i ugotowanych na miazgę, doprawionych masłem, cebulą, koperkiem, miodem lub czymkolwiek, co było dostępne. Nie inspirujące, ale z pewnością wystarczająco dużo jedzenia, aby utrzymać ludzi przy życiu.
Wraz z wprowadzeniem kukurydzy sytuacja uległa radykalnej zmianie, ponieważ właściciele ziemscy odkryli, że nowe zboże jest bardziej wydajne niż tradycyjne zboże i dlatego może przeznaczać więcej ziemi na uprawy, które przyniosą im dochód.
Kukurydza była mielona jak tradycyjne zboża i polenta zaczęto wytwarzać z mąki kukurydzianej. Przez długi czas biedne rodziny nie żyły z niczego innego.
Chociaż najczęściej robi się go z grubej żółtej mąki kukurydzianej, można zrobić polentę oraz z drobno zmielonej żółtej lub białej mąki kukurydzianej. Tradycyjne przepisy wymagają powolnego gotowania w wodzie lub bulionie, chociaż przez większość czasu gotowanie może odbywać się bez nadzoru.
Polenta często podawana jest jako miękka, gęsta owsianka, którą można posypać sosem lub serem. Ugotowaną polenta można schłodzić do twardości i pokroić na kawałki, kółka lub inne kształty, które można upiec, grillować lub smażyć.
Jest pięć rodzaj polenty. Podobnie jak płatki owsiane lub ryż, polenta jest elastyczna i może być podawana na różne sposoby podczas każdego posiłku dnia. To, co do niej dodamy i jak się prezentuje, sprawia, że danie to staje się eleganckim jedzeniem lub prostym lunchem. Istnieją różne rodzaje polenty w zależności od przygotowania potrawy. Oni są:
- gruba polenta;
- drobno zmielona polenta;
- natychmiastowa polenta;
- biała polenta;
- wstępnie przygotowana polenta.
Polenta jest używany na różne sposoby, w zależności od menu na dzień, w którym jest serwowany. Podawaj miękką polentę, zwykłą lub z ziołami, serem, jako dodatek. Możesz użyć polenty jako bazy do wegetariańskiego dania głównego, przyozdobionego sosem lub różnymi warzywami.
Inną opcją jest tak podawać polentę zamiast makaronu lub ryżu jako element różnych dań. Dobrą opcją na śniadanie jest miękka gotowana polenta jako płatki na ciepło, przyozdobiona świeżymi lub suszonymi owocami, orzechami, cynamonem i mlekiem.
Włosi z północnej części kraju jedzą go do dziś, ponieważ jest bardzo smaczny, niezwykle elastyczny i stanowi idealny dodatek do wszelkiego rodzaju potraw.
Zalecana:
Kuchnia Dla Smakoszy
Słowo „smakosz” pochodzi z języka francuskiego. Znaczy konesera i konesera dobrego jedzenia i picia. Wchodzi do języka jako przymiotnik, który opisuje przede wszystkim wykwintne potrawy, w przygotowanie i sposób podania, w które wkłada się specjalne składniki, zwłaszcza staranność lub kreatywność.
W Ten Sposób Nie Będziesz Się Przejadać - Przydatne Wskazówki Dla Smakoszy
Kiedy jesteśmy pełni, żołądek sygnalizuje naszemu mózgowi, że jesteśmy pełni . Nadanie tego sygnału zajmuje około 20 minut. W ciągu tych 20 minut najczęściej jemy dalej i dochodzimy do tego, że czujemy się przekarmieni. Poza tym, że uczucie to nie jest przyjemne, przejadanie się jest również niezwykle szkodliwe dla naszego organizmu.
Sałatki Dla Smakoszy Ze Stilton
Angielski ser Stilton doskonale nadaje się do przyrządzania sałatek, które są odpowiednie dla miłośników wykwintnych specjałów. Wśród wykwintnych sałatek z tym pysznym i pachnącym serem znajduje się: Sałatka Angielska z Gruszkami i Stilton Na 4 porcje potrzebne są 4 cienkie kromki białego chleba, na których kroi się skórkę, 2 ząbki czosnku pokrojone na pół, 250 g sera pokrojonego w cienkie plastry, 2 sałaty lodowe i 2 gruszki, 4 łyżki oleju, 2 łyżki soku z cytryny, 1 głó
Ugryzienie Krokodyla - Prawdziwe Przeżycie Dla Smakoszy
Mięso krokodyla nadal jest dla nas produktem egzotycznym, chociaż od dawna jest używane jako pokarm. Główną zaletą, która przyciąga konsumentów, jest to, że zwierzęta nie są narażone na choroby zakaźne i są uważane za nieszkodliwe dla środowiska.
Są Też Diety Dla Smakoszy
Słowo „dieta” jest stresujące dla większości ludzi, ponieważ najważniejszą rzeczą w każdej diecie są ograniczenia. Zazwyczaj radzi się mniej jeść, zapomnieć o pysznym jedzeniu, wyobrazić sobie, że istnieje prawo zabraniające słodyczy… Są jednak diety, w których nie trzeba wpychać się odtłuszczonych produktów mlecznych, owoców i warzyw, gotowanego białego kurczaka i pić herbaty bez cukru.
