2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Co jeszcze przychodzi na myśl, gdy mówisz o kuchni włoskiej, oprócz pizzy i makaronów. Na dobre lub na złe te przysmaki stały się jednym z najbardziej lubianych produktów spożywczych w naszym kraju. Dlatego dobrze jest poznać subtelności przygotowując soczyste ciasto na pizzę lub jak dokładnie musimy ugotować spaghetti, aby oczarować naszych gości smakiem.
Surowe ciasto na pizzę możesz bez problemu zamrozić lub przechowywać w lodówce. W rzeczywistości niektórzy wolą, aby ciasto zostało na noc w lodówce, ponieważ uważają, że pizza staje się smaczniejsza. W wyniku pobytu gluten w mące ulega rozkładowi, co sprawia, że cienki bochenek pizzy jest jeszcze bardziej chrupiący.
Jeśli zdarzy się, że Twoje ciasto będzie musiało pozostać w lodówce dłużej niż 24 godziny, zaleca się przygotowanie go z mniejszą ilością drożdży niż wskazano w przepisie. Włóż tylko jedną czwartą ilości, której potrzebujesz, aby następnego dnia uniknąć natrętnego smaku drożdży.
Po wyrobieniu ciasta na pizzę można spokojnie trzymać 2-3 dni w lodówce, ale szczelnie zamknięte w plastikowej torbie. Kiedy zdecydujesz się go użyć, doprowadź go do temperatury pokojowej na 2 godziny, a następnie rozwałkuj. Nie musi rosnąć, gdy jest przeznaczona do pizzy.
Jeśli planujesz zamrozić ciasto, użyj całej ilości drożdży określonej w przepisie. Możesz nawet dodać trochę więcej, ponieważ zamrożenie zniszczy część drożdży.
Tym razem po wyrobieniu uformuj ciasto w pojedyncze kulki wielkości pizzy. Dobrze jest je zamrozić bez przykrywania niczym - w wyłożonej papierem lub natłuszczonej patelni nieprzywierającej.
Jednak po zamrożeniu należy je przenieść do plastikowej torby i szczelnie ją zamknąć. Tak przechowywane ciasto na pizzę można przechowywać do 1 miesiąca. Przed użyciem wyjmij ciasto z lodówki na 1 noc. Jeśli zapomnisz, działają również 2-3 godziny w temperaturze pokojowej.
Dla subtelności przygotowania pysznego makaronu ważna jest nawet ilość wody podczas gotowania. Wszystkie rodzaje makaronów spaghetti itp. potrzebujesz wystarczająco dużo miejsca na boisku. Dlatego używaj wystarczającej ilości i nie zakrywaj doniczki.
Pastę należy wlać do wrzącej wody. Gdy znów się zagotuje, usuń lepkie kawałki i wymieszaj. Jeśli zamierzasz użyć pasty sałatkowej lub posypać specjalnym sosem, nigdy nie polewaj jej oliwą lub oliwą z oliwek podczas spuszczania z wody.
Ugotowany makaron jest jak chłonna biszkopta – jeśli włożysz tłuszcz, uniemożliwi to wchłonięcie przez niego smaku reszty sosu, którego użyjesz. Chociaż sól poprawia smak makaronu podczas gotowania, staraj się jej nie używać.
Zalecana:
Ciasto Trzy Czekoladki: Sekretny Przepis I Subtelności W Przygotowaniu
Słynny tort Trzy Czekoladki jest delikatny, lekki i eteryczny. W rzeczywistości jest to trójkolorowy mus z ciemnej, mlecznej i białej czekolady. Ten deser jest uważany za dość drogi i trudny do przygotowania, ale w razie potrzeby można go przygotować w domu.
Subtelności W Przygotowaniu Sushi
Kuchnia japońska jest wyjątkowa i atrakcyjna dla wszystkich, którzy kochają wykwintny, niezwykły smak. Smacznie i apetycznie Sushi możesz też gotować w domu. Tradycyjnymi składnikami sushi są łosoś, liście wodorostów nori, które są tłoczone, dodatkowo krewetki, ryż sushi, ziarna kawioru, wasabi, marynowany imbir, bułki krewetkowe, ser miękki, sos sojowy.
Subtelności W Przygotowaniu Szpinaku
Szpinak to ulubiona zdrowa żywność. Kto nie lubi spaghetti ze szpinakiem lub pizzy ze szpinakiem. Zanim jednak włączymy go do naszego menu, musimy wiedzieć, jak z niego korzystać. Jakie są subtelności gotowania szpinaku? Aby zachować cenne sole mineralne i witaminy w szpinaku, podczas jego przetwarzania należy przestrzegać kilku zasad.
Subtelności W Przygotowaniu Domowego Białego Wina
Moc wina zależy od ilości cukru użytego do jego przygotowania. Podczas fermentacji z cukru powstaje alkohol. Dodatek około 20 gramów cukru na 1 litr zwiększa moc wina o około 1 stopień. Na przykład, aby uzyskać wino o temperaturze 11 stopni, potrzebujesz 220 gramów cukru na litr płynu.
Subtelności W Przygotowaniu Barweny
Cefal to jedna z ryb, które często pojawiają się na naszym stole. Może to być morze lub rzeka. Rzeka jest lepiej znana jako klon. Aby smacznie ugotować tę rybę, trzeba wziąć pod uwagę jej kruchość.Calena to delikatna ryba, która gotuje się stosunkowo szybko i nie wymaga długiej obróbki cieplnej.
