Whisky - Stare Złoto Ze Smakiem Wakacji

Whisky - Stare Złoto Ze Smakiem Wakacji
Whisky - Stare Złoto Ze Smakiem Wakacji
Anonim

Nigdy nie wychodzi z mody, chociaż nie jest na szczycie trendów mody. Może nie jest to oczywiste, ale zawsze jest gdzieś w pobliżu - na wszelki wypadek, przy każdej okazji i w każdym nastroju. Jej wyjątkowy smak i efektowny kolor tworzą świąteczny nastrój już po małym łyku. Może to być szalona impreza z nieznajomymi lub cicha rozmowa ze starym przyjacielem. A może sam - w wygodnym fotelu przy kominku.

Następnym razem, gdy zanurzysz usta w whisky, wiedz, że podróżowała przez wieki i przechodziła przez trudy, aby przelać swoje złoto do twojego kubka. Według historyków pierwsze informacje o jego istnieniu pochodzą z 1172 roku, a pierwszy pisemny dokument, w którym pojawia się jego nazwisko, pochodzi z 1494 roku. Dla badaczy nie ma wątpliwości, że ojczyzna whisky jest Irlandia, ale jej wielbiciele na przestrzeni wieków są nieugięci – Szkocja to kraj, z którego jest sławna.

Według legendy whisky została przywieziona przez irlandzkich mnichów, którzy przybyli do Szkocji, aby szerzyć nauki ewangelii. Nazywano ją wtedy „Uisge Beatha” (woda życia) i była używana jako lekarstwo na wszystko. To od słowa „Uisge” prawdopodobnie pochodzi słowo „whisky” – uważają badacze.

Proces destylacji znany jest na świecie od czasów starożytnych. Według istniejących danych ludzkość destylowała alkohol 4000 lat temu, aw XII wieku produkcja alkoholu została opanowana w Europie.

Złoty płyn, jak go nazywają whisky, jest w rzeczywistości destylacją sfermentowanej mieszanki zbóż (żyto, jęczmień, pszenica, kukurydza itp.), starzonych zwykle w drewnianych beczkach. W rzeczywistości na samym początku whisky była pijana natychmiast po jej zrobieniu, ponieważ wierzono, że jeśli stanie, to się zepsuje. Jak w przypadku wielu innych wspaniałych rzeczy, tak i tutaj smak i aromat wiekowych whisky zostały odkryte przez przypadek.

Jej badacze uważają, że istnieje znaczący rok na jego rozwój i jest to rok 1831. Następnie Irlandczyk Inius Coffee opatentował specjalny kocioł z dwiema rurkami – oczyszczaczem i analizatorem, który przyspiesza proces produkcji. Zwycięski Coffey publicznie pokazał swój wynalazek, ale Irlandczycy odmówili, ponieważ psuł smak napoju.

Whisky
Whisky

Przekonana o swoim odkryciu, Coffee zaoferowała ją Szkotom, którzy przyjęli ją i wkrótce zdołali rozwiązać problem złej jakości produkowanej whisky. To dzięki Andrew Yushowi, który pamiętał, że można to zrobić mieszając kilka rodzajów słodu. Tak narodziła się słynna whisky blended, która stanowi 90% whisky produkowanej dzisiaj.

Później whisky weszła z Brytyjczykami do Ameryki i rozprzestrzeniła się w Europie jako substytut francuskiego koniaku. A dziś jest na całym świecie!

A jeśli teraz wydaje ci się, że nadszedł czas, aby wlać trochę starego złota, zrozumiemy cię. Twoje zdrowie!

Zalecana: