2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Widok słońca. Czy pamiętasz, skąd pochodzi nazwa jasnożółtej rośliny? Wygląda jak słońce i od świtu do zmierzchu wpatruje się w nie.
Słonecznik przybył na nasze szerokości geograficzne z Ameryki. To właśnie z powodu wiecznego spojrzenia w niebo Indianie kojarzą go z kultem słońca.
Konkwistadorzy przywieźli ją do Hiszpanii przed XVI wiekiem. Dwa wieki później Rosjanie odkryli jego użyteczne właściwości. W Bułgarii uprawa słonecznika rozpoczęła się na początku XX wieku i szybko stała się najbardziej uprawianą rośliną oleistą.
Słonecznik zawiera cenne i łatwo przyswajalne białka i tłuszcze, makroelementy, a także witaminy A, E, B i D. Wygładzają skórę, wspomagają widzenie, wzmacniają kości. Magnez uspokaja nerwy, mięśnie i naczynia krwionośne, a cynk wzmacnia włosy i paznokcie.
Nasiona słonecznika pomagają również w trawieniu, ponieważ zawierają błonnik. Wzmacniają serce, skórę i kości, ale podczas obróbki cieplnej tracą wiele przydatnych składników odżywczych. Dlatego lepiej tylko suszyć, a nie piec.
Olej słonecznikowy jest wszędzie w naszym codziennym życiu. Konkuruje z masłem jako najczęściej spożywanym źródłem tłuszczu w naszym kraju.
Dominują nienasycone kwasy tłuszczowe bogate w kwasy Omega 6 i Omega 9. Jednak ich odsetek jest bardzo zróżnicowany ze względu na różne odmiany roślin, gleby i klimat. Dlatego ważne jest, aby czytać etykiety na butelkach. Dobrze jest wybrać tłoczone na zimno z etykietą, która pokazuje pochodzenie i skład Omega 3 i Omega 6 na 100 mililitrów.
Jeśli gotujesz tylko z olejem słonecznikowym, możesz uszkodzić swój układ odpornościowy. Zwłaszcza jeśli używasz olejów rafinowanych poddanych obróbce cieplnej.
Używaj oleju słonecznikowego przede wszystkim do uzupełnienia smaku i kompozycji dań na zimno i sałatek. Możesz dodać go do potraw poddanych obróbce termicznej, ale dopiero po ostygnięciu.
Nasiona słonecznika służą nie tylko do wylęgu. Możesz również umieścić je w sałatce lub omlecie. Ze słonecznika robi się nawet miód.
Zalecana:
Detox Z Olejem Z Czarnuszki
Dwa najważniejsze powody spożywania czarnuszki: regulacja układu odpornościowego i oczyszczenie układu pokarmowego (zwłaszcza detoksykacja jelit). Oba zabiegi należą do szerokiego zakresu profilaktyki i mają istotny wpływ na charakter i możliwe przyczyny choroby lub objawy, które już się pojawiły.
Wszystko O Oleju Słonecznikowym
Wiele osób temu zaprzecza olej słonecznikowy , ale jest to najbardziej znany i rozpowszechniony tłuszcz w naszych domach. Używamy go do smażenia miękkich ciast, na przykład do robienia patelni i innych. Wkładamy to podczas wyrabiania domowych ciast z serem, makaronem, tutmanitsą i czym nie.
Nie Przesadzaj Ze Spożyciem Soi, Szpinaku I Pomarańczy
szpinak - spożywany w nadmiarze może tworzyć kamienie nerkowe. Wynika to z dużej zawartości w nim szczawianów. Mimo słabej jakości jest bardzo przydatny. Szpinak jest bogaty w białko, błonnik, witaminy i minerały. Jest przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać związanemu z wiekiem zwyrodnieniu plamki żółtej (przyczynie utraty wzroku i ślepoty).
Gotowanie Z Olejem Słonecznikowym Może Powodować Raka
Jeśli często gotujesz z olejem słonecznikowym, zwiększasz ryzyko zachorowania na raka w przyszłości z powodu wydzielania toksyn – twierdzą naukowcy z uniwersytetów w Oksfordzie i Leicester. Chociaż tłuszcze nienasycone są dobre dla organizmu człowieka, naukowcy ostrzegają, że w olejach roślinnych, takich jak olej słonecznikowy, kukurydziany i rzepakowy, mogą być niezwykle niebezpieczne dla zdrowia.
Nie Przesadzaj Z Kurkumą, Bez Względu Na To, Jak Bardzo Jest Przydatna
Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z niemal cudownych korzyści zdrowotnych kurkumy. Przyprawa, która jest w stanie nadać niepowtarzalny smak każdej potrawie, ma silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, co czyni ją jednym z najlepszych środków do walki z wolnymi rodnikami w organizmie i większością chorób przez nie wywoływanych.
