2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dla łatwiejszego gotowania fasoli proponujemy namoczyć ją wieczorem – w niektórych przepisach nasącza się ją samą wodą, w innych wodą z łyżeczką soli.
Gdy rozpocznie się właściwe gotowanie, możesz wyrzucić pierwszą wodę, gdy tylko się zagotuje. Niektóre gospodynie dodają 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, po zagotowaniu fasoli odczekaj 10 minut do zagotowania, następnie wlej wodę i zalej nową. Oczywiście musisz również wypłukać fasolę.
Przygotowaliśmy trzy przepisy na fasolę. Do naszej pierwszej oferty potrzebujesz ok ½ kg fasoli, 2 cebule, marchew, papryka, sok pomidorowy lub pomidorowy, papryka, olej, trochę cząberu, sól, mięta.
Jeśli namoczyłeś już fasolę na jedną noc, czas włożyć ją do garnka z wystarczającą ilością wody i włączyć piec. W tym czasie posiekaj cebulę, marchew, pomidory i ułóż je obok fasoli.
Gdy się zagotuje, dodaj przyprawy - sól i cząber i przełącz na niższe ustawienie. Gdy są miękkie i gotowe, zdejmij z ognia i dodaj suszoną miętę. Do smażenia na stir fry proponujemy podgrzanie oleju i dodanie łyżeczki papryki. Dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj fasolę. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.
Następny przepis jest trochę inny, ponieważ do fasoli dodamy trochę szczawiu. Oto produkty, których potrzebujesz:
Gulasz fasolowy
Niezbędne produkty: 1 ½ łyżeczki fasoli, 6 ząbków czosnku, ¼ kg szczawiu, 1 łyżka świeżej mięty, 2 cebule, 1 łyżeczka papryki, olej, sól, 1 łyżka mąki.
Przygotowanie: W tym przepisie namoczysz fasolę z łyżeczką soli z poprzedniego wieczoru. Następnego dnia kładziemy go na kuchence, żeby się zagotował i zmiękł.
W tym czasie cebulę i czosnek podsmażyć w osobnej misce, a po zmianie koloru wsypać na suchą patelnię wcześniej upieczoną mąkę i wymieszać z odrobiną zimnej wody (około 1 łyżeczki). Zdejmij patelnię z ognia i dodaj czerwoną paprykę, wymieszaj, a następnie dodaj chochlę bulionu do już ugotowanej fasoli.
W innym odpowiednim naczyniu włożyć do usmażenia pokrojony szczaw. Następnie ugotowaną fasolę polać cebulą i szczawem, posolić i dodać świeżą miętę. Gulasz powinien gotować się jeszcze przez dwadzieścia minut.
Nasza najnowsza propozycja dotyczy fasoli ryżowej. Po kilkugodzinnym moczeniu zagotować na kuchence i gotować przez około 15 minut. Następnie wylej wodę i dodaj nową - poczekaj, aż się zagotuje, zmięknie. Do 400 g fasoli dodać 1 cebulę, drobno posiekaną, posiekaną 4 pieczone papryczki, 2 -3 łyżki oleju.
Tuż przed całkowitym zmiękczeniem fasoli należy dodać 1 łyżeczkę ryżu, a także kolejną cebulę, którą dusiłaś razem z 3 pomidorami i odrobiną oleju. Dodaj czarny pieprz, miętę i pietruszkę i gotuj do całkowitego ugotowania.
Zalecana:
Gotowanie Fasoli Smilyan
Królem naszej ulubionej kultury w naszym kraju - fasoli, jest bez wątpienia fasola Smilyan. Jest przygotowywany według starej receptury Rodopów. Ten prawdziwy Fasola Smilianskiski uprawiana jest w wiosce Smilyan. Na rynku jednak nazwa Smilianski Bob odnosi się również do upraw, które nie są uprawiane w naszym kraju.
Gotowanie Fasoli Mung
Bob Mung to tradycyjna roślina strączkowa z Azji Wschodniej. Charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem. Może być spożywany samodzielnie, ale także dodawany do różnych potraw – zup, gulaszu, przecierów lub jako dodatek. Dobrze komponuje się z owocami morza lub ryżem basmati.
Właściwe Przyprawy Do Zielonej Fasoli I Fasoli
Nie ma chyba bardziej popularnego bułgarskiego dania narodowego niż dojrzała fasola, niezależnie od tego, czy przyrządza się ją jako zupę, gulasz, czy w zapiekance i czy jest chuda, czy z mięsem. Jest to jedna z najczęściej używanych roślin strączkowych w kuchni, ale niestety, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana lub użyje się niewłaściwych przypraw, fasola może szybko nas zdenerwować.
Odpowiednie Przyprawy Do Fasoli I Fasoli
Sekret pysznego dania tkwi nie tylko w czasie obróbki tolinu, ale także w przyprawach i ich ilości. Wiesz, że każde danie gotowane na małym ogniu przez długi czas staje się niezwykle smaczne. Często jednak odczuwalny jest brak pewnego zapachu, który może zepsuć całą przyjemność jedzenia.
Wartości Odżywcze Fasoli I Zielonej Fasoli
Z nazwą fasolki w naszym kraju wyznaczona jest cała grupa rośliny strączkowe , ale kiedy używa się nazwy, zawsze chodzi o fasolki i zielone fasolki . Dojrzała fasola to nazwa nasion rośliny, które są używane do jedzenia, a zielona fasola jest rozumiana jako zielone nasiona i strąki zielonej fasoli.
